日前，在山東省畜牧協(xié)會飼料分會第一屆三次理事會會議上，筆者就2009年飼料行業(yè)及企業(yè)發(fā)展情況、2010年行業(yè)走勢特點(diǎn)等話題采訪了部分專家和企業(yè)經(jīng)理，大家從各種角度做了分析后認(rèn)為：2010年———整個配合飼料使用比重將會有大幅增加；豬料會突飛猛進(jìn)，機(jī)會增加，企業(yè)競爭也加��；預(yù)混料企業(yè)面臨轉(zhuǎn)型，將走高端之路；小企業(yè)面臨的壓力伴隨規(guī)�；臄D壓會更大，退出市場或者轉(zhuǎn)型加��；中型企業(yè)專業(yè)化或規(guī)�；穼涌欤髽I(yè)的軟實(shí)力決定著企業(yè)的競爭力，行業(yè)進(jìn)入品牌和實(shí)力競爭階段；加大科研和精細(xì)化管理將是企業(yè)發(fā)展的一項(xiàng)長期決策！
山東省畜牧獸醫(yī)局飼料處處長
杜明宏
整體來說，2009年山東飼料行業(yè)有以下特點(diǎn)及走勢：一是飼料產(chǎn)量有新突破，企業(yè)數(shù)量下降趨勢減緩�？偭客黄�1600萬噸，預(yù)計(jì)全年飼料產(chǎn)量在1660萬噸左右，同比增長4.5%，在2008年的時候統(tǒng)計(jì)山東有飼料企業(yè)1310家，雖然2009年的企業(yè)數(shù)量還沒有統(tǒng)計(jì)，整體上成下降趨勢，但感覺數(shù)量上變化幅度不會太大，因?yàn)橐环矫骘暳霞瘓F(tuán)化
公司擴(kuò)張明顯，新建場增多；另一方面是一些大企業(yè)大集團(tuán)盤活了很多面臨倒閉的小企業(yè)。二是飼料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)發(fā)生較大變化。配合飼料比重繼續(xù)上升，預(yù)計(jì)達(dá)1495萬噸，同比增長4.6%，配合飼料所占比重占全部飼料的90%左右。濃縮飼料、預(yù)混合飼料比重穩(wěn)中有降。豬料增幅較大，我省飼料大頭肉禽料首次出現(xiàn)下降。蛋禽料穩(wěn)定增長，反芻料下降。2010年配合飼料比重還會增加，其中豬料和蛋雞料將會增幅大一些，而且豬料提升的比例要大一些。預(yù)混料將會越來越不好做。因?yàn)榘殡S飼料企業(yè)規(guī)�；�，大多自己生產(chǎn)預(yù)混料或核心料，1%的預(yù)混料市場越來越��；5%的預(yù)混料產(chǎn)品只能供給養(yǎng)殖場，但養(yǎng)殖場因?yàn)樵献兓�、配比成本增加等因素，使用配合飼料趨勢加大，所以預(yù)混料企業(yè)面臨轉(zhuǎn)型。三是飼料生產(chǎn)集中度進(jìn)一步提高，規(guī)�；瘍�(yōu)勢日益明顯，飼料生產(chǎn)逐步邁向規(guī)�；蜆�(biāo)準(zhǔn)化的新時期。四是企業(yè)盈利能力或者單位產(chǎn)量利潤空間減小。由于維生素、氨基酸、豆粕、魚粉、玉米等原材料價(jià)格上漲，企業(yè)的盈利空間逐漸減小。企業(yè)受動物疫病等外界因素的影響越來越大，社會各方面對飼料安全、質(zhì)量、環(huán)保的要求越來越高，使飼料生產(chǎn)經(jīng)營的壓力和風(fēng)險(xiǎn)加大，飼料業(yè)真正進(jìn)入了靠品牌和實(shí)力競爭的時代。
