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生豬價持續(xù)3月低位徘徊
近日，記者在市區(qū)多個肉菜市場走訪了解到，目前各個市場的豬肉零售價格普遍有所下降，但降幅略有不同。瘦肉每斤大約十一、二元，豬排骨每斤約十七、八元，帶皮腿肉、五花肉每斤約八、九元，而市民青睞的本地豬肉則還要貴一點。
“瘦肉的價格比2月同期大約下降7%，排骨基本持平，而帶皮腿肉、五花肉每斤大約下降10%。”市價格監(jiān)測中心相關負責人對記者說。在零售市場穩(wěn)中略降的背后，是生豬價格持續(xù)3月的低迷。據(jù)3月份汕頭生豬價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，市場生豬批發(fā)價格每斤為5.4元，比2月同期下降約12%，白條豬批發(fā)價格每斤為6.5元，比2月同期下降約11%。而記者昨天從華達隆生豬定點屠宰廠獲悉，在經歷了清明節(jié)輕微上揚之后，近日生豬價格再度下挫，每斤購入價僅為5.25元。
“從1月份下旬開始，我市的生豬收購價就開始下滑。特別是春節(jié)前后生豬市場的行情大大出乎生豬養(yǎng)殖戶意料，收購價不漲反降，而且降幅還不小。此后，便一直維持在低位徘徊，目前的價格水平已經進入今年以來的最低點。”市價格監(jiān)測中心相關負責人說。
供大于求是肉價下跌主因
記者了解到，今年以來生豬價格一路下跌并不是汕頭獨有的現(xiàn)象，全國其他省市普遍也存在這種情況。業(yè)內人士分析，今年來生豬價格下跌，主要原因在于“供大于求”。2007年至2008年，我國豬肉價格大幅上漲，國家為增加豬肉供應，平抑豬肉價格，采取多種措施鼓勵生豬生產。隨著豬肉供應大幅增加，豬肉價格在2008年底開始下滑，在經歷了2009年的探底回調之后，價格逐步企穩(wěn)，但全國市場供大于求的趨勢未變。今年春節(jié)前，大多數(shù)生豬養(yǎng)殖戶對豬價預期較高，紛紛在春節(jié)前幾天出欄，使得生豬供應量大增。
每豬虧損200元愁煞養(yǎng)豬戶
對于養(yǎng)豬戶而言，肉價走低無疑會讓他們的利益受到影響，甚至陷入虧損的局面。
“今年以來，作為飼料之一的玉米價格持續(xù)上漲，推動生豬飼養(yǎng)成本上升。目前，規(guī)模農場生豬飼養(yǎng)的成本價約為5.6-5.7元/斤，散戶生豬飼養(yǎng)成本更高，每斤普遍高于6元�？墒�，生豬出欄價格卻持續(xù)走低，近日僅為每斤5.3元左右，已經跌破了成本價�，F(xiàn)在，規(guī)模農場一頭豬大約虧100多元，而散戶每頭豬虧損200元也是正常。”昨天上午，接受記者采訪的濠江區(qū)某養(yǎng)殖大戶楊兄連吐苦水。“這兩個月來我每月都要虧三四萬元，但從事養(yǎng)殖業(yè)又不能說停就停，只好硬撐著。”
跌落盈虧平衡點但暫無需收儲
按照國家《防止生豬價格過度下跌調控預案（暫行）》的相關規(guī)定，同一市場、同一時間內，生豬價格與糧食價格之間的比值，即豬糧比價低于我國養(yǎng)豬業(yè)盈虧平衡點6∶1，在6∶1至5.5∶1的政府警戒線之間時，則表明生豬價格已經出現(xiàn)輕度下跌，政府要適度采取相應措施。
據(jù)市價格監(jiān)測中心相關負責人介紹，目前我市豬糧比價約為5.8∶1，暫時還無需采取收儲手段，但相關部門正在密切關注市場變化，準確把握市場運行動態(tài)和可能出現(xiàn)的異常波動，隨時做好各項應急準備，確保豬肉市場穩(wěn)定。
業(yè)內人士認為，現(xiàn)在市場生豬存欄量還比較大，加之受疫情等不確定因素的影響，近期生豬行情依然不容樂觀，可能至“五·一”節(jié)前后肉價才有轉機。
