規(guī);B(yǎng)豬的目的是在有限的空間采用工廠化方式飼養(yǎng)盡可能多的豬群,從而獲得最大利益回報(bào)。而健全的生物安全體系能夠最大限度的降低豬場(chǎng)爆發(fā)疾病的風(fēng)險(xiǎn),這是國(guó)外發(fā)達(dá)養(yǎng)豬業(yè)國(guó)家若干年前形成的共識(shí)。那么規(guī);i場(chǎng)如何建立生物安全體系,需要我們的探索。
一、規(guī);i場(chǎng)呼喚生物安全體系的建立
當(dāng)前規(guī);i場(chǎng)中經(jīng)過高度選育的豬群對(duì)疾病的特異和非特異抵抗的免疫記憶逐代減少,有限的空間和較高的飼養(yǎng)密度進(jìn)一步加劇豬群抵抗力的降低。各型豬場(chǎng)都存在疫病泛濫,治療困難,生產(chǎn)豬繁殖性能不佳,豬群生產(chǎn)性能低的問題。同時(shí)如何通過各種手段打斷疫病流行的三個(gè)環(huán)節(jié),建立健康豬群,防止疫病的發(fā)生,保證豬場(chǎng)正常生產(chǎn)發(fā)展,獲得更高的生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)效益,是擺在每一個(gè)養(yǎng)豬人面前的問題,這就是生物安全體系建立的依據(jù)和背景。
二、 生物安全體系的內(nèi)涵
集約化種豬場(chǎng)生物安全體系就是通過各種手段以排除疫病威脅,保護(hù)豬群健康,保證豬場(chǎng)正常生產(chǎn)發(fā)展,發(fā)揮最大生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)的方法集合體系總稱?傮w包括:豬場(chǎng)環(huán)境控制,豬群的健康管理,飼料營(yíng)養(yǎng),飼養(yǎng)管理,衛(wèi)生防疫、藥物保健、免疫監(jiān)測(cè)等幾個(gè)方面。大致而言,也就是這些內(nèi)容:
1 防止豬場(chǎng)以外有害病原微生物(包括寄生蟲)進(jìn)入豬場(chǎng);
2 防止病原微生物(包括寄生蟲)在豬場(chǎng)內(nèi)的傳播擴(kuò)散;
3 防止豬場(chǎng)內(nèi)的病原微生物(包括寄生蟲)傳播擴(kuò)散到其他豬場(chǎng)。
三、 實(shí)施生物安全體系需要操作的事宜
1 防止外界病原微生物進(jìn)入豬場(chǎng)
防止外界病原微生物進(jìn)入豬場(chǎng)就是切斷病原微生物進(jìn)入豬場(chǎng)的一切途徑,主要包括:
、 豬場(chǎng)場(chǎng)址的確定:是豬場(chǎng)生物安全體系中最重要的要素 。豬場(chǎng)選址具備防疫排污條件,具備水源,電源條件,具備交通,通風(fēng)向陽(yáng)條件。由于這些因素互為影響,因此,有必要建立場(chǎng)址生物安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估標(biāo)準(zhǔn),根據(jù)擬建豬場(chǎng)健康等級(jí),量化評(píng)估場(chǎng)址是否符合健康要求以及定期量化評(píng)估已建豬場(chǎng)場(chǎng)址生物安全風(fēng)險(xiǎn)的變化可能對(duì)豬群可能造成的影響。
、曝i場(chǎng)圍墻和大門,豬場(chǎng)和生產(chǎn)區(qū)入口處淋浴或消毒級(jí)登記制度,這個(gè)一般豬場(chǎng)做的都很好。
、浅鲐i臺(tái)設(shè)施:在豬場(chǎng)的生物安全體系中,出豬臺(tái)設(shè)施是僅次于場(chǎng)址的重要的生物安全設(shè)施,也是直接與外界接觸交叉的敏感區(qū)域,因此建造出豬臺(tái)時(shí)需考慮以下因素:
①劃分明確的出豬臺(tái)凈區(qū)和臟區(qū),豬只只能按照凈區(qū)一臟區(qū)單向流動(dòng),生產(chǎn)區(qū)工作人員禁止進(jìn)入臟區(qū);
