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與此同時，玉米等飼料、基礎(chǔ)設(shè)施成本、人力成本一路上揚。“受雙重因素影響，養(yǎng)一頭豬差不多賠200元。”
眼下，煙臺養(yǎng)豬戶，正面臨一場艱難的考驗。
盈虧平衡點失守
“又賠了1600多塊。”昨天上午，馬江令望著即將運往上海的80頭豬感嘆道。
馬江令在三里溝村村南建有一個存欄1000多頭的養(yǎng)豬場，已經(jīng)養(yǎng)了十幾年豬的他，經(jīng)歷過無數(shù)生豬市場的風(fēng)浪，但此次豬價的持續(xù)下跌依然讓他始料未及。
在養(yǎng)豬行業(yè)，有一個簡單的“盈虧平衡點”公式：豬價與糧價比如果高于6：1就賺錢，低了就賠錢。在馬江令的養(yǎng)豬場，豬價能賣到每斤四塊四五，而玉米價格已經(jīng)到了九毛五一斤。“如果加上其它飼料，成本應(yīng)該是一塊二左右，已經(jīng)低于盈虧平衡點，這意味著養(yǎng)豬肯定賠錢。”馬江令說。
按生豬每斤4.5元計算，一頭200斤的豬能賣900元。粗略估計，一頭生豬的飼料成本大約是700元，工人工資60元，防疫100元，再加上水費、電費、房租等，總成本在1100多元。馬江令說，這賬算下來，一頭豬賠200多元。
“壓”出來的虧損
“心理素質(zhì)不好的人，不要養(yǎng)豬。”在記者的調(diào)查中，養(yǎng)豬戶說。
原來，李瑞昌養(yǎng)的20多頭豬本來該春節(jié)前出欄，當(dāng)時價格是每斤5.5元，已經(jīng)在下行區(qū)間了。但李瑞昌沒有舍得賣，希望春節(jié)后價格能上漲。直到3月17日，才最終以每斤4.7元的價格出手。“價格跌了，還吃著飼料，這一下就少賣了四五千塊。”
據(jù)畜牧專家介紹，豬肉價格可以高出成本線很多，但不會低于成本線很多。由供求關(guān)系引起的價格下跌，市場會自動調(diào)節(jié)。當(dāng)養(yǎng)殖戶養(yǎng)豬賠錢的時候，就會減少存欄，或者只出欄不補欄。供給減少之后，剛性的市場需求不會減少，所以價格必然會上揚。
背后的預(yù)警缺失
“養(yǎng)豬行業(yè)的波動性一直較大，這個行業(yè)存在著‘一年漲，兩年跌’的說法。”蓬萊市畜牧局一位專家表示，隨著運輸?shù)陌l(fā)展和信息的通暢，3年一個周期被拉長為5-10年。“上一個價格低點是2005年，2007年底達到高峰，當(dāng)時生豬價格達到每斤8元。實際上，自2007年底，生豬價格就開始整體步入下行通道，只不過最近表現(xiàn)尤為突出。”
據(jù)了解，2007年5月以來，國家和地方出臺多項扶持政策，社會資本大量進入生豬飼養(yǎng)業(yè)，不少地方的生豬存欄量在兩三年時間增加了兩倍多。專家就此指出：預(yù)警機制的缺失，導(dǎo)致形勢看好的時候，大家一窩峰涌入這個行業(yè)，勢必帶來供大于求，最終令行業(yè)受損。要解決這一問題，還需從根本上建立一套行之有效的風(fēng)險預(yù)警體系。
