供過于求 豬價正在進入下行周期
6月20日—6月21日，全國30個省區(qū)市的畜牧獸醫(yī)部門代表齊聚安徽合肥，召開2012年上半年全國畜牧業(yè)生產(chǎn)形勢分析會。代表們普遍認為，2012年的生豬養(yǎng)殖呈現(xiàn)明顯特點：豬價進入下行通道并可能持續(xù)低位運行，存欄量同比明顯增加，養(yǎng)殖效益空間大幅縮水。在各方努力下，生豬產(chǎn)能正在進行積極調(diào)整，目前已經(jīng)開始止跌回升，后期有望在低盈利水平上保持平穩(wěn)運行。
生豬存欄依然供過于求
如果說2、3月份時，眾多養(yǎng)殖場戶還對這場來勢洶洶的“豬周期”波谷措手不及的話，如今無論是生產(chǎn)養(yǎng)殖者還是畜牧工作者，都不可避免地意識到：豬價確實已經(jīng)進入了下行周期，亟需適時適度進行產(chǎn)能和養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的調(diào)整。
5月14日，國家發(fā)改委聯(lián)合財政部、農(nóng)業(yè)部等有關(guān)部門及時啟動了生豬市場價格調(diào)控預(yù)案，組織開展凍豬肉收儲工作，但目前收效有限。與會代表認為，根本原因在于生豬市場供大于求的局面沒有得到扭轉(zhuǎn)。
以畜牧大省山東省為例，今年上半年生豬存欄4500萬頭，出欄4000萬頭，能繁母豬存欄540萬頭，同比均增長超過5%，生豬產(chǎn)能階段性、結(jié)構(gòu)性過剩;生產(chǎn)成本的持續(xù)攀升則是壓縮養(yǎng)殖盈利空間的主要推手。北京市農(nóng)業(yè)局提供的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，一頭商品豬的養(yǎng)殖成本包括飼料、仔豬購買、人力成本、防疫和水電等費用，折合每公斤毛豬的飼養(yǎng)成本為14元/公斤。根據(jù)農(nóng)業(yè)部對全國480個集貿(mào)市場畜禽產(chǎn)品和飼料價格定點監(jiān)測顯示，6月份第1周生豬價格下降至近期最低點，全國活豬平均價格13.92元/公斤，生豬養(yǎng)殖出現(xiàn)階段性虧損。
農(nóng)業(yè)部畜牧司監(jiān)測分析處的相關(guān)負責(zé)人指出，今年1—5月份生豬平均存欄量同比增長5.3%，仔豬平均存欄同比增長3.2%，能繁母豬存欄連續(xù)兩個月同比增幅超過5%，這意味著今年下半年乃至明年上半年，生豬的供應(yīng)仍然極為充足，豬價面臨較大下行壓力。
效益分化凸顯管理效益
“在
行情低迷的環(huán)境下，養(yǎng)殖效益出現(xiàn)分化的趨勢開始明顯。”江西畜牧獸醫(yī)局代表提出的觀點得到與會者的贊同。
在畜牧業(yè)邁向現(xiàn)代化的過程中，隨著規(guī)模化程度不斷提高，中小規(guī)模養(yǎng)殖場戶融合明顯;隨著產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營深化，養(yǎng)殖行業(yè)將生產(chǎn)鏈條擴展到養(yǎng)殖、加工、運輸、銷售各個環(huán)節(jié)。
生豬養(yǎng)殖的管理、
技術(shù)等要素成為養(yǎng)殖效益新的增長點，實現(xiàn)標準化經(jīng)營的養(yǎng)殖場戶具備較強自繁自育、
母豬飼養(yǎng)和疾病防控能力，養(yǎng)殖成本比其他場戶低0.6元/斤，平均每頭標準重量出欄(100公斤/頭)的生豬利潤可以高出一百多元。
養(yǎng)殖利潤空間擠壓或?qū)⒌贡粕i養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)更快地向現(xiàn)代化發(fā)展方式轉(zhuǎn)變。
在畜牧業(yè)發(fā)展面臨疫情與市場雙重風(fēng)險，資源與土地雙重瓶頸的情況下，各地正在采取多種措施保持畜牧業(yè)平穩(wěn)良好的發(fā)展態(tài)勢。廣西水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局從畜禽品種改良入手，提高養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)科技覆蓋率和生產(chǎn)率，進而扎實做好重大動物疫病防控和質(zhì)量安全監(jiān)管工作，保護養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的良性運行。海南省農(nóng)業(yè)廳繼續(xù)推進標準化規(guī)模養(yǎng)殖，年內(nèi)將重點扶持建設(shè)100個生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖場，促進新品種、新產(chǎn)品、新技術(shù)在
養(yǎng)豬業(yè)中的應(yīng)用。
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