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豬肉市場(chǎng)消費(fèi)清淡，屠宰場(chǎng)生鮮走貨壓力較大，而市場(chǎng)豬源較為充足，供大于求的局面持續(xù)，預(yù)計(jì)后期豬價(jià)仍有下跌的可能，但現(xiàn)在正值豬價(jià)低谷時(shí)期，豬價(jià)下跌空間有限，大幅度下跌可能性較小，臨近“五一”假期，必然刺激豬肉消費(fèi)增加，豬價(jià)能否上漲仍是個(gè)未知數(shù)，難防養(yǎng)殖戶集中出欄引起豬價(jià)下跌的可能。
距離五一假期還有短短的不到半個(gè)月時(shí)間，全國(guó)生豬價(jià)格依然是5元/斤的左右，實(shí)在是有點(diǎn)慘不忍睹。假如時(shí)間倒退到2017年年底的7塊5、8塊的價(jià)格，我相信誰(shuí)也沒想到短短幾個(gè)月生豬價(jià)格會(huì)經(jīng)歷這樣大的下跌。就算在2018年年初，養(yǎng)豬人也沒能想到。
近期豬肉價(jià)格快速下跌主要由市場(chǎng)供需寬松的基本面決定的。一方面生豬產(chǎn)能處于高位，前期高價(jià)刺激了2016年、2017年生豬的補(bǔ)欄，特別是大型養(yǎng)殖企業(yè)產(chǎn)能擴(kuò)張較快，使得今年以來(lái)豬肉市場(chǎng)供給明顯增加，2018年1-2月生豬屠宰量為4037.6萬(wàn)頭，同比增加了20.5%。另一方面，春節(jié)之后豬肉的消費(fèi)趨弱。此外，春節(jié)前華東、華中先后出現(xiàn)兩次大范圍的明顯降雪，北豬南運(yùn)受阻，出欄延后導(dǎo)致節(jié)后供給量加大，特別是體重大、肥肉率偏高的大豬偏多，加劇豬價(jià)下跌。
按照正常來(lái)說，節(jié)日效應(yīng)一過，豬價(jià)下跌是常態(tài)，這個(gè)無(wú)可厚非，每年都大同小異，但是今年有點(diǎn)不同尋常。屠企壓價(jià)，養(yǎng)豬戶壓欄，節(jié)日效應(yīng)，這些都只是豬價(jià)下跌的表面因素。實(shí)質(zhì)是確實(shí)，豬多了。
這個(gè)五一，恐怕養(yǎng)豬人是不好過了。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，養(yǎng)豬巨頭在3月份生豬出欄同比大幅增加，累計(jì)增加為100多萬(wàn)頭生豬，不可謂不多啊。這得要多少個(gè)養(yǎng)豬戶才能湊出來(lái)這么多生豬?而且養(yǎng)豬巨頭賣的基本都是標(biāo)豬，不會(huì)養(yǎng)成牛豬再來(lái)賣，畢竟還是需要資金周轉(zhuǎn)。小散戶為了減少損失，只能選擇往后壓壓欄了，哎。
從2015年開始，豬價(jià)回暖，一直到2017年，兩年多的時(shí)間里，我相信很多人都是瘋狂的，不論是以前的養(yǎng)豬老手還是新進(jìn)來(lái)的養(yǎng)豬新手。因?yàn)樵谧罡叻宓?016年，養(yǎng)一頭豬可以掙1000塊錢，這是啥概念?養(yǎng)100頭母豬，平均一年產(chǎn)20個(gè)仔，養(yǎng)到250斤賣了，這就是200萬(wàn)。就是在這樣的條件下，畜牧大集團(tuán)投入巨資，瘋狂擴(kuò)張。動(dòng)輒幾個(gè)億的投入，幾百萬(wàn)的出欄量，讓小養(yǎng)豬戶是又羨慕又恨。但是瘋狂的擴(kuò)張勢(shì)必會(huì)帶來(lái)產(chǎn)能過剩，給生豬市場(chǎng)造成沖擊，但是大集團(tuán)可以拿到補(bǔ)貼，又可以占領(lǐng)市場(chǎng)，何樂而不為?
從后期的走勢(shì)看，由于市場(chǎng)供給充裕，豬價(jià)下跌短期內(nèi)仍將持續(xù)。預(yù)計(jì)今年的豬價(jià)總體處于周期性下降通道，呈低位振蕩走勢(shì)。但考慮到市場(chǎng)上大豬階段性出清，以及部分養(yǎng)殖戶因虧損開始淘汰落后的母豬產(chǎn)能，預(yù)計(jì)豬價(jià)繼續(xù)大跌的可能性不大，望養(yǎng)殖戶看好時(shí)機(jī)，在五一之前反彈時(shí)出欄，切勿盲目壓欄，做好豬場(chǎng)飼養(yǎng)管理和飼料成本控制。
