隨著耐藥性的增加,抗生素的添加劑量也越來越大,某些抗生素的最高用量已經(jīng)超過國家標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)倍以上。同時(shí),人們對(duì)于食品安全的要求越來越高,對(duì)飼料安全的控制必然越來越嚴(yán)格。
目前的抗生素替代產(chǎn)品包括有機(jī)酸、酶制劑、低聚糖和益生菌等,雖然也有一些效果,但完全替代抗生素還是做不到。因此,開發(fā)以天然植物提取物為核心成分,完全替代抗生素的無抗、生態(tài)的乳豬、子豬料,已成為未來飼料產(chǎn)品研發(fā)的一個(gè)主攻方向。
營養(yǎng)保健飼料 營養(yǎng)是最好的藥物,豬群發(fā)病或應(yīng)激,首先要考慮營養(yǎng)夠不夠。豬只在發(fā)病或受到各種外界應(yīng)激而導(dǎo)致的生理反應(yīng)過程中,對(duì)某些營養(yǎng)物質(zhì)的需要量特別是免疫系統(tǒng)的營養(yǎng)需求量相應(yīng)提高,這就可能造成這些營養(yǎng)物質(zhì)的相對(duì)缺乏,免疫系統(tǒng)的功能就會(huì)受到影響。
保健是健康養(yǎng)豬的核心部分,是通過激活機(jī)體免疫細(xì)胞,活躍各功能器官,強(qiáng)化機(jī)體防御體系,提升和調(diào)理豬群健康水平,達(dá)到豬群減少發(fā)病的一種手段。
保健不等于治療,也不等于預(yù)防,而是以全面提高機(jī)體抵抗能力為目的。真正意義的保健是扶正祛邪,調(diào)和表里。
保健料的作用:成分功能齊全、無抗生素;營養(yǎng)超過被代替的產(chǎn)品;維護(hù)腸道健康,控制和預(yù)防疾;吸收快,利用率高;抗應(yīng)激、提高免疫力;提高畜禽生產(chǎn)性能。
功能性生態(tài)風(fēng)味飼料 改革開放之前,人們購買豬肉要憑票供應(yīng),畜牧行業(yè)經(jīng)過改革開放三十年發(fā)展,已經(jīng)徹底解決了肉食品短缺問題。而今天,在中國的大城市出現(xiàn)了追求自然、安全的食品的趨勢(shì),要求商品質(zhì)量、色澤、香味俱全健康營養(yǎng)型的畜產(chǎn)品。無論從消費(fèi)還是生產(chǎn)的角度來看,在中國對(duì)豬肉品質(zhì)的關(guān)心程度正日益加強(qiáng),人們?cè)絹碓揭庾R(shí)到膳食與健康之間的關(guān)系,因此,導(dǎo)致人們需要更多的瘦肉。
可是,隨著豬瘦肉率的增加,人們對(duì)豬肉的食用品質(zhì)下降的抱怨越來越多,人們抱怨的問題主要是肉變得干硬,且缺少風(fēng)味。肉品質(zhì)和風(fēng)味下降,阻礙養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,直接導(dǎo)致肉制品市場疲軟,養(yǎng)殖效益滑坡,阻礙了養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。對(duì)于肉食品生產(chǎn)的主戰(zhàn)場養(yǎng)豬業(yè)來說,在滿足了數(shù)量供給與安全性之后,生產(chǎn)具有品牌特色的原生態(tài)型風(fēng)味營養(yǎng)肉將是養(yǎng)豬行業(yè)的發(fā)展目標(biāo)。開發(fā)功能型飼料可以在育肥后期加速肌肉生長,改善動(dòng)物體型,提高畜產(chǎn)品的原生態(tài)風(fēng)味。
高檔強(qiáng)化豬飼料 飼喂?fàn)I養(yǎng)平衡的高檔飼料,尤其是魚粉型和功能型產(chǎn)品,可以在體內(nèi)從一定程度上促成免疫球蛋白數(shù)量的增加,從而提高豬體的免疫力。
開發(fā)高檔強(qiáng)化豬料的目的就是通過營養(yǎng)調(diào)控,使40千克以上的大豬能夠迅速改善體型,提高生長速度,降低料肉比,改善肉色和縮短出欄時(shí)間,以達(dá)到提高生豬價(jià)格,減少飼料消耗,最終提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。對(duì)養(yǎng)殖者來說,最直觀的表現(xiàn)就是豬腹部平坦、背部寬和臀部肌肉突出,以及出欄時(shí)間縮短(5天~10天)。