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現(xiàn)在豬價(jià)高漲，有的地方8、9月已經(jīng)突破10元大關(guān)，很多人自然非常高興，巴不得還要漲。但是高豬價(jià)會(huì)遮住我們的眼睛，蒙蔽我們的思考，養(yǎng)豬人需要冷靜思考。我們面臨的問(wèn)題依舊很多，比如：
1、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的變化，對(duì)中小散戶(hù)的沖擊和壓力將越來(lái)越大。大的養(yǎng)殖集團(tuán)，無(wú)論是哪個(gè)模式，發(fā)展速度都很快。例如溫氏，97年開(kāi)始養(yǎng)豬，06年達(dá)到50萬(wàn)頭，去年超過(guò)1200萬(wàn)頭；牧原，95年從16頭母豬開(kāi)始，今年的出欄實(shí)打?qū)嵉囊^(guò)250萬(wàn)頭。這些大集團(tuán)十幾年發(fā)展就能達(dá)到如此規(guī)模，對(duì)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。
2、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)壓力依舊很大。最近有兩則消息讓我感觸很大，一是雙匯收購(gòu)史密斯菲爾德后，美國(guó)人抱怨養(yǎng)豬問(wèn)題，豬肉供給中國(guó)，污染留給他們；二是從今年下半年開(kāi)始，政府加大了豬肉的進(jìn)口，同時(shí)每年數(shù)百萬(wàn)噸的走私肉也形成一套完整的產(chǎn)業(yè)鏈，我們面臨的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)壓力并沒(méi)有減輕。
3、養(yǎng)殖企業(yè)生存和發(fā)展的環(huán)境依然很?chē)?yán)峻。雖然我們能堅(jiān)持到現(xiàn)在，資金壓力可能有所緩解，但生存和發(fā)展的其他環(huán)境并不是很好，諸如環(huán)保、土地、周邊關(guān)系、勞動(dòng)力、融資等還受到很大的制約。
4、疫病依然威脅著養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。所以，高豬價(jià)時(shí)切忌一窩蜂的擴(kuò)大規(guī)模，中小散戶(hù)要冷靜思考，能否在將來(lái)低豬價(jià)的時(shí)候再次堅(jiān)持下來(lái)。如果覺(jué)得自己跟不上產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，可以選擇退出行業(yè)，此時(shí)有一定的資金積累，是退出的最佳時(shí)期。如果選擇堅(jiān)守，就需要提高自身的競(jìng)爭(zhēng)力。
如果選擇堅(jiān)守行業(yè)，兩個(gè)管理方面的經(jīng)驗(yàn)供參考：
一、關(guān)于疾病控制
疾病是養(yǎng)豬業(yè)蒙受損失的頭號(hào)因素，國(guó)內(nèi)母豬存欄接近4000萬(wàn)只，以PSY達(dá)到20頭計(jì)算，有8億頭豬出欄，如果不病死，估計(jì)全世界都吃不完。大道從簡(jiǎn)，防控疾病首先做好兩點(diǎn)：
1、一定要做好生物安全。有些管理者對(duì)員工要求非常嚴(yán)，兩個(gè)月才能回去一次，但自己卻隨意來(lái)往。如果做不好生物安全，打什么苗都沒(méi)用。
2、要改善豬賴(lài)以生存的環(huán)境。要想豬不生病，一定要改善空氣質(zhì)量、保持合適的溫濕度。為此，我曾做了個(gè)實(shí)驗(yàn)，建了一個(gè)環(huán)控自動(dòng)化的豬場(chǎng)，冬天保持在20℃以上，夏天不超過(guò)28℃，自動(dòng)調(diào)節(jié)舍內(nèi)的環(huán)境質(zhì)量，沒(méi)有用藥成活率可達(dá)99%以上。養(yǎng)豬不能走偏門(mén)，要在設(shè)施和工藝去調(diào)整，抗生素也不要輕易使用。
二、關(guān)于生產(chǎn)工藝
未來(lái)養(yǎng)豬的生產(chǎn)工藝的好壞要從3各方面去評(píng)判。
1、是否能解放人，以人為本。能用機(jī)器做的事就不要讓人去做，不能把飼養(yǎng)員當(dāng)作勞改犯看待，在臟、累、苦、封閉的條件下，很難留得住人。以后的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)比去年、前年更加激烈，如果還用“刀耕火種”，必輸無(wú)疑!
2、是否善待豬，豬只賴(lài)以生存的環(huán)境是否舒適，是否能自動(dòng)化、智能化地調(diào)節(jié)。簡(jiǎn)而言之，判斷環(huán)境是否舒適，最好用人的感受去衡量。
3、是否對(duì)環(huán)境造成很大影響。以前萬(wàn)頭豬場(chǎng)每天耗水量是150噸，適應(yīng)不了新形勢(shì)，使用新工藝，每天耗水量可以只有30噸。如果能做到這一步，那么養(yǎng)豬不可能沒(méi)有生存空間，下一波競(jìng)爭(zhēng)也能應(yīng)對(duì)。
