由病死豬肉制作的肉餡悄然進(jìn)入廣東韶關(guān)食市，經(jīng)當(dāng)?shù)?ldquo;三打辦”和警方追查，發(fā)現(xiàn)肉源來自該市十里亭靖村一家死豬、病豬加工作坊。18日上午，多部門聯(lián)合突擊搜查該作坊，繳獲了兩噸即將流入市場的腐臭豬肉。
韶關(guān)湞江區(qū)“三打辦”根據(jù)群眾舉報，獲知該市十里亭靖村窩藏著一家病死豬肉加工作坊，且部分變質(zhì)豬肉已制成小籠包、餃子、云吞甚至火腿腸流入食市銷售。執(zhí)法人員經(jīng)連日摸查，掌握了作坊的確切地址及日常運作。
18日上午近十時，由韶關(guān)湞江“三打辦”、湞江特警大隊、十里亭鎮(zhèn)政府及農(nóng)業(yè)部門聯(lián)合組成的執(zhí)法隊悄悄走進(jìn)十里亭靖村一家農(nóng)戶門前，該房屋正是經(jīng)連日摸查確認(rèn)的病死豬肉黑作坊。
走進(jìn)戶內(nèi)小院，發(fā)現(xiàn)一婦女正用自來水澆洗豬圈，執(zhí)法人員向其表明來意，要求其放下手上農(nóng)務(wù)接受檢查，但農(nóng)婦態(tài)度強(qiáng)硬，堅稱自家豬肉衛(wèi)生可靠并以此為由與執(zhí)法人員周旋當(dāng)?shù)弥?a href="http://m.aaronsonvanlines.com/html/yangzhujishu/yangzhuchang/" target="_blank" class="keylink">豬場已被舉報而且鎖定追蹤多日后，農(nóng)婦的吵鬧聲逐漸降低，并交出了冷凍肉庫的鑰匙。
冷凍肉庫設(shè)立在農(nóng)戶門前一所小平房里，整個肉庫冰冷昏暗，屋內(nèi)擺放著8臺雙門臥式冰柜。當(dāng)特警隊員打開被血污覆蓋的冰柜蓋子，一股腐臭味頓時撲面而來，里面的一包包
豬肉已經(jīng)變色，據(jù)粗略計算，整個冰庫囤積病死豬肉約達(dá)兩噸。
經(jīng)農(nóng)業(yè)部門現(xiàn)場檢測，確認(rèn)該冰庫豬肉已嚴(yán)重變質(zhì)。面對鐵證，涉案農(nóng)婦無奈承認(rèn)變質(zhì)豬肉的存在，但矢口否認(rèn)豬肉銷往食市的行為，堅稱附近狗場長期以2元一斤的價格大量收購病死豬肉。
農(nóng)婦的謊言當(dāng)場被一名特警揭穿。“狗場售賣的犬只以性情活潑及毛色光澤作為賣點，
飼料采用變質(zhì)肉類容易造成脫毛的可能性，而且幼犬免疫力薄弱，容易感染名為“細(xì)小”的病疫，一旦發(fā)病其傳染力極強(qiáng)，嚴(yán)重的更會波及全場犬只死亡。”
特警告訴大家，狗場主人一定會以狗糧小心喂養(yǎng)，且狗糧的售價也相對低廉，絕不可能采用病死豬肉
飼養(yǎng)。見謊言被揭穿，農(nóng)婦再也無法狡辯。
目前，被繳獲的變質(zhì)豬肉已被執(zhí)法人員進(jìn)行填埋銷毀，涉案農(nóng)婦將移交至食品安全委員會處理。根據(jù)現(xiàn)場搜出的財務(wù)賬簿得知，已有大量變質(zhì)豬肉售往各食市餐館，甚至流入了某火腿腸工廠，由于記錄填寫相對混亂，其詳細(xì)市場流向有待進(jìn)一步整理。
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