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據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心監(jiān)測，目前山東省豬肉價(jià)格達(dá)30.06元/公斤，同比上漲47.06％。面對(duì)目前贏利空間仍然較大的生豬市場，規(guī)模養(yǎng)殖戶和散戶的補(bǔ)欄積極性兩極分化。
目前山東省活豬價(jià)格18.75元/公斤，環(huán)比上漲0.75％，同比上漲49.40％；豬肉價(jià)格為30.06元/公斤，環(huán)比上漲0.57％，同比上漲47.06％。豬糧比價(jià)達(dá)到7.75∶1，較上周7.72∶1上漲了0.39％，比去年同期6.24∶1上漲了24.20％。
受價(jià)格高企影響，目前養(yǎng)殖企業(yè)（戶）積極出欄，各地豬肉市場供應(yīng)增加。但隨著中秋節(jié)日臨近，肉類需求階段性增加，豬肉價(jià)格仍將維持高位運(yùn)行，并有進(jìn)一步上漲可能。
面對(duì)目前贏利空間仍較大的生豬市場，規(guī)模養(yǎng)殖戶和散戶的補(bǔ)欄積極性兩極分化。散戶的補(bǔ)欄積極性相對(duì)較差，因?yàn)樵诿鎸?duì)豬價(jià)波動(dòng)和疾病疫情威脅時(shí)，散戶以及小規(guī)模養(yǎng)豬場抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力較差，更傾向于采取宰殺母豬以減少虧損的短期行為。據(jù)對(duì)部分種豬場的了解，今年上半年與去年同期相比種豬銷售量下降約1/3，主要原因就是散戶退出較快。
相反，規(guī)模養(yǎng)豬場在應(yīng)對(duì)疾病和市場變化時(shí)，有較強(qiáng)的抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力，補(bǔ)欄積極性明顯高于散戶，隨著原先處于豬肉養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈上下游的企業(yè)紛紛進(jìn)軍養(yǎng)豬業(yè)，未來幾年，規(guī)模養(yǎng)殖將成養(yǎng)殖主體形式。
