2010-2011年國內(nèi)豬肉價格呈現(xiàn)先跌后漲的總體趨勢。據(jù)6月10日商務(wù)部發(fā)布全國豬肉價格達(dá)到22.52元/公斤,比年初上漲19.2%,比上周上漲1.6%。
豬肉價格趨勢分析
供需失衡是主要原因去年上半年國際農(nóng)產(chǎn)品價格大幅上漲,我國玉米、豆粕等需要大量進(jìn)口,養(yǎng)殖飼料成本大幅上升。2010年4月到5月份豬肉價格跌破了盈虧平衡點(diǎn),達(dá)到歷史新低。由于豬肉價格大幅下跌,呈現(xiàn)持續(xù)上漲的態(tài)勢,往年的季節(jié)性下降周期遲遲沒有出現(xiàn),春節(jié) 過后豬價沒有像往年一樣迅速回落而是保持微漲,“五一”過后,生豬收購價格更是呈加速上漲之勢。目前,大部分地區(qū)生豬出欄量減少,市場生豬供應(yīng)量下降刺激 肉價上漲。
預(yù)測
豬肉價格仍有上升空間,目前養(yǎng)殖戶心態(tài)較為謹(jǐn)慎,即便有補(bǔ)欄意愿,從看到市場價格上漲信號到真正著手補(bǔ)欄,也會有一個較長的觀望期。隨著夏季蔬菜紛紛大量上市,豬肉季節(jié)性的消費(fèi)淡季到來,有望緩解價格壓力,全年豬肉需求量呈上半年偏少,下半年偏多的格局。另外養(yǎng)豬成本高位運(yùn)行,飼料、人工、運(yùn)費(fèi)等成 本上漲,也拉動肉價進(jìn)入上升通道。因此初步預(yù)測全年豬肉價格將呈現(xiàn)上揚(yáng)至階段性高點(diǎn)后歸于平穩(wěn)趨勢。后市重點(diǎn)關(guān)注養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄率, 國家調(diào)控,成本因素變化。