今天上午，白條豬的批發(fā)價格再次下調(diào)，從每公斤15.4元降至14.6元。據(jù)了解，往年春節(jié)前，無論生豬還是豬肉價格都會達到高位，但今年不同，生豬價格持續(xù)下跌，與上個月相比，目前生豬收購價下降幅度達15%以上。那么生豬和豬肉價格為何大幅回落？記者今天進行了采訪。
自去年底開始，豬肉價格持續(xù)下跌。到目前為止，精豬肉批發(fā)價格由每公斤24元降至19.6元；豬大排批發(fā)價格由19元左右降至18元，豬后肘批發(fā)價格由18元降至15.6元；五花肉批發(fā)價格由19元降至17元。七里堡農(nóng)貿(mào)市場一賣豬肉的業(yè)戶告訴記者，現(xiàn)在豬肉便宜了，但豬肉銷售量與平時比沒有多大變化。
豬肉價格大跌，緣于生豬價格持續(xù)下跌。記者采訪了解到，雖然春節(jié)臨近，但生豬市場節(jié)日氣氛不明朗。而且近期生豬價格延續(xù)走低態(tài)勢，很多養(yǎng)殖戶處于觀望徘徊中。省物價部門近期公布的數(shù)據(jù)顯示，目前生豬平均出場價已連續(xù)下降三周。省畜牧部門統(tǒng)計表明，養(yǎng)殖戶處于徘徊觀望狀態(tài)，仔豬市場交易減少，
仔豬價格持續(xù)走低。
記者了解到，今年初，我省
生豬平均售價是每公斤13.4元，之后一路下滑。今天，生豬售價已經(jīng)跌到了每公斤11.01元。監(jiān)測數(shù)據(jù)表明，2月4日，我省生豬價格最高的地方是萊西市，生豬售價為每公斤12.8元；最低的地方是沂水縣，生豬售價為每公斤9元。我省生豬平均售價為11.01元。
平陰縣
養(yǎng)豬大戶于先生每年生豬出欄量在200頭以上，眼下他正為生豬價格持續(xù)下跌發(fā)愁。一個月前，生豬售價每公斤還在13元錢左右，而現(xiàn)在只有11元錢，這樣一來，一頭100公斤重的生豬少賺200元錢。于先生說，現(xiàn)在他還有幾十頭豬等著出欄，但如果現(xiàn)在賣，價格太低；不賣，就要繼續(xù)喂養(yǎng)，花掉不菲的飼料成本，還要承擔疫病風險。
濟陽養(yǎng)豬戶李先生告訴記者，現(xiàn)在生豬價格跌得這么快，主要受疫病影響。1月份以來，我省大部分地區(qū)開始出現(xiàn)疫病，如藍耳病、無名高熱病、口蹄疫以及腹瀉等，有些養(yǎng)殖戶害怕好不容易養(yǎng)大的豬因病死掉，因此提前出欄。生豬出欄量增大，供應量超過市場需求，豬價自然下跌。
物價部門認為，導致目前
豬肉價格不漲反跌的原因有三個，一是養(yǎng)殖戶節(jié)前集中出欄，市場供應量增加；二是屠宰企業(yè)收購意愿減弱，豬肉價格下滑及大量豬肉充斥市場，企業(yè)屠宰收購量下滑，進一步打壓生豬價格；三是終端消費低迷，居民消費觀念有所轉(zhuǎn)變，并不集中在春節(jié)期間消費，對豬肉及生豬價格難以起到有效支撐，進一步對價格上漲形成了壓制。
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