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近期影響豬肉價格的因素主要有幾點：飼料價格持續(xù)上升，相比去年漲幅近10%；部分地區(qū)疫病影響較大；豬苗價格過高，從每 頭400元飆升至900元。在這樣的市場環(huán)境下，大規(guī)模養(yǎng)殖場由于具有自己供應(yīng)豬苗的能力，所受沖擊較小，而散戶則面臨著高收益和高風(fēng)險并存的局面。
一頭活豬賺七百
但養(yǎng)豬戶補欄熱情不高
據(jù)養(yǎng)豬戶焦某介紹，根據(jù)玉米、麩皮等飼料價格的波動，養(yǎng)一頭豬的成本在1100至1300元之間；而按照出欄時每頭豬100公斤、活豬價格每公斤19元計算，每頭活豬能賣到1900元左右，一頭豬的利潤可以達到700到800元，養(yǎng)殖戶的收益有明顯提高。
盡管豬肉價格一路高歌猛進，但養(yǎng)豬戶補欄擴大養(yǎng)殖規(guī)模的熱情卻并不高，養(yǎng)豬戶普遍認為價格已經(jīng)處在高位，此時進入有較大風(fēng)險，故一般只在肉價下跌時進行補欄。另外，由于豬肉價格的上漲，仔豬的價格也水漲船高，此時擴大養(yǎng)殖規(guī)模更會進一步提高成本。
養(yǎng)豬戶見利“壓欄”
價格難有暴跌
記者采訪了生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝先生。“目前豬肉市場上供需矛盾比較突出。”馮永輝向記者介紹，“一方面是貨源短缺，很多肉 商爭奪貨源，甚至出現(xiàn)偷豬的現(xiàn)象；另一方面養(yǎng)殖戶面對高價紛紛‘壓欄’，都想把手頭上的豬養(yǎng)肥一些再出手，這也導(dǎo)致了市場上的豬肉供貨更加緊張。”
由于短時間內(nèi)飼養(yǎng)成本不會有大幅降低，而且豬需要一定的成長過程，故豬肉價格并不會出現(xiàn)暴漲之后暴跌的情況。
飼料價格持續(xù)上漲
高收益高風(fēng)險并存
本輪上漲實質(zhì)上是2010年豬肉價格大幅下跌之后的反彈。由于2010年的暴漲又暴跌，很多養(yǎng)殖戶紛紛退出，導(dǎo)致今年生豬減產(chǎn)，也導(dǎo)致養(yǎng)豬戶更加謹慎。
近期影響豬肉價格的因素主要有幾點：飼料價格持續(xù)上升，相比去年漲幅近10%；部分地區(qū)疫病影響較大；豬苗價格過高，從每 頭400元飆升至900元。在這樣的市場環(huán)境下，大規(guī)模養(yǎng)殖場由于具有自己供應(yīng)豬苗的能力，所受沖擊較小，而散戶則面臨著高收益和高風(fēng)險并存的局面。
