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預(yù)測
5~7月肉價或跌入年度低谷
農(nóng)業(yè)部昨日表示，預(yù)計今年5月前，生豬價格總體仍將低位徘徊，養(yǎng)豬虧損可能還會持續(xù)一段時間。業(yè)內(nèi)人士也普遍認(rèn)為，隨著生豬價格的下跌和豬肉消費(fèi)量的減少，豬肉價格將出現(xiàn)持續(xù)下滑局面，5~7月豬肉價格可能跌入本年度低谷，之后豬肉價格將觸底反彈。
但也有專家表示擔(dān)憂：生豬的養(yǎng)殖和價格的波動有一個周期性，一般是三到五年，利潤的高峰期一般為六個月。在低谷后，豬肉價格會緩慢進(jìn)入上行通道。如果養(yǎng)殖戶喪失養(yǎng)殖信心，大量宰殺母豬，導(dǎo)致供不應(yīng)求，在半年到一年以后，豬肉價格將再現(xiàn)漲勢，可到那時，掙錢的不是農(nóng)民，因為他們已經(jīng)沒有豬了。本報記者 韓利
原因分析
肉價大跌主因是供大于求
究竟是什么原因?qū)е仑i肉價一路下跌呢？邛崍市的“養(yǎng)豬大戶”———金忠股份有限公司項目部經(jīng)理郭先生對記者表示，主要原因應(yīng)該是“供大于求”。
“2007年，政府鼓勵養(yǎng)豬后，邛崍新建了很多養(yǎng)殖場，我們公司的豬產(chǎn)量當(dāng)年就從1萬多頭增加到了6萬多頭。”他說，那時，在邛崍各個養(yǎng)殖區(qū)都興起了一陣“養(yǎng)豬熱”，修建養(yǎng)豬場、養(yǎng)母豬、生產(chǎn)期、出欄……經(jīng)過近一年多的周期，豬供應(yīng)量的增幅開始明顯顯現(xiàn)。記者了解到，該公司在自產(chǎn)自養(yǎng)的基礎(chǔ)上，還會收購其他養(yǎng)豬戶的生豬，去年生豬屠宰量有4萬多頭，比前年增加了4000多頭。
昨日，市物價局價格監(jiān)測分局相關(guān)負(fù)責(zé)人也同意這一看法。他說，因鼓勵生產(chǎn)，2007年~2008年，我國豬肉價格大幅上漲，國家為增加豬肉供應(yīng)，平抑豬肉價格，采取多種措施鼓勵生豬生產(chǎn)。隨著豬肉供應(yīng)大幅增加，豬肉價格在2008年底開始下滑，2009年6月出現(xiàn)全年最低價7.99元/斤，后逐月回調(diào)，9月（10.21元/斤）后企穩(wěn)盤整至12月開始明顯下跌，到今年3月22日的9.53元/斤。此外，由于進(jìn)口豬肉合同逐漸開始執(zhí)行，市場供應(yīng)量也進(jìn)一步增加。而北方各省利用本地出產(chǎn)玉米、大豆的優(yōu)勢，大力發(fā)展規(guī)�；B(yǎng)殖，生產(chǎn)成本大大低于四川，造成外省毛豬及豬肉低價進(jìn)入四川。據(jù)了解，目前屠宰場宰殺的生豬80%左右是外地豬。
而“春節(jié)剛過，家中腌臘制品尚有，總體上新鮮豬肉需求較少”也是一個因素。