建議山東飼料企業(yè)未來在以下幾方面予以加強(qiáng)：一是從人上做文章，管理者必須提高管理意識。二是切實(shí)加強(qiáng)品牌建設(shè)，提高品牌意識，可以與認(rèn)證結(jié)合推出品牌，但是要利用好認(rèn)證這個工具，切實(shí)實(shí)施。三是做好硬件改進(jìn)，提高硬件生產(chǎn)條件，推進(jìn)飼料生產(chǎn)的規(guī)�；Ｋ氖翘岣咂髽I(yè)軟實(shí)力，做好硬件后，加大企業(yè)內(nèi)部的管理，切實(shí)提高產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品的穩(wěn)定性。五是增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識和參與意識，抱團(tuán)發(fā)展，而不是惡性競爭。企業(yè)需要聯(lián)合抱團(tuán)，利用全省的、全國的、全球的平臺，積極參與，獲取信息和科技，然后走出省門、國門。六是可以嘗試建立原料基地來應(yīng)對大宗原料變化，可以指定品種，如高油玉米，這樣政府支持，企業(yè)也可以通過誠信樹立品牌，通過穩(wěn)定的高品質(zhì)原料打造高品質(zhì)產(chǎn)品。
山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動科院教授
楊在賓
很多企業(yè)都認(rèn)同用錢可以來賺錢，譬如股市、期貨，但是我認(rèn)為飼料企業(yè)用技術(shù)也可以賺錢，通過技術(shù)手段，原料的利用率提高1%，不但可以節(jié)約糧食，而且可以很大地降低成本。所以企業(yè)不能只考慮原料的價(jià)格變化，而要在技術(shù)的精細(xì)化管理上有所突破。
山東的飼料行業(yè)科技化程度不高，現(xiàn)在企業(yè)往往只關(guān)注眼前利益，不關(guān)注科技提升。如果要加快發(fā)展，還需要不斷加大科研投入，可以采取聯(lián)合研究、借助平臺研究、委托研究等方式。
而研發(fā)的一個突破點(diǎn)在于精細(xì)化管理，要實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理，我認(rèn)為應(yīng)做好以下幾個方面工作：
一是建立原料使用評價(jià)體系。原料大幅上漲給我們企業(yè)一個警示———無論原料價(jià)格高低，都應(yīng)當(dāng)對原料的合理利用做一個評判，主動地對我們省內(nèi)外所有的原料，無論常規(guī)還是非常規(guī)原料，進(jìn)行合理的使用評價(jià)，這種評價(jià)包括營養(yǎng)價(jià)值的評價(jià)、經(jīng)濟(jì)價(jià)值的評價(jià)、使用以后的效果反饋等。二是加工工藝與營養(yǎng)價(jià)值的評定體系的建立。飼料制粒、加工等對于營養(yǎng)價(jià)值有很大的影響，有的原料需要高熱加工處理，有的需要稍微加熱，但是現(xiàn)在的情況是所有原料混在一起制粒加工，雖然有的已采取了一些控制加熱措施，但對最終產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值提高、降低多少研究的很少，要實(shí)現(xiàn)飼料技術(shù)精細(xì)化，這點(diǎn)迫切需要研究。三是營養(yǎng)監(jiān)測體系的建立。飼料應(yīng)用以后到底營養(yǎng)物質(zhì)夠不夠，是否合理，也就是跟蹤飼料質(zhì)量的真實(shí)反饋，這一點(diǎn)基本沒有去做的。現(xiàn)在只是反饋的料肉比，雖然企業(yè)的飼料料肉比高，但并不一定科學(xué)，可能是因?yàn)槠髽I(yè)用的原料多一些。所以應(yīng)通過對最終養(yǎng)殖畜禽應(yīng)用飼料后營養(yǎng)物質(zhì)的滿足或者不滿足情況的測定，反饋回來指導(dǎo)營養(yǎng)配方的調(diào)整。
