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數(shù)字顯示，法國(guó)的遵從比例只有33％，德國(guó)只有48％，愛爾蘭只有57％。其它歐盟國(guó)家（80％的歐盟國(guó)家），包括西班牙（擁有300萬頭母豬）、意大利和荷蘭，離1月1日實(shí)施最后期限還差得很遠(yuǎn)。
英國(guó)的國(guó)家養(yǎng)豬協(xié)會(huì)認(rèn)為，1月份每小時(shí)會(huì)有40,000頭豬“非法”進(jìn)入歐洲食品鏈。屆時(shí)歐盟如何處置這個(gè)問題將非常有趣。如果假設(shè)歐洲的經(jīng)產(chǎn)母豬有40-50％未轉(zhuǎn)為妊娠限位欄的話，我們討論的可能就是600萬個(gè)母豬位�？紤]到每頭母豬的改造成本在300美元左右，這就需要20億美元的投資，而這個(gè)行業(yè)最近根本就沒見到什么利潤(rùn)。歐盟豬肉委員會(huì)將如何處理那些用妊娠限位欄生產(chǎn)的生豬？會(huì)不會(huì)在價(jià)格上打折扣？會(huì)不會(huì)有罰款？豬肉鏈中的一些買家會(huì)不會(huì)拒絕購(gòu)買限位欄生產(chǎn)的豬肉？
不幸的是，所有上述這些問題的原因是因?yàn)榫⒓瘓F(tuán)熱衷于規(guī)定別人應(yīng)該如何選擇食物的社會(huì)工程。接下來歐盟處理這盤非遵從事件亂局的方式將成為未來北美借鑒的模板。正像玉米乙醇一樣，-- 妊娠限位欄禁令是政府對(duì)養(yǎng)豬生產(chǎn)者的又一次打擊。
其它觀察
美國(guó)肥豬體重在迅速下降，能夠反映出當(dāng)下的存欄情況。上周四全國(guó)養(yǎng)豬日瘦肉豬胴體為204.03磅，比前一周（208.11）降低了4磅。這是7天之內(nèi)我們見過的最大的降幅。變現(xiàn)始于7月份，那是6個(gè)月以前。變現(xiàn)造成的肥豬供應(yīng)減少的前鋒可能會(huì)臨到我們。
上周我們讀到，有些專家繼續(xù)認(rèn)為經(jīng)產(chǎn)母豬群幾乎沒有任何變現(xiàn)。考慮上周美國(guó)母豬的變現(xiàn)65,526頭，我們不同意這種觀點(diǎn)，我們認(rèn)為每周超過57,000頭可能就是變現(xiàn)了。同時(shí)后備母豬銷售緩慢，許多生產(chǎn)者放棄投入，任由自己的豬群縮小。這個(gè)行業(yè)形勢(shì)一直不好，肥豬玉米比價(jià)10比1，這總是會(huì)造成母豬群縮減。
藍(lán)耳病再度侵襲。這可能不是什么新聞，但另一方面這種絕望形勢(shì)沒有緩解，這本就會(huì)限制產(chǎn)量。沒人能夠幸免，種豬公司必須保持自己的豬群為藍(lán)耳病陰性。常言道，“住玻璃房子的人不應(yīng)該扔石頭”，這句話對(duì)于育種業(yè)特別適用。沒有人是防彈的。就在最近，有一家大公司的大型公豬生產(chǎn)單元暴發(fā)了疾病。遇上這種災(zāi)難，經(jīng)濟(jì)損失是很大的，而且這還會(huì)拖延遺傳進(jìn)展。藍(lán)耳病對(duì)所有人來說都是丑陋而惡心的，他造成的痛苦和產(chǎn)量缺口將持續(xù)存在。
上周3月玉米期價(jià)收盤跌了28.75美分/蒲式耳，1月大豆跌了65美分/蒲式耳。玉米收?qǐng)?bào)將近$7.00/蒲式耳，這是自7月以來的最低點(diǎn)。出口下降、玉米乙醇產(chǎn)量下降，飼料用量下降，這些都影響了需求。老話說“治療高價(jià)最有效的良方就是高價(jià)本身”，這話依舊適用。
上周五4月牛價(jià)大約$1.37/磅，非常強(qiáng)勁的價(jià)格。同是在周五，USDA（美國(guó)農(nóng)業(yè)部）公布12月1日架子牛報(bào)告。同比減少6％。去年1205.5萬頭，今年1132.8萬頭，減少超過70萬頭。牛仔算數(shù)，70萬頭牛乘以700磅胴體等于減少大約5億磅肉，這將導(dǎo)致更高的價(jià)格，并支持豬肉的價(jià)格。
總結(jié)
這是圣誕季，是付出的季節(jié)，沉思的季節(jié)。我們有些生產(chǎn)者過去這一年遭遇了苦難。損失一直很大，同時(shí)還遭受著飼料價(jià)格高漲、政府（你好，推行原產(chǎn)國(guó)標(biāo)簽政策的國(guó)家）、特殊利益集團(tuán)（動(dòng)物福利）等等方面的打擊。這個(gè)行業(yè)整個(gè)是個(gè)消耗戰(zhàn)場(chǎng)。幾年前我們聽到一位業(yè)內(nèi)領(lǐng)袖說過一句機(jī)敏的格言，“女人和兒童都死了，只有戰(zhàn)士生存下來”。生存下來的的確是戰(zhàn)士，“最后一個(gè)站著的人”，有可能“資本主義的破壞性”正在發(fā)揮作用的說法有一定的道理。
我們樂于認(rèn)為我們是現(xiàn)實(shí)主義者。去年當(dāng)中我們?cè)煸L了若干國(guó)家。親自觀摩了那里的養(yǎng)豬業(yè)，并在那些地方做生意。世界肉品總消費(fèi)量當(dāng)中44％是豬肉。我們是需求的冠軍。但如果賠錢的話，這種空洞的勝利也無濟(jì)于事。展望2013，我們發(fā)現(xiàn)牛肉少了，禽肉沒有更多，豬肉也少了。我們預(yù)計(jì)生豬價(jià)格將直飛沖天，下一個(gè)夏季將創(chuàng)下歷史記錄。該輪到豬肉賺大錢了。
