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養(yǎng)豬需轉(zhuǎn)變思路才能應(yīng)對(duì)豬周期

2014-05-05 08:48:28來源:網(wǎng)絡(luò)作者:瀏覽:次 分享:

  豬價(jià)已經(jīng)“見底”了,肉價(jià)還可能跌嗎?專家分析,豬肉價(jià)格還有一定的下跌空間。因?yàn),生豬價(jià)格的定價(jià)權(quán)幾乎完全掌握在屠宰商和中間環(huán)節(jié)經(jīng)銷商手中,屠宰商及中間環(huán)節(jié)經(jīng)銷商、零售商販利潤(rùn)豐厚,與豬價(jià)下跌的幅度相比,豬肉價(jià)格的跌幅則有限。

  豬價(jià)下跌究竟為什么?

  一是養(yǎng)殖戶惜售,生豬存欄相對(duì)較大,肥豬貨源穩(wěn)定。二是豬肉收儲(chǔ)效果不大。3月27日,商務(wù)部會(huì)同發(fā)展改革委、財(cái)務(wù)部等部門,組織開展今年第一批中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)電子競(jìng)價(jià)采購工作。但由于收儲(chǔ)規(guī)模占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)量比重有限,不能從根本上改變國(guó)內(nèi)生豬、豬肉供大于求的形勢(shì)。三是國(guó)家加大對(duì)生豬疫情防控措施的落實(shí),疫病風(fēng)險(xiǎn)降低,生豬死亡率下降。四是雖然目前生豬價(jià)格低迷,部分農(nóng)戶已在陸續(xù)淘汰代次多的母豬,但淘汰量不太大。

  豬肉價(jià)格一路下跌,究竟為何?“2011年前后,生豬價(jià)格達(dá)到較高的水平,養(yǎng)豬大有賺頭,價(jià)格最高時(shí)售出一頭肥豬可賺400-600元,在利好的刺激下,規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和散養(yǎng)戶不斷增加養(yǎng)殖規(guī)模,生豬產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)能嚴(yán)重過剩。 ”市農(nóng)委畜牧獸醫(yī)處處長(zhǎng)楊云林說,從去年10月以來生豬行情一路下跌,是新一輪“豬周期”的集中體現(xiàn)。“豬周期”是指豬肉價(jià)格的周期性變化。“豬周期”的循環(huán)軌跡一般是:肉價(jià)上漲——母豬存欄量大增——生豬供應(yīng)增加——肉價(jià)下跌——大量淘汰母豬——生豬供應(yīng)減少——肉價(jià)上漲。

  養(yǎng)殖戶們大多經(jīng)歷過“豬周期”。照往年的經(jīng)驗(yàn)和周期變化,今年應(yīng)該處在價(jià)格上漲的曲線上。但事實(shí)卻恰恰相反,這是為什么呢?

  從全國(guó)而言,去年南方春季低溫陰雨,小豬大量死亡,夏季生豬出欄量下降,這導(dǎo)致一些養(yǎng)豬戶對(duì)市場(chǎng)走勢(shì)判斷失誤,普遍擴(kuò)大規(guī)模、壓欄惜售,以致秋后供應(yīng)量大增。此外,國(guó)家允許部分肉制品加工企業(yè)從國(guó)外進(jìn)口豬肉,國(guó)外較低的肉價(jià)加劇了下跌幅度。

  養(yǎng)殖戶或企業(yè)不會(huì)輕易淘汰能繁母豬,但虧損期持續(xù)時(shí)間越長(zhǎng),周轉(zhuǎn)資金越緊張,可能面臨著被迫退出的局面。規(guī);B(yǎng)殖企業(yè)和一些中小型養(yǎng)殖戶都不愿意退出市場(chǎng),原因是資金投入較大,退出不易;并且越來越多的養(yǎng)殖業(yè)者熟悉了豬市價(jià)格波動(dòng)怪圈,在價(jià)格持續(xù)下跌時(shí)都希望別人被市場(chǎng)淘汰,而自己是堅(jiān)持到最后的勝利者。這種心理對(duì)于后市豬價(jià)有害無益,如果大家都在賭下半年行情而減少能繁母豬淘汰量,甚至增加存欄量,最終的結(jié)果將是“豬周期”被延長(zhǎng),尤其表現(xiàn)為拖長(zhǎng)底部,生豬養(yǎng)殖虧損加劇,這將是整個(gè)行業(yè)的災(zāi)難。

養(yǎng)豬戶死扛,資金斷裂才退出市場(chǎng)

  養(yǎng)殖戶們不能像以前一樣,每次都在資金鏈斷裂,不得以的情況下被迫退出市場(chǎng),更不能在資金無法支撐的情況下“死扛”。這些做法只能將養(yǎng)殖戶們放在被動(dòng)地位,無奈地像炒股一樣的“賭行情”。“死扛”的結(jié)果可能拖垮別人,但更可能拖垮自己。

  在豬肉消費(fèi)難以出現(xiàn)重大改變的背景下,養(yǎng)殖規(guī);实纳仙,勢(shì)必緩解供給波動(dòng)導(dǎo)致的價(jià)格大幅波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。未來生豬市場(chǎng)將更加成熟,產(chǎn)能波動(dòng)和價(jià)格波動(dòng)均會(huì)更趨于平穩(wěn),因此,若不出現(xiàn)大的疫情,后期出現(xiàn)暴漲的可能性很小。

  養(yǎng)殖戶,尤其是中小養(yǎng)殖戶,要轉(zhuǎn)變思路,主動(dòng)出擊,密切關(guān)注市場(chǎng)價(jià)格變化情況,適時(shí)出欄和淘汰母豬、及時(shí)調(diào)整存欄結(jié)構(gòu),在生豬下跌行情中盡量減少損失,為后市豬價(jià)溫和上漲時(shí)積蓄資金力量。

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