據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心監(jiān)測,目前山東省豬肉價(jià)格達(dá)30.06元/公斤,同比上漲47.06%。面對(duì)目前贏利空間仍然較大的生豬市場,規(guī)模養(yǎng)殖戶和散戶的補(bǔ)欄積極性兩極分化。
目前山東省活豬價(jià)格18.75元/公斤,環(huán)比上漲0.75%,同比上漲49.40%;豬肉價(jià)格為30.06元/公斤,環(huán)比上漲0.57%,同比上漲47.06%。豬糧比價(jià)達(dá)到7.75∶1,較上周7.72∶1上漲了0.39%,比去年同期6.24∶1上漲了24.20%。
受價(jià)格高企影響,目前養(yǎng)殖企業(yè)(戶)積極出欄,各地豬肉市場供應(yīng)增加。但隨著中秋節(jié)日臨近,肉類需求階段性增加,豬肉價(jià)格仍將維持高位運(yùn)行,并有進(jìn)一步上漲可能。
面對(duì)目前贏利空間仍較大的生豬市場,規(guī)模養(yǎng)殖戶和散戶的補(bǔ)欄積極性兩極分化。散戶的補(bǔ)欄積極性相對(duì)較差,因?yàn)樵诿鎸?duì)豬價(jià)波動(dòng)和疾病疫情威脅時(shí),散戶以及小規(guī)模養(yǎng)豬場抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力較差,更傾向于采取宰殺母豬以減少虧損的短期行為。據(jù)對(duì)部分種豬場的了解,今年上半年與去年同期相比種豬銷售量下降約1/3,主要原因就是散戶退出較快。
相反,規(guī)模養(yǎng)豬場在應(yīng)對(duì)疾病和市場變化時(shí),有較強(qiáng)的抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力,補(bǔ)欄積極性明顯高于散戶,隨著原先處于豬肉養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈上下游的企業(yè)紛紛進(jìn)軍養(yǎng)豬業(yè),未來幾年,規(guī)模養(yǎng)殖將成養(yǎng)殖主體形式。