第二套 敵戰(zhàn)計
第七計 無中生有
[兵法原文] 誑也，非也，實(shí)其所誑也。少陰、太陰、太陽。
誑：欺詐、誑騙。這里“實(shí)”是動詞，實(shí)其所誑也，是讓對方把假象當(dāng)成真象的意思。全句的意思是：運(yùn)用假象欺騙敵人時并非一假到底，而是假假真真，讓對方以假當(dāng)真。
這里“陰”指假象，“陽”指真象，意為用大大小小的假象隱藏和掩護(hù)真象。
養(yǎng)豬案例
可以直言不諱地這么說，養(yǎng)豬的目的就兩個字：賺錢。至少本老倌是這么想的，相信絕大多數(shù)養(yǎng)豬者也不能脫這個俗。價格和成本是天平的兩端，市埸的千變?nèi)f法使天平兩端總不能保持平衡狀態(tài)。我們無法和市埸較勁，因?yàn)槲覀儧]有和市埸抗衡的力量，但又希望盡可能保持這種平衡。保持平衡的方式有兩種，一種是當(dāng)一邊的砝碼增加，我們就增加另一邊的砝碼，就是說成本增加了，我們是否應(yīng)當(dāng)考慮提高價格？可是我們不得不面對市埸的抗拒，我們的一廂情愿很難達(dá)成這一目的。哪么怎么去減少另一邊的砝碼呢？
2008年是養(yǎng)豬歷史上成本增加最猛烈的一年，十個月時間成本增加了近一倍。但由于經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響，豬價卻節(jié)節(jié)下跌，養(yǎng)豬的利潤不斷縮水。政府為應(yīng)付經(jīng)濟(jì)方面的各種困難，很難特別顧及到我們這個行業(yè)，甚至由于這個行業(yè)的弱勢地位，往往無意中成為轉(zhuǎn)嫁危急的犧牲目標(biāo)。如何降低成本進(jìn)行自救，是我們應(yīng)對危急最有效的方式。
養(yǎng)豬的成本雖然大多是剛性的，但也不是針插不透水潑不進(jìn)的鐵板一塊。比如成本構(gòu)成中最主要的飼料部分，就大有文章可做。我們可以在不降低營養(yǎng)水平而且不改變豬只適口性的原則下采取一些措施，其中不乏“無中生有”之術(shù)。
能量和蛋白質(zhì)是飼料中最基礎(chǔ)的營養(yǎng)成份，但是各自的原料種類都不是單一的，價格的變化也不一定完全同步，這就給我們提供了選擇的空間：在同類原料中哪種最便宜我們就選擇哪種。這種做法表面看當(dāng)然是很容易很輕松的事，可實(shí)際上問題并非如此簡單。比如同是能量飼料原料，它們的營養(yǎng)水平并不一致，動物消化吸收和利用效果也不盡相同；蛋白原料也一樣，動物蛋白氨基酸平衡，更利于動物吸收利用，植物蛋白原料中則往往限制性氨基酸較缺乏，而且一般還有營養(yǎng)抑制因子，如豆粕中的抗胰蛋白酶，有的甚至含有毒成份，如菜籽粕中的芥子甙等。
針對不同的情況，我們可以采取不同的
方法解決：解決營養(yǎng)不平衡問題，一方面我們可以在配合比例中嚴(yán)密計算調(diào)劑，還可以添加人工合成原料解決，比如在植物蛋白原料中添加賴氨酸、蛋氨酸等限制性氨基酸。解決抗原因子及毒副成份的問題，即可以在加工工藝上充分考慮這一問題，還可以采取其它去毒措施。而在消化吸收中的問題，往往是動物體內(nèi)分泌的某種消化酶不足，我們即可以補(bǔ)充各種酶制劑予以解決。
鈣和磷是豬只所需營養(yǎng)的重要成分，其實(shí)日糧中就是不添加礦物鈣和磷，只要其它原料中的鈣磷能讓豬只充分吸收利用就完全可以滿足豬只生長發(fā)育的需要。但由于植物原料中的鈣磷都是以植酸形態(tài)存在，豬只利用效率很差，這是因?yàn)轶w內(nèi)分泌的植酸酶不足所致。在磷酸氫鈣價格翻幾番上漲的今天，我們?yōu)槭裁床豢梢栽?a href="http://m.aaronsonvanlines.com/html/yangzhujishu/siliao/" target="_blank" class="keylink">飼料中添加植酸酶以減少磷酸氫鈣的用量呢？在日糧中添加植酸酶代替部分礦物磷鈣，就是在礦物原料不漲價的情況下亦十分合算。當(dāng)然這談不上是“無中生有”，我們只是采取措施讓豬只無法利用的東西能轉(zhuǎn)化利用而已。
因各種原料的理化性質(zhì)不同，對動物適口性是有差異的，特別是在飼料轉(zhuǎn)換的過程中，有的豬只因氣味的改變甚至拒食。這時我們更可以“無中生有”地給豬兒制造假象，在飼料中加入改變味道的誘食調(diào)味劑。比如說豬群適應(yīng)了魚腥味，我們在決定不加魚粉的情況下可以添加魚腥香；對小豬進(jìn)行誘食時，可以在飼料中加乳清香、甜味劑和其它調(diào)味劑增加豬的食欲等等。
老豬倌
08.7.10
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