我建議企業(yè)今后的營銷變?yōu)榧夹g(shù)營銷，可以以技術(shù)，主要指為產(chǎn)品服務(wù)的技術(shù)為賣點(diǎn)，企業(yè)研發(fā)出好產(chǎn)品后，產(chǎn)品的具體使用方法、效果評價(jià)、監(jiān)測、性價(jià)比核算等，都需要一個準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，而這些用戶是不會的，這就需要企業(yè)提供相應(yīng)的技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)。
濟(jì)南益佳飼料公司、山東安池飼料有限公司總經(jīng)理
杜玉詩
從公司的銷售和生產(chǎn)情況來看，蛋雞預(yù)混料2009年上半年的銷量一般，下半年情況明顯好轉(zhuǎn)。從全年整體來看，銷量和利潤要比2008年好一些，公司2009年蛋雞預(yù)混料產(chǎn)量達(dá)到1.5萬噸，2010年的目標(biāo)是2萬噸。
從公司業(yè)務(wù)人員的調(diào)查數(shù)據(jù)看，2009年的蛋雞存欄情況一般，存欄量比較穩(wěn)定。2009年上半年疫情導(dǎo)致死淘較多，量有所下降，但下半年蛋價(jià)持續(xù)看好，加上春節(jié)的拉動，今年開春補(bǔ)欄量會增加。2009年的蛋雞全價(jià)料平均價(jià)格在每500克1.1元~1.2元，蛋價(jià)按照每500克3元計(jì)算，料蛋比按2.1~2.3，這樣算養(yǎng)殖還是有利潤的，但是下半年后原料價(jià)格高漲打壓了養(yǎng)殖利潤。蛋雞的存欄情況從這些年來看一般是變化不大的，蛋雞市場主要靠市場來調(diào)節(jié)。養(yǎng)殖戶存欄量變化幅度不是很大，退出和增加的養(yǎng)殖戶基本持平。
在豬料上對于安池公司來說，2009年是突飛猛進(jìn)的一年，產(chǎn)品逐漸成熟，隊(duì)伍專業(yè)化，整個豬料的銷售量上升比較快，全年僅豬料就突破了2萬噸。我們探討除了自己的一套模式———通過實(shí)證領(lǐng)先、前期教槽、后跟保育、大豬料，這一模式運(yùn)作已比較成熟，對銷量帶動很快。2010年公司準(zhǔn)備在建設(shè)一個高標(biāo)準(zhǔn)的廠子，產(chǎn)量做到5萬噸。
2009年感覺養(yǎng)豬行業(yè)在養(yǎng)殖群體上出現(xiàn)了分化，一是原來養(yǎng)10幾頭肥豬的散戶變成了養(yǎng)幾十頭母豬，也就是自繁自育了，而且這種以10頭~50頭母豬的居多；二是那些原先中等規(guī)模的育肥場開始擴(kuò)大規(guī)模，變成專業(yè)育肥場；三是那些存欄100頭以上母豬的多是自繁自育。總的來說2009年的養(yǎng)豬效益還是不錯的，豬全價(jià)料平均每千克2.4元，養(yǎng)一頭豬利潤雖不高，也能有100元~200元。但是總的感覺雖然有些地方因?yàn)橐咔閷?dǎo)致母豬減少，但是整體母豬的存欄數(shù)量還是比較大的。
未來飼料行業(yè)只有兩條路：一是規(guī)�；�，靠規(guī)模占據(jù)優(yōu)勢；二是做精專，靠專業(yè)化生產(chǎn)高附加值或者功能性強(qiáng)的產(chǎn)品打開市場。但是無論走哪條路，企業(yè)是否能生存發(fā)展，主要看企業(yè)的競爭力，即產(chǎn)品的質(zhì)量、企業(yè)的技術(shù)研發(fā)能力、人才隊(duì)伍的凝聚力等等，未來企業(yè)將向著綜合競爭能力的競爭方向發(fā)展。這些年來公司發(fā)展最大的理念是踏實(shí)做，不追求速度，但追求效益最大化。
山東大發(fā)飼料有限公司總經(jīng)理
簡政
2009年公司的預(yù)混料產(chǎn)量達(dá)到2萬噸，比2008年增加20%，效益還是比較不錯的。
