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繼今年9月底寧波市首次推出豬肉直銷以后，三江超市于本月10日開始試點(diǎn)肉菜直銷常態(tài)化——市貿(mào)易局試圖引導(dǎo)市區(qū)大型超市肉菜平價(jià)供應(yīng)常態(tài)化，讓市民月月都能買到平價(jià)肉菜，減輕“菜籃子”的壓力。
“五菜四肉”促銷一開始，便受到市民的歡迎，到昨日，“五菜四肉”試行一周，三江超市便拿出了一串讓人有點(diǎn)吃驚的數(shù)據(jù)：以最暢銷的大白菜和豬肉為例，短短7天時(shí)間里，該超市就整整賣掉了近500噸大白菜、3500多頭豬，而“檔期”蔬菜總共賣掉了1100多噸。
華潤萬家設(shè)在甬城的7家門店也在搞產(chǎn)銷直掛的平價(jià)蔬菜銷售，人氣非常旺。這些大眾化的敏感的平價(jià)菜籃子商品均受到市民“熱捧”。
昨天下午3點(diǎn)左右，記者來到三江超市華嚴(yán)店，豬肉直銷臺前有不少市民正在排隊(duì)購買。“這段時(shí)間天天都這樣。照常理，這個(gè)時(shí)候正是超市生鮮生意‘青黃不接’的時(shí)候，最冷清了。這兩天連這個(gè)時(shí)間點(diǎn)都很熱鬧，尤其是早上，人更加多，簡直就是人擠人。”超市促銷工作人員告訴記者。
而這樣的火爆情景最直接地體現(xiàn)在參與“五菜四肉”的菜籃子商品銷量上。
據(jù)記者了解，“五菜”分別是：西藍(lán)花、大白菜、土豆、番茄、蘿卜；“四肉”分別是：豬前腿肉、后腿肉、大排、條肉。
“這一周以來，這些菜籃子商品的日平均銷量是平常的5倍。拿最受歡迎的大白菜和豬肉來說，短短七天，三江數(shù)十家門店一共賣掉了近500噸大白菜、3500多頭豬。而這些商品的大幅增量也拉升了超市整體生鮮商品的銷售額近30%。”三江超市生鮮運(yùn)營副總監(jiān)羅聰昨日告訴記者。
本次“五菜四肉”受市民“追捧”其中另一原因，是貨品新鮮，而這背后則有賴于農(nóng)超對接。
記者注意到，三江超市“五菜四肉”在短短的一周明顯“放量”，已引起山東、安徽以及省內(nèi)的蕭山以及市內(nèi)的慈溪一批大型農(nóng)批市場和蔬菜基地的關(guān)注，“在下月的第二個(gè)‘檔期’，產(chǎn)銷直掛合作伙伴會更多。”羅聰稱。
繼此次試點(diǎn)后，明年起，三江超市每個(gè)月的第二周都將推出“五菜四肉”平價(jià)供應(yīng)，包括禽肉、蔬菜、熟食面點(diǎn)、日配品、冷凍品、糧油、休閑調(diào)味品等。超市每天將選擇5種最時(shí)令蔬菜和4個(gè)肉品，以同期周邊商圈最低價(jià)供應(yīng)市民。
