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綠葉公司規(guī)模豬場VIP活動專區(qū) 135高效保健養(yǎng)豬技術(shù)

短期內(nèi)豬價高位運行 十月回落

2011-06-21 10:26:49來源:網(wǎng)絡(luò)作者:瀏覽:次 分享:

  到底是什么原因?qū)е仑i肉價格一路狂奔?帶著疑問,記者展開了調(diào)查。

  豬肉價格本周普漲

  昨日,記者在北方市場走訪時發(fā)現(xiàn),5月初開始上漲的豬肉價格,近期價格仍持續(xù)上漲。“19日,豬后鞧每公斤還是32元,一天就漲了1元錢。”一銷售豬肉的攤床老板告訴記者,現(xiàn)在豬肉幾乎是一天一個價,“我現(xiàn)在每天只進(jìn)一頭豬,有時候都不夠賣。”老板說,以往他的攤床每天都進(jìn)兩頭豬,但從上周開始批發(fā)商只給他們一頭豬,原因是資源緊缺。

  隨后,在自由大路和紅旗街附近市場內(nèi)的多家攤床前,記者發(fā)現(xiàn)這里的豬肉價格也出現(xiàn)不同程度的上漲,與6月初相比,豬肉價格平均每公斤上漲了4元錢。

  豬肉市場供需平衡

  雖然豬肉價格不斷攀升,但市場上仍保持著微妙的供需平衡。據(jù)記者了解,主要是市民對豬肉消費意欲出現(xiàn)下降,據(jù)部分豬肉零售商販反映,近日,豬肉銷售量出現(xiàn)明顯下降。在屠宰量減少的情況下,零售量也出現(xiàn)下降,所以市場仍然保持供需平衡。

  “我市豬肉價格雖然出現(xiàn)波動,但沒有出現(xiàn)哄抬價格和囤積居奇等違法行為。”記者從市價格監(jiān)管部門了解到,針對近期豬肉價格大幅上漲的情況,為維護(hù)市場正常價格秩序,市價格監(jiān)管部門采取積極的措施加強(qiáng)市場價格監(jiān)管,通過及時啟動價格監(jiān)測預(yù)警機(jī)制,加強(qiáng)對豬肉價格的監(jiān)測預(yù)警,密切關(guān)注豬肉的市場供應(yīng)和價格變化情況。

  同時,加大對食品和主要副食品市場價格的檢查和巡查力度,嚴(yán)防出現(xiàn)囤積居奇、哄抬價格等違法行為。加強(qiáng)在零售環(huán)節(jié)的明碼標(biāo)價管理,要求經(jīng)營者必須在經(jīng)營場所顯著位置標(biāo)明價格,便于消費者自主選擇和監(jiān)督。積極與經(jīng)貿(mào)、糧食、工商以及農(nóng)貿(mào)市場等部門行業(yè)的溝通聯(lián)系,加強(qiáng)信息互通。另外,工作人員告訴記者,他們會通過媒體及時發(fā)布價格、供求信息,開展正面宣傳,引導(dǎo)群眾的理性消費。

  鍋包肉一盤漲4元

  “現(xiàn)在鍋包肉是28元一盤,菜牌上的價格不準(zhǔn)。”在一飯店內(nèi),服務(wù)人員告訴記者,以前的鍋包肉是24元一盤,但由于近期豬里脊價格上漲,飯店只好臨時調(diào)整了價格,還沒來得急印制菜牌。另外,該服務(wù)人員表示,除鍋包肉外,香辣肉絲等肉類炒菜的價格也平均上漲了1元至2元。

  10月豬肉價格將出現(xiàn)回落

  “目前生豬供應(yīng)量是充足的,但成交量則很低。”采訪中,記者從一業(yè)內(nèi)人士口中得知,成交量低主要有兩個原因。一是豬農(nóng)預(yù)計后市還有上漲空間,都想把豬養(yǎng)肥一點再上市,這樣可以賺多點。另一方面,目前生豬已經(jīng)很高,豬販子賺不了幾個錢,所以不愿意去采購,正因為如此,豬肉價格高反而導(dǎo)致豬販子沒錢可賺。

  除此以外,養(yǎng)豬成本增大造成養(yǎng)殖戶減少,自然就影響到了供應(yīng)。從飼料方面看,去年同期玉米價格是1.8元/公斤,現(xiàn)在則達(dá)到了2.2元/公斤;人工費用大幅增長,去年1200元至1500元之間就可以雇到工人,而現(xiàn)在工錢已漲到2500元以上;其他相關(guān)費用也在上漲,特別是運輸費一直居高不下。另一個原因是去年上半年豬價一度大幅下跌,平均養(yǎng)一頭豬要虧損200多元,結(jié)果造成了全國性的散養(yǎng)戶紛紛退出養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè),導(dǎo)致今年生豬出欄量減少,生豬及豬肉價格持續(xù)上升。

  那么,未來我市豬肉價格又將如何?據(jù)了解,由于受飼料價格上漲、生豬養(yǎng)殖周期性脫節(jié)、北豬南調(diào)等因素影響,豬肉價格仍有進(jìn)一步上升的空間,“今年生豬養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖積極性不高,生豬存欄量減少,近期生豬價格上漲,養(yǎng)殖戶雖增加了養(yǎng)殖量,但由仔豬到可上市的生豬需時5月至6個月,所以生豬養(yǎng)殖出現(xiàn)周期性脫節(jié)。”業(yè)內(nèi)人士預(yù)計,短期內(nèi)豬肉價格仍將在高位運行,但隨著生豬上市量的逐漸增加,在10月份左右豬肉價格將會出現(xiàn)回落。

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