繼今年9月底寧波市首次推出豬肉直銷以后,三江超市于本月10日開始試點(diǎn)肉菜直銷常態(tài)化——市貿(mào)易局試圖引導(dǎo)市區(qū)大型超市肉菜平價(jià)供應(yīng)常態(tài)化,讓市民月月都能買到平價(jià)肉菜,減輕“菜籃子”的壓力。
“五菜四肉”促銷一開始,便受到市民的歡迎,到昨日,“五菜四肉”試行一周,三江超市便拿出了一串讓人有點(diǎn)吃驚的數(shù)據(jù):以最暢銷的大白菜和豬肉為例,短短7天時(shí)間里,該超市就整整賣掉了近500噸大白菜、3500多頭豬,而“檔期”蔬菜總共賣掉了1100多噸。
華潤萬家設(shè)在甬城的7家門店也在搞產(chǎn)銷直掛的平價(jià)蔬菜銷售,人氣非常旺。這些大眾化的敏感的平價(jià)菜籃子商品均受到市民“熱捧”。
昨天下午3點(diǎn)左右,記者來到三江超市華嚴(yán)店,豬肉直銷臺前有不少市民正在排隊(duì)購買。“這段時(shí)間天天都這樣。照常理,這個(gè)時(shí)候正是超市生鮮生意‘青黃不接’的時(shí)候,最冷清了。這兩天連這個(gè)時(shí)間點(diǎn)都很熱鬧,尤其是早上,人更加多,簡直就是人擠人。”超市促銷工作人員告訴記者。
而這樣的火爆情景最直接地體現(xiàn)在參與“五菜四肉”的菜籃子商品銷量上。
據(jù)記者了解,“五菜”分別是:西藍(lán)花、大白菜、土豆、番茄、蘿卜;“四肉”分別是:豬前腿肉、后腿肉、大排、條肉。
“這一周以來,這些菜籃子商品的日平均銷量是平常的5倍。拿最受歡迎的大白菜和豬肉來說,短短七天,三江數(shù)十家門店一共賣掉了近500噸大白菜、3500多頭豬。而這些商品的大幅增量也拉升了超市整體生鮮商品的銷售額近30%。”三江超市生鮮運(yùn)營副總監(jiān)羅聰昨日告訴記者。
本次“五菜四肉”受市民“追捧”其中另一原因,是貨品新鮮,而這背后則有賴于農(nóng)超對接。
記者注意到,三江超市“五菜四肉”在短短的一周明顯“放量”,已引起山東、安徽以及省內(nèi)的蕭山以及市內(nèi)的慈溪一批大型農(nóng)批市場和蔬菜基地的關(guān)注,“在下月的第二個(gè)‘檔期’,產(chǎn)銷直掛合作伙伴會更多。”羅聰稱。
繼此次試點(diǎn)后,明年起,三江超市每個(gè)月的第二周都將推出“五菜四肉”平價(jià)供應(yīng),包括禽肉、蔬菜、熟食面點(diǎn)、日配品、冷凍品、糧油、休閑調(diào)味品等。超市每天將選擇5種最時(shí)令蔬菜和4個(gè)肉品,以同期周邊商圈最低價(jià)供應(yīng)市民。