2009年的一個變化是公司的高檔料比低檔料銷售量增加，從公司的銷售變化來看，養(yǎng)殖戶對于飼料產(chǎn)品由只關(guān)注價(jià)格向關(guān)注質(zhì)量、品質(zhì)轉(zhuǎn)變，這主要是伴隨規(guī)�；陌l(fā)展，養(yǎng)殖群體素質(zhì)的提高，開始追求高品質(zhì)、高價(jià)值。這為中小飼料企業(yè)發(fā)展高檔專業(yè)化飼料提供了發(fā)展機(jī)會。所以飼料企業(yè)在配方上，不要只考慮降低成本的配方，要更多地考慮如何提高質(zhì)量的配方。
目前，我國各種規(guī)模的養(yǎng)
豬場都存在，包括規(guī)模化養(yǎng)殖場、中小型專業(yè)戶以及散養(yǎng)戶。預(yù)混料的大市場在中小型專業(yè)戶，存欄母豬在50頭~500頭不等的專業(yè)戶基本上采用自配料養(yǎng)豬———用預(yù)混料和大宗原料混合而成。所以生產(chǎn)的產(chǎn)品必須有針對性，專業(yè)化也必須要求產(chǎn)品細(xì)分。
我們2009年與2008年相比輕松了很多，主要是選準(zhǔn)了專業(yè)化的方向，定位也越來越準(zhǔn)確。在2010年我們將擴(kuò)建一條豬料生產(chǎn)線，另外在養(yǎng)殖上嘗試搞一個豬場，在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上生產(chǎn)開發(fā)一些動物保健品。
德州天恩飼料有限公司總經(jīng)理
龐玉合
2009年公司的飼料產(chǎn)量達(dá)到10萬噸，比2008年上升20%，肉雞料的量有所下降，豬料的產(chǎn)量上升。雖然我們認(rèn)為發(fā)展比較快，但從我了解的情況看總體還是大公司發(fā)展快于小公司，山東飼料市場的集中度在加大、六和、中惠等一些大公司，2009年的產(chǎn)量都有大幅提高。
未來一年或者幾年，豬料將是競爭加劇的幾年，也將是形成特色確立地位的幾年。所以致力于豬料的企業(yè)必須加快發(fā)展，建立自己的模式，通過產(chǎn)品、銷售、
技術(shù)各種方式，確立領(lǐng)先優(yōu)勢。
近幾年，特別是2009年，飼料行業(yè)銷售模式變化非常快，隨著養(yǎng)殖戶的飼養(yǎng)規(guī)模變大，飼料行業(yè)的服務(wù)方式要發(fā)生變化，從價(jià)值鏈的分布來看，經(jīng)銷商需要調(diào)整利潤空間，直供戶比例會加大，業(yè)務(wù)人員的服務(wù)水平有待提高，人員的效率有待提高。
2009年原料價(jià)格波動的加劇使小公司采購增加了難度，需要公司進(jìn)一步加強(qiáng)合作。風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇并存，飼料企業(yè)的采購需要新的探索，誰控制原料誰就會更大地控制市場。考慮國家會加快土地流轉(zhuǎn)進(jìn)程，社會主義新農(nóng)村建設(shè)的變化，使玉米市場更加微妙，機(jī)會很多，陷阱不少，需要我們增加或者利用各種能力。
公司2010年計(jì)劃銷量在15萬噸，并重點(diǎn)打造豬料獨(dú)特市場；再擴(kuò)兩個種豬場；全力打造企業(yè)
信息化建設(shè)，利用現(xiàn)代信息及軟件技術(shù)，提高公司效能。公司2009年一完成內(nèi)部信息化布控、人工資源管理和辦公自動化建設(shè)，2010年將進(jìn)入全面實(shí)施，人力資源的績效管理借助用友人工資源管理和辦公自動化軟件的實(shí)施，使信息交流平臺更順暢，更有效，進(jìn)入考核和薪酬掛鉤和調(diào)薪掛鉤，探索養(yǎng)殖的監(jiān)控存儲情況和養(yǎng)殖軟件的應(yīng)用，為以后公司的發(fā)展探索出路。
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