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丹麥是國際養(yǎng)豬大國，相對臺灣養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)嚴重污染環(huán)境，丹麥卻利用養(yǎng)豬業(yè)獲取發(fā)電、有機肥等附加能源，達到零排放、零污染、全回收的最高境界。
受邀來賓艾瑞克、凱尼佛、錢寧、瑪蓮，都是逾20年農(nóng)牧污水、沼氣、養(yǎng)豬業(yè)經(jīng)營管理及農(nóng)、廚余廢水整治經(jīng)驗的專家。
艾瑞克指出，丹麥約臺灣四倍大、500多萬人口，但養(yǎng)豬頭數(shù)高達2000多萬，若沒有做好污染防治、回收利用，后果難以想象。為了環(huán)境永續(xù)，丹麥的養(yǎng)豬業(yè)已做到零污染、零廢棄的階段。
艾瑞克說，丹麥一頭豬年用水量只有200公升，但云林養(yǎng)豬業(yè)一只豬一天平均用水量即達25公升，“哇！這在丹麥是不可思議、也不被允許的”，他非常訝異。
瑪蓮表示，丹麥養(yǎng)豬用水量少、豬糞尿全部回收，除用在沼氣發(fā)電，還制成堆肥，豬只屠宰過程產(chǎn)生的血水、肉屑，也全部回收利用，丹麥路上跑的電動公交車用電，來源就是養(yǎng)豬產(chǎn)生的再生能源。
云林縣長蘇治芬希望引進科技方法，幫助豬農(nóng)降低成本，提升質量，增加豬農(nóng)收入，而飼養(yǎng)過程友善環(huán)境，將垃圾變黃金，豬屎尿等廢棄物可以轉換成沼氣發(fā)電等有用及有經(jīng)濟價值的產(chǎn)品。
