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今年以來，豬肉價格一路攀升，部分水產(chǎn)品在旱情影響下價格大漲，一些蔬菜價格則大幅“跳水”，“菜籃子”產(chǎn)品價格變化令人應(yīng)接不暇。下半年“菜籃子”怎么保？農(nóng)業(yè)部部長韓長賦日前表示，將采取綜合措施促進(jìn)生產(chǎn)平穩(wěn)發(fā)展，防止市場大起大落，當(dāng)前重點(diǎn)要抓好生豬、水產(chǎn)品、蔬菜的生產(chǎn)。
生豬生產(chǎn)有望保持穩(wěn)定增長，生豬出欄將呈現(xiàn)逐步增加態(tài)勢
受養(yǎng)殖成本大幅上漲、前期能繁母豬存欄下降、去冬仔豬存活率降低、散養(yǎng)退出加快等因素共同影響，今年以來生豬價格延續(xù)去年下半年上漲態(tài)勢，并從4月底開始加速上漲，目前價格仍處于歷史高位。從生產(chǎn)走勢看，能繁母豬存欄連續(xù)2個月增長，仔豬存欄連續(xù)5個月增長，生豬存欄連續(xù)4個月增長，下半年生豬生產(chǎn)有望保持穩(wěn)定增長，生豬出欄將呈現(xiàn)逐步增加態(tài)勢，但近期供求仍會偏緊。
韓長賦表示，農(nóng)業(yè)部門將抓緊落實中央穩(wěn)定生豬生產(chǎn)的政策措施，已經(jīng)下達(dá)的生豬調(diào)出大縣獎勵、標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(區(qū))建設(shè)、良種補(bǔ)貼、能繁母豬補(bǔ)貼和保險等各項扶持政策，會盡快兌現(xiàn)到場到戶。同時，將加快發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，狠抓疫病防控，強(qiáng)化生產(chǎn)監(jiān)測與信息引導(dǎo)，積極引導(dǎo)廣大養(yǎng)殖場戶合理補(bǔ)欄。抓緊完善調(diào)控預(yù)案，防止價格大漲后大跌。
穩(wěn)定水產(chǎn)品價格難度較大，部分水產(chǎn)品價格仍將高位運(yùn)行
5月份以來，受長江中下游地區(qū)嚴(yán)重干旱和部分地區(qū)旱澇急轉(zhuǎn)等災(zāi)情的影響，部分水產(chǎn)品市場價格大幅上漲。由于長江中下游五省淡水養(yǎng)殖量占全國的50%，旱澇災(zāi)害發(fā)生在養(yǎng)殖投苗的關(guān)鍵時期，導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖周期推后，對秋冬季水產(chǎn)品供給造成一定壓力。下半年，穩(wěn)定水產(chǎn)品價格難度較大，部分水產(chǎn)品價格仍將高位運(yùn)行。
韓長賦表示，下半年漁業(yè)將按照“淡水損失海水補(bǔ)、災(zāi)區(qū)損失全國補(bǔ)”的思路，一手抓災(zāi)區(qū)抗災(zāi)復(fù)產(chǎn)，一手抓非災(zāi)區(qū)穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)，確保全年水產(chǎn)品安全有效供給和市場穩(wěn)定。要用好中央漁業(yè)救災(zāi)復(fù)產(chǎn)資金，抓好水產(chǎn)苗種生產(chǎn)，因地制宜指導(dǎo)漁民調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，多養(yǎng)生長快、效益高的特色經(jīng)濟(jì)品種。做好新增500個水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場創(chuàng)建，以“一江五湖”為重點(diǎn)推進(jìn)漁業(yè)生態(tài)修復(fù)。
蔬菜生產(chǎn)總體呈穩(wěn)定發(fā)展態(tài)勢，目前播種面積和產(chǎn)量雙增長
蔬菜是重要的菜籃子產(chǎn)品，從當(dāng)前來看，蔬菜生產(chǎn)呈穩(wěn)定發(fā)展態(tài)勢。目前播種面積和產(chǎn)量雙增長，產(chǎn)品質(zhì)量也穩(wěn)定提升。但是，市場價格不穩(wěn)定，一些品種、一些地區(qū)的蔬菜仍呈現(xiàn)季節(jié)性、結(jié)構(gòu)性價格波動，保持均衡供應(yīng)任務(wù)繁重。
韓長賦表示，下半年，將抓住“伏缺”和秋冬種兩個關(guān)鍵時節(jié)，重點(diǎn)推進(jìn)四項工作，促進(jìn)蔬菜生產(chǎn)發(fā)展、保障市場供應(yīng)。
一繼續(xù)實施新一輪“菜籃子”工程，提高大中城市蔬菜自給能力，實施菜地最低保有量制度及占補(bǔ)平衡和補(bǔ)償機(jī)制。
二加快蔬菜集約化育苗場建設(shè)，提高優(yōu)質(zhì)種苗供應(yīng)能力。
三繼續(xù)完善蔬菜生產(chǎn)信息監(jiān)測體系，健全市場監(jiān)測預(yù)警機(jī)制，指導(dǎo)農(nóng)民合理安排生產(chǎn)。
四加快農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場升級改造步伐。將農(nóng)超對接試點(diǎn)由去年的2000家擴(kuò)大到1萬家，鼓勵支持合作社在城市社區(qū)開設(shè)直銷點(diǎn)，提高流通效率。