、诔鲐i臺(tái)的設(shè)計(jì)應(yīng)保證沖洗出豬臺(tái)的污水不能回流到出豬臺(tái);
、劢ㄔ旆励B網(wǎng)和防鼠措施;
、鼙WC出豬臺(tái)每次使用后能夠及時(shí)徹底沖洗消毒。
、 人員和物質(zhì),物品管理:前者包括本場(chǎng)工作管理人員和外界來訪者,后者包括豬場(chǎng)使用的設(shè)備,物資和食品
、娠暳,車輛管理,做好周圍免疫:據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明,豬群80%以上腸道健康問題與飼料有關(guān),因此控制飼料及其原料,加工和運(yùn)輸過程中可能出現(xiàn)的生物安全風(fēng)險(xiǎn),可以明顯降低豬群健康問題的發(fā)生幾率
、 水源和有害物質(zhì)管理:包括豬場(chǎng)人員飲用水和豬只飲水,應(yīng)定期添加次氯酸鈉2-4PPM消毒凈化飲水;飲水常規(guī)檢測(cè):目的在與檢測(cè)飲水水質(zhì)變化,每年檢測(cè)2次主要監(jiān)測(cè)大腸桿菌數(shù)。有害生物包括其它畜禽動(dòng)物和家養(yǎng)寵物,野生動(dòng)物,鳥類,蒼蠅,蚊蟲和嚙齒類動(dòng)物,再就是墊料和引進(jìn)種源或其他遺傳物質(zhì)管理。
2 防止病原微生物(包括寄生蟲)在豬場(chǎng)內(nèi)的傳播擴(kuò)散。
場(chǎng)內(nèi)控制病原擴(kuò)散的生物安全措施是豬場(chǎng)生物安全體系重要組成部分,其控制措施如下:
⑴豬舍的建造布局合理,生產(chǎn)區(qū)內(nèi)臟區(qū)和凈區(qū)交界處的控制,同時(shí)做好糞便和死豬處理:
①?gòu)纳a(chǎn)區(qū)臟區(qū)進(jìn)入凈區(qū),更換凈區(qū)衣服鞋帽(或更換膠鞋)或腳底經(jīng)過交界處的3-5%NaOH腳浴消毒盆,反之亦然;
②凈區(qū)物品和生產(chǎn)工具的清洗消毒均在凈區(qū)中進(jìn)行,禁止進(jìn)入臟區(qū);
、叟K區(qū)物品須經(jīng)充分消毒后才能進(jìn)入凈區(qū);
、芨麟A段生產(chǎn)工具和物品專舍專用,禁止混用。
、茊我环N源管理:
、俅_定健康等級(jí)高于本場(chǎng)的種源提供場(chǎng)作為后備種豬更新來源(理想狀態(tài)是首批種豬提供場(chǎng)),禁止從不明健康狀態(tài)場(chǎng)和健康等級(jí)低于本場(chǎng)的種源提供場(chǎng)引種;
②引種前,根據(jù)實(shí)驗(yàn)室監(jiān)測(cè)結(jié)果確定本場(chǎng)引種的最佳時(shí)機(jī)和了解種源提供場(chǎng)的健康狀態(tài)確定是否適合引種;
、奂词故菃我环N源(包括本場(chǎng)自留后備母豬)混入基礎(chǔ)母豬群前必須經(jīng)過一定時(shí)間的隔離適應(yīng)技術(shù)措施處理。
處理好豬場(chǎng)糞便和污水,人員的來往,車輛和特殊物品管理,做好周圍免疫等等也就可以防止豬場(chǎng)內(nèi)的病原微生物(包括寄生蟲)傳播擴(kuò)散到其他豬場(chǎng)。
四、養(yǎng)豬人必須重視這一體系的建立和操作
總之,集約化豬場(chǎng)生物安全體系的建立重點(diǎn)是群體的疫病控制,在目前疫病復(fù)雜的形勢(shì)下,通過健全環(huán)境、豬群的健康、衛(wèi)生防疫、營(yíng)養(yǎng)、獸醫(yī)管理各方面的努力,建立可靠的生物安全體系,切實(shí)采取綜合性的管理和技術(shù)措施,才能有效地控制疫病的發(fā)生和發(fā)展,確保豬場(chǎng)的生物安全,保證豬場(chǎng)可持續(xù)發(fā)展。
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