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5月全國(guó)生豬均價(jià)重回18元/公斤，部分地區(qū)已超過(guò)20元/公斤。
今年3月份以前，豬肉價(jià)格同比漲幅已經(jīng)連續(xù)14個(gè)月為負(fù)，今年3月才止跌同比上漲2%。4月，豬肉價(jià)格更是同比大漲了8.3%。5月，豬肉價(jià)格繼續(xù)延續(xù)此前大漲走勢(shì)。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，5月第1周全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)白條肉出廠均價(jià)回升至18.4元/公斤，連續(xù)上漲6周。此外、黑龍江等地豬肉價(jià)格已高達(dá)21.36元/公斤，同比上月上漲8.65%。江蘇豬價(jià)持續(xù)上揚(yáng)，養(yǎng)殖戶就已經(jīng)開始扭虧為盈，現(xiàn)在每頭豬可以賺50-100元不等。
目前豬肉價(jià)格上揚(yáng)，是過(guò)去兩年市場(chǎng)不斷調(diào)整的結(jié)果。由于過(guò)去兩年生豬價(jià)格持續(xù)走低，養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖利潤(rùn)連續(xù)虧損近20個(gè)月，由此出現(xiàn)部分中小散養(yǎng)殖戶減少存欄或棄養(yǎng)現(xiàn)象，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的盤整，市場(chǎng)供應(yīng)趨于平衡。
豬肉價(jià)格上揚(yáng)，對(duì)CPI的回暖助力不小。而豬肉在食品類中占9.26%。在CPI總的權(quán)重中，豬肉的權(quán)重為3.03%。4月份，由于豬肉價(jià)格同比上漲8.3%，影響居民消費(fèi)價(jià)格總水平上漲約0.22個(gè)百分點(diǎn)，帶動(dòng)CPI走出1%的泥潭。CPI低位回升，主要是由于3月份以來(lái)生豬價(jià)格的持續(xù)上漲開始在終端豬肉價(jià)格上體現(xiàn)，豬肉價(jià)格帶動(dòng)CPI上行。
業(yè)內(nèi)人士分析指出，從目前情況來(lái)看，近期收購(gòu)商明顯增加，但因?yàn)轲B(yǎng)殖戶對(duì)后續(xù)行情依然比較看好，心理預(yù)期較高，因此有不少壓欄情況，預(yù)計(jì)到下半年7月以后旺季，豬價(jià)將會(huì)繼續(xù)有一波較大漲幅，有望站上20元/公斤。
豬價(jià)上漲幅度有加大趨勢(shì)。豬市低迷原因我們之前多次分析過(guò)，因?yàn)榻K端消費(fèi)依舊低迷，屠宰企業(yè)若上調(diào)肉價(jià)則銷量下降，但上游豬價(jià)又漸失定價(jià)權(quán)，因此，自3月18日豬價(jià)上漲以來(lái)2個(gè)月不到的時(shí)間里已數(shù)次打斷上漲下調(diào)豬價(jià)，但得到的是養(yǎng)豬人更多的壓欄，因此又不得不上調(diào)豬價(jià)。這種震蕩上漲的局面還會(huì)持續(xù)很久，直到把豬價(jià)推向周期最高點(diǎn)。
需要提醒廣大養(yǎng)豬人的是，后市豬價(jià)走勢(shì)非常清晰：上漲是主基調(diào)。但要想有個(gè)好的收成，緩解剛剛過(guò)去的長(zhǎng)達(dá)16個(gè)月虧損期間的資金壓力，必須要有豬、養(yǎng)好豬。當(dāng)前各地隨著氣溫的升高、降雨的增加，夏季疫病高發(fā)期也將隨之而來(lái)，一定要做好防疫管理，否則再好的行情也無(wú)濟(jì)于事。
首先我們國(guó)家現(xiàn)在的養(yǎng)殖業(yè)實(shí)際情況還不適合全面的規(guī)模化發(fā)展，所以適度規(guī)模化被提上議程。而且對(duì)于進(jìn)入微利時(shí)代的養(yǎng)豬業(yè)來(lái)說(shuō)。成本是一個(gè)極大的難題，而家庭農(nóng)場(chǎng)的成本優(yōu)勢(shì)非常明顯。未來(lái)的養(yǎng)豬業(yè)不是壓欄能夠取勝的，也不是以規(guī)模大小論成敗，而是以能夠有效降低成本、提高養(yǎng)殖效益定乾。
“豬周期”向上趨勢(shì)確立。國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格自3月中旬開始直線上升，截至上周，全國(guó)生豬均價(jià)13.55元/公斤，大部分地區(qū)瘦肉型生豬價(jià)格進(jìn)入7元/斤時(shí)代。山東生豬市場(chǎng)價(jià)格從3月下旬開始反彈，至今已連續(xù)上漲7周。業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為，產(chǎn)能持續(xù)淘汰和當(dāng)前豬源供應(yīng)緊張使得生豬價(jià)格上漲，“未來(lái)生豬價(jià)格還會(huì)上漲，但是上漲的速度和幅度將會(huì)減弱。”2015年將會(huì)是豬價(jià)發(fā)展周期中的一個(gè)歷史性轉(zhuǎn)折點(diǎn)。
想在尋找新的價(jià)值，特色養(yǎng)殖，尋求新的出路。其實(shí)所做的一切不過(guò)是為了搶占市場(chǎng)份額、提高競(jìng)爭(zhēng)力、降低養(yǎng)殖成本，為了能夠在微利時(shí)代更多的獲得利潤(rùn)。
