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業(yè)內(nèi)分析，受益于商務(wù)部今年來5次凍豬肉收儲，7月來，豬肉價格一改今年以來的“頹勢”。省商務(wù)廳預(yù)計，豬肉價格真正的全面改觀要等到10月以后。
生豬價格首次全面回升
據(jù)監(jiān)測，我省育肥豬、仔豬、二雜后備母豬和豬肉分別回升2.79%、2.23%、0.23%和0.84%。監(jiān)測點本地二雜肥豬價格最低7.3元/公斤；外三元肥豬最高11.00元/公斤。玉米和育肥豬配合料均價環(huán)比各降0.89%和0.34%。豬糧比和豬料比分別回升3.64%和3.06%。本周從出欄肥豬到市場攤位的肉—豬價差為6.78元/公斤，環(huán)比下降0.11元/公斤，降幅1.60%。
此次價格上漲，是今年以來的首次上漲。
階段性反彈概率大
監(jiān)測的數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)生豬收購價格已連續(xù)5周上漲。受此影響，自6月中旬以來豬肉零售價格回升明顯，且近日回升速度加快。四川省監(jiān)測報告顯示，本周四川豬價在上周企穩(wěn)后全面上漲，玉米等原料和配合料穩(wěn)中有跌。
省商務(wù)廳分析認(rèn)為，北方去冬今春疫病較為嚴(yán)重，仔豬減少大，致肉豬存出欄量減少，而長江以南省區(qū)疫情較輕，故形成北方先漲南方緩漲的格局。本輪川豬企穩(wěn)回升，一是受北方連漲5周帶動，二是與前期集中出欄、結(jié)構(gòu)性調(diào)整等有一定的關(guān)聯(lián)。目前，北方生豬均價回到10元/公斤以上，而南方諸省區(qū)價格剛企穩(wěn)回升，預(yù)計豬價開始階段性反彈的概率很大。
據(jù)重慶農(nóng)畜產(chǎn)品交易所生豬遠(yuǎn)期交易顯示，7月8日上午7～12月合約價全面飄紅，每噸上漲10元～50元。
大幅度改變應(yīng)在旺季
但業(yè)內(nèi)人士分析,國家全部冷庫利用起來總量約在60萬噸左右,目前市場每個月供應(yīng)量在400萬噸,此前收儲規(guī)模不到10萬噸,加之夏季消費淡季影響,國家收儲豬肉量更多是信號層面的意義,無法改變供需基本面。
省商務(wù)廳相關(guān)人士表示，今年是四川凍豬肉收儲最多的一年，但在短期內(nèi)依然改變不了下跌的趨勢。真正價格有大幅度改變，還需等到10月以后，消費旺季的到來。
