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2010-2011年國內(nèi)豬肉價格呈現(xiàn)先跌后漲的總體趨勢。據(jù)6月10日商務(wù)部發(fā)布全國豬肉價格達(dá)到22.52元/公斤，比年初上漲19.2%，比上周上漲1.6%。
豬肉價格趨勢分析
供需失衡是主要原因去年上半年國際農(nóng)產(chǎn)品價格大幅上漲，我國玉米、豆粕等需要大量進(jìn)口，養(yǎng)殖飼料成本大幅上升。2010年4月到5月份豬肉價格跌破了盈虧平衡點(diǎn)，達(dá)到歷史新低。由于豬肉價格大幅下跌，呈現(xiàn)持續(xù)上漲的態(tài)勢，往年的季節(jié)性下降周期遲遲沒有出現(xiàn)，春節(jié) 過后豬價沒有像往年一樣迅速回落而是保持微漲，“五一”過后，生豬收購價格更是呈加速上漲之勢。目前，大部分地區(qū)生豬出欄量減少，市場生豬供應(yīng)量下降刺激 肉價上漲。
預(yù)測
豬肉價格仍有上升空間，目前養(yǎng)殖戶心態(tài)較為謹(jǐn)慎，即便有補(bǔ)欄意愿，從看到市場價格上漲信號到真正著手補(bǔ)欄，也會有一個較長的觀望期。隨著夏季蔬菜紛紛大量上市，豬肉季節(jié)性的消費(fèi)淡季到來，有望緩解價格壓力，全年豬肉需求量呈上半年偏少，下半年偏多的格局。另外養(yǎng)豬成本高位運(yùn)行，飼料、人工、運(yùn)費(fèi)等成 本上漲，也拉動肉價進(jìn)入上升通道。因此初步預(yù)測全年豬肉價格將呈現(xiàn)上揚(yáng)至階段性高點(diǎn)后歸于平穩(wěn)趨勢。后市重點(diǎn)關(guān)注養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄率， 國家調(diào)控，成本因素變化。
