記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些人每天開車從濱海新區(qū)塘沽、天津開發(fā)區(qū)一些餐館飯店回收餐飲垃圾，然后拉到胡家園一處堆滿垃圾的廢品收購(gòu)站里喂豬，而吃餐飲垃圾長(zhǎng)大的豬宰殺后，又被塘沽、開發(fā)區(qū)的一些餐館飯店以低價(jià)買回。
隨著連日“地溝油”事件在全國(guó)各地的爆發(fā)，餐飲廢棄垃圾的處理再次成為了社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)。據(jù)了解，早在2009年6月，開發(fā)區(qū)城市管理局就發(fā)布了《關(guān)于加強(qiáng)餐飲廢棄物管理的通告》，對(duì)非法排放、收集、運(yùn)輸、處置餐飲廢棄物的行為進(jìn)行清理整頓。然而濱海新區(qū)的餐飲垃圾回收處理情況又如何呢？近日，本報(bào)記者對(duì)此事進(jìn)行了走訪調(diào)查。
光天化日
餐飲垃圾回收車現(xiàn)鬧市
23日14：00，在開發(fā)區(qū)發(fā)達(dá)街上島咖啡門前停著的一輛農(nóng)用四輪車引起了記者的注意，在這輛車牌號(hào)為“津JY7026”的四輪農(nóng)用車上，記者看到了4只高約一米的垃圾桶，其中兩只桶已經(jīng)盛滿了餐飲垃圾，一些飯菜的湯汁正從桶邊流下來，而此時(shí)一對(duì)中年男女還在將剛從一家餐館內(nèi)收來的滿滿一桶餐飲垃圾堆上車。
此后這輛車又在開發(fā)區(qū)轉(zhuǎn)了一個(gè)大圈，在天津海運(yùn)職業(yè)學(xué)院食堂等幾處又裝了幾大袋餐飲垃圾后，才自五大街緩緩向胡家園方向駛?cè)ァ?br />
觸目驚心
餐飲垃圾成了豬的“美食”
半小時(shí)后，農(nóng)用四輪車停在了胡家園八堡村金忠里的一家廢品收購(gòu)站里。記者看到，這是一片典型的“城中村”，幾十間低矮的平房連成一片，平房四周堆著一座座垃圾山，一群野狗和幾只散養(yǎng)的小豬正在垃圾堆里刨食。在城中村的最里面，記者發(fā)現(xiàn)十幾排用磚和石棉瓦搭起來的豬圈，由于被成堆的垃圾所包圍，這里很是隱蔽。
每間豬圈的門前，都放著幾個(gè)盛滿了剩菜剩飯的塑料桶，飯菜腐爛發(fā)酵的味道彌散在空氣中，令人作嘔。豬圈門前的長(zhǎng)條形池子里裝滿了餐飲垃圾，很多豬正探出頭來拱食池子里的“美味佳肴。”
記者以收購(gòu)生豬的名義與一些養(yǎng)豬者進(jìn)行了交談。一位姜姓的養(yǎng)豬者告訴記者，在這里養(yǎng)豬的有20多家，圈養(yǎng)的豬大概有800多頭，養(yǎng)豬者大多是來自河北和東北的農(nóng)民，也有幾家是本地的居民。
“每家的豬都是喂泔水嗎？”記者問道。
“是啊，都是喂泔水。”姜姓養(yǎng)豬者回答道。
“一點(diǎn)飼料都不加嗎？”
“不加，飼料太貴，喂不起。”
同時(shí)這位姜姓養(yǎng)豬者還告訴記者，所有的泔水都來自塘沽和開發(fā)區(qū)的一些飯店和食堂，每家都有固定的點(diǎn)，每天下午和晚上，養(yǎng)豬者就會(huì)上門去收，每桶泔水的價(jià)格在20—30元不等。
而在塘沽和開發(fā)區(qū)一些餐飲經(jīng)營(yíng)者的口中，記者也了解到，很多餐飲店都會(huì)常年向一些養(yǎng