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每斤豬肉賣46.8元，這還是打了6折的價(jià)。由30位浙江大學(xué)畢業(yè)生遙控指揮飼養(yǎng)的“高端豬”剛剛出欄，就引來一批追求生活品質(zhì)市民的追捧，短短兩周售出100多頭。
“只剩下30頭豬了，可來找我們要豬肉的人太多，根本賣不過來。”2009年從浙江大學(xué)應(yīng)用生物科學(xué)專業(yè)碩士畢業(yè)后參與養(yǎng)豬事業(yè)的陳廣進(jìn)說，2011年總共賣出700頭豬。
“高端豬”是噱頭還是物有所值？學(xué)生的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)師譚啟仁說，這些豬養(yǎng)得很有講究，它們放養(yǎng)在無污染的山上，吃的是有機(jī)玉米和有機(jī)米糠，每天還要在1200平方米的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)做兩小時(shí)的運(yùn)動(dòng)，生長(zhǎng)周期為300天左右，比普通豬高出一倍多。
“每頭豬每天伙食標(biāo)準(zhǔn)為30元，飼養(yǎng)總成本超過8000元，所以只能賣這么貴。”譚啟仁說，這些豬肉已經(jīng)申請(qǐng)通過國(guó)家有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，正處于“轉(zhuǎn)換期”。
除養(yǎng)豬外，這個(gè)80％都是碩士生組成的團(tuán)隊(duì)還指導(dǎo)種植有機(jī)蔬菜、有機(jī)水果等農(nóng)產(chǎn)品，都在陸續(xù)上市中，銷量不錯(cuò)。他們還打算創(chuàng)辦一個(gè)有機(jī)食品餐廳。
“我們大學(xué)生搞農(nóng)業(yè)，也是希望能扭轉(zhuǎn)市場(chǎng)上唯利是圖、沒有食品安全觀念的現(xiàn)狀，倡導(dǎo)自然、健康的生活。”陳廣進(jìn)說。
近年來，國(guó)內(nèi)頻繁曝出“瘦肉精”“地溝油”等令百姓焦慮的食品安全事故，高端食品由此走俏。然而也有不少消費(fèi)者認(rèn)為50元錢一斤的豬肉、10元錢一個(gè)的有機(jī)蘋果只有有錢人才消費(fèi)得起，變相地成為特供品。
“我每月工資有七八千元，還算中上，可這樣高價(jià)的豬肉也只能偶爾買來嘗嘗鮮。”杭州白領(lǐng)王麗晴說。
對(duì)此，譚啟仁表示，他們的產(chǎn)品目前的確只能供應(yīng)部分有消費(fèi)能力的人，價(jià)格稍高，但是隨著這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，當(dāng)能夠規(guī)�；a(chǎn)和養(yǎng)殖的時(shí)候，這些產(chǎn)品價(jià)格會(huì)慢慢降下來。
“明年我們打算養(yǎng)3000頭豬，價(jià)格應(yīng)該會(huì)比今年便宜。”陳廣進(jìn)說，他也期待有更多的人投入到這個(gè)產(chǎn)業(yè)。
