今年以來,國內生豬市場持續(xù)低迷,浙江也不例外。1月份,浙江外三元豬的平均售價為每千克13.09元,而當月玉米平均價格為每千克2元,根據《浙江省防止生豬價格過度下跌調控預案實施細則(暫行)》,生豬生產盈虧平衡點的豬糧比價約為6.5∶1,也就是說,浙江養(yǎng)豬戶在1月份正好持平。隨后,生豬價格一路下滑,到6月初,外三元生豬價格為10.45元,玉米則為2.15元,豬糧比到了4.65∶1的谷底,因此,浙江絕大多數生豬養(yǎng)殖場連續(xù)半年虧損是不爭的事實。然而,面對如此行情,浙江義烏順旺養(yǎng)殖場半年贏利不說,每個月都不虧本,引起業(yè)界不小的關注。
同種類的豬,同樣的消費市場,同樣的銷售價格,順旺養(yǎng)殖場不虧的法寶是什么?近日,記者前往順旺,一探究竟。
順旺養(yǎng)殖場地處浙江義烏市赤岸鎮(zhèn)雅治村的一個山谷內,占地不到100畝,近3年來,生豬出欄量均維持在1萬頭左右,存欄母豬500頭。
場主葛義勝得知記者的來意后,并沒有忙著帶記者參觀養(yǎng)殖場,而是先算了一筆賬:500頭母豬每天吃250千克牧草,按當前價格,每天節(jié)約飼料650元,1年按10個月算,節(jié)約飼料成本20萬元;500頭吃草的母豬每年多產子600頭,按每頭200元計,增收12萬元;通過牧草飼養(yǎng),連續(xù)3年來,豬的藥費保健費每頭不超過24元,1萬頭豬,少說比別人節(jié)約了8萬元;2009年,每頭豬的平均利潤達300元,比一般的養(yǎng)豬場每頭多50元到100元,今年上半年,按成本折算,生豬的價格只要每500克高于4.7元,就有錢賺。
只要高于4.7元就可以賺到錢,而且,聽來聽去,唯一的法寶便是牧草喂豬,這里面會不會有問題?葛義勝看出了記者的疑惑,很自豪地說:“我原來是在建筑行業(yè)做預決算的,肯定不會錯,當然,牧草喂養(yǎng)是表象,實行豬-沼-草生態(tài)養(yǎng)殖才是真法寶。”
生態(tài)養(yǎng)殖早已不是新概念,浙江自2004年以來就開始大力推廣,但是,能做到順旺的效果,的確少見少聞。為了讓記者有個切身感受,葛義勝親自陪同記者走遍了整個養(yǎng)殖場。
走入山谷,一眼看過去,左手邊的幾幢豬舍依山而建,右邊,則是大片綠色,一直鋪到半山腰。沿著豬舍圍墻外的水泥通道向里走,偶爾會聽到豬的哼哼聲,一陣風過來,也會聞到點豬糞豬尿味,似乎在提醒記者,這是個養(yǎng)豬場?墒牵t色的土坡,一片片綠油油的空心菜、狼尾草、番薯等牧草地,5個在炎炎烈日下發(fā)出強烈白光的沼液池,給人以強烈的視覺沖擊。
事實上,順旺養(yǎng)殖場并非一開始就如此生態(tài)。
據了解,2005年以前,順旺養(yǎng)殖場也是個豬糞遍地、豬尿四流、惡臭遠揚的豬場,為此,原本親如一家的鄰里鄉(xiāng)親把葛義勝當成了敵人,每次碰到,就把他攔下來討說法,按葛義勝的說法,養(yǎng)豬像做賊似的。2005年,始于2003年的浙江省全面治污工程———“811”工程的春風惠及順旺,在省市鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府的扶持下,順旺養(yǎng)殖場按照干濕分離、雨污分流進行生態(tài)化改造,50萬元的治污工程,順旺只需拿出17萬元。有了沼氣和污水處理,盡管沒有徹底解決排放水達標的問題,但生態(tài)養(yǎng)殖的理念從此在葛義勝心里扎下了根。2006年起,順旺開始實施農牧結合的生態(tài)化建設,承包了豬場周邊的閑置田和荒坡地,期望通過種植牧草來徹底消納沼液。2008年,豬場投資40多萬元,建起5個沼液池,配套了相應的管道和自動噴灌系統,同時,在山腳下建了8畝的氧化塘,接納牧草地一時消納不掉的水,而水池里放養(yǎng)綠萍,進一步凈化水質。正是擁有了完整徹底的污水處理系統,讓“順旺”真正“順旺”了,葛義勝的事業(yè)得以繼續(xù),鄰里之間也和好如初。
葛義勝告訴記者,在豬-沼-草生態(tài)畜牧業(yè)循環(huán)模式中,有一個很關鍵的奧秘,那就是牧草地一定要實行輪作,對于萬頭豬場來說,50畝的牧草已足夠豬吃了,而我們承包80畝地,為的就是輪作,通過輪作,實踐證明,平均每畝地可以消納100多頭豬的沼液,打破了一般每畝地只能消納不超過5頭豬糞尿的框框,不然,1萬頭豬至少要配2000畝地,不要說沒那么多地,單成本就會壓垮一個豬場。
順旺的豬-沼-草模式,生態(tài)效果有目共睹,效益已被實踐證實,那么,投入產出情況如何?
善于算賬的葛場主毫不含糊地報出了賬單:按照固定資產每年10%的折舊,2009年通過牧草種植和飼養(yǎng)實際產生的利潤為13萬多元,40萬元的投資只要2.7年就可以收回。