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安徽省切實抓好生豬定點屠宰資格審核清理工作，省商務廳要求各區(qū)縣按照“放心肉”體系建設布局規(guī)劃，對應保留而需要整改的屠宰企業(yè)，采取分年度關(guān)閉的辦法，三年內(nèi)必須達到“放心肉”體系建設的目標要求。屆時，安徽省能夠保留符合規(guī)定條件的屠宰企業(yè)，將從目前的1282家減少到120家。今年安徽省開展“放心肉”體系建設試點的縣、區(qū)，將在11月底前完成機械化屠宰廠建設，并關(guān)閉其他所有屠宰場，實現(xiàn)肉品冷鏈運銷。
為確保審核清理不影響肉品市場供應，安徽省商務廳要求各地采取有力措施，既要確保關(guān)閉的屠宰企業(yè)能夠平穩(wěn)過渡，又要保證肉品市場供應不斷檔、不脫銷。各地應建立全省合格生豬屠宰企業(yè)信息系統(tǒng)和肉品市場準入制度，非定點屠宰企業(yè)的肉品一律不準進入市場銷售。屠宰企業(yè)要建立生豬屠宰臺賬和肉品批發(fā)臺賬，并將屠宰生豬和肉品批發(fā)的相關(guān)信息錄入企業(yè)信息終端，保障肉品批發(fā)環(huán)節(jié)可追溯。
此外，安徽省商務廳加強肉品市場監(jiān)管，嚴厲打擊生豬私屠濫宰行為，強化“放心肉”體系建設試點區(qū)域、城鄉(xiāng)結(jié)合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)肉品市場執(zhí)法，嚴防不合格肉品流入市場，保障“放心肉”體系建設高效健康運營。
