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美國農(nóng)業(yè)部日前公布了最新的豬肉出口數(shù)據(jù)，中國今年1~7月累計(jì)進(jìn)口美國豬肉(胴體)2億磅，比去年同期的0.33億磅大約增加5倍，中國也一下躍升為美國豬肉出口的第五大市場，而去年中國是其第十大市場。
中秋節(jié)前，由于國內(nèi)豬肉供需仍然緊張，豬肉價(jià)格呈現(xiàn)上漲態(tài)勢。根據(jù)商務(wù)部的數(shù)據(jù)，節(jié)前食品加工企業(yè)繼續(xù)增加肉類采購量，豬肉、牛肉、羊肉批發(fā)價(jià)格皆有小幅上漲。
中科易恒(北京)現(xiàn)代農(nóng)牧信息技術(shù)研究院監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，9月9日，全國出欄肉豬均價(jià)至19.4元/公斤，去年同期為12.48元/公斤，同比漲幅達(dá)55.4%。豬肉均價(jià)30.86元/公斤，去年同期18.78元/公斤，同比漲64.3%。仔豬價(jià)格至45.57元/公斤，同比漲127.5%，母豬價(jià)格至1943元/頭，同比漲35.3%。
業(yè)內(nèi)人士對《第一財(cái)經(jīng)日報(bào)》記者表示，商務(wù)部等部門今年從國外進(jìn)口了一批豬肉，但是平抑市場的作用有限。
國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2010年全國豬肉產(chǎn)量5070萬噸，生豬年出欄66700萬頭。而今年1~7月中國進(jìn)口的美國豬肉約合9.1萬噸，占國內(nèi)市場的比例極其有限，上述人士表示，國內(nèi)豬肉供應(yīng)量估計(jì)要到明年才會有顯著改善。
中科易恒分析師認(rèn)為，目前，市場對豬肉需求仍然旺盛，出欄生豬將逐漸增多，后期豬價(jià)下行有一定可能性，但下跌幅度有限。
全國最大的生豬養(yǎng)殖企業(yè)溫氏集團(tuán)有關(guān)人士認(rèn)為，豬肉價(jià)格長期保持高位，這對企業(yè)并非好事，該公司生豬飼養(yǎng)采取“公司+農(nóng)戶”的形式，仔豬、飼料、疫苗都由溫氏集團(tuán)提供，育肥后，按照事先約定的價(jià)格由溫氏集團(tuán)回購再向市場出售。以今年6月份的情況為例，當(dāng)時(shí)生豬市場價(jià)格達(dá)到每斤9元以上，按照市場價(jià)格出欄一頭生豬的利潤達(dá)到每頭500~600元，但是按照溫氏集團(tuán)與農(nóng)戶此前的協(xié)議，農(nóng)戶每頭的利潤在150元左右。上述人士說：“如果豬肉價(jià)格長期高燒不退，農(nóng)戶毀約將生豬偷賣出去的可能性加大。
