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生豬養(yǎng)殖業(yè)一直難逃價格暴漲暴跌的怪圈，破解豬肉市場怪圈顯得尤為迫切。農(nóng)業(yè)部市場與經(jīng)濟(jì)信息司副司長張興旺認(rèn)為，傳統(tǒng)的現(xiàn)貨交易方式使我國生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了嚴(yán)重的流通路徑依賴，缺乏當(dāng)期及遠(yuǎn)期價格信號的有效引導(dǎo)。目前需要改善生豬交易平臺，包括完善現(xiàn)貨交易、推出電子競拍、遠(yuǎn)期交易試點(diǎn)及發(fā)展期貨市場等。
何為期貨？期貨，是以某種大宗產(chǎn)品為標(biāo)的物的標(biāo)準(zhǔn)化可交易合約。標(biāo)的物可以是某種商品(如黃金、原油、棉花、大豆、石油等)，也可以是金融工具(如股票、債券等)。合約價格代表某種商品未來的價格走勢。因此，期貨交易主要有三個功能：發(fā)現(xiàn)價格、回避風(fēng)險(xiǎn)、套期保值。
當(dāng)前，我國的生豬交易模式主要是現(xiàn)貨交易，市場的異常波動往往給養(yǎng)殖戶帶來較大的
影響。近幾年，我國生豬價格波動頻繁，“蛛網(wǎng)現(xiàn)象”異常明顯。養(yǎng)豬生產(chǎn)得不到穩(wěn)定發(fā)展，養(yǎng)殖戶稍有不慎便賠得血本無歸，給養(yǎng)豬企業(yè)帶來沉重的打擊。生豬市場價格波動的頻繁給生豬貿(mào)易商、豬肉加工商、生豬生產(chǎn)者都帶來了一些無法回避的損失。同時，還嚴(yán)重制約了生豬的品種改良、規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖和大市場流通以及豬肉深加工增值產(chǎn)業(yè)化的推進(jìn)。整個產(chǎn)業(yè)鏈面臨著無法回避的風(fēng)險(xiǎn)。
這些都急需利用生豬期貨市場進(jìn)行套期保值來規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，減少生產(chǎn)的盲目性，期貨可以提供一個供需均衡的遠(yuǎn)期價格，為從業(yè)者提供一個進(jìn)行科學(xué)決策的依據(jù)，穩(wěn)定提高農(nóng)民的收入。從而減弱生豬價格的“蛛網(wǎng)現(xiàn)象”。
建立和完善生豬期貨市場，發(fā)揮期貨市場發(fā)現(xiàn)價格和套期保值功能以規(guī)避現(xiàn)貨市場的價格風(fēng)險(xiǎn)的呼聲也越來越高。推出生豬期貨可以進(jìn)一步完善生豬市場體系，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)與消費(fèi)，切實(shí)提高農(nóng)民收入，推動生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。因此，發(fā)展生豬期貨，可以使養(yǎng)戶及時掌握遠(yuǎn)期生豬價格趨勢，回避市場波動可能帶來的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，從而有效的保護(hù)養(yǎng)殖戶的利益。化解價格風(fēng)險(xiǎn)，確保行業(yè)生產(chǎn)及供求順暢發(fā)展。
