豬肉市場不能斷檔，但也不能無限制的增加，就那么大的市場容量，出欄積極性高，出欄量集中，生豬和豬肉的價格走低，生豬出欄減少或農(nóng)戶惜售（短時間），生豬和豬肉價格走高。
豬肉是用來吃的，不是用來存的，不是將豬肉存起來就沒有了，利用儲備調(diào)控搞豬價，道理通但是不合實(shí)際，收購幾十萬頭生豬管什么用，錢還不是給一些儲備廠家掙去了，下面的豬還不是多的海了去了？收了還要放出來，這儲備就是這么回事。
很多農(nóng)戶講離本人想賣的價格差多少多少？到了多少多少錢我才賣？其實(shí)我看大可不必看的那么長遠(yuǎn)，看到每天全國屠宰廠的價格漲跌的信息，都是一頭霧水，更何況你得到的只是豬販子的報價和事后諸葛亮的一些分析，你希望得到的價錢往往沒那么貼切，這豬價不是你養(yǎng)個兒子，聽你的話？更何況兒子也有不聽話的時候呢？
不用做預(yù)測或分析，該出欄時你比誰都清楚，豬價漲跌是誰都管不了的事。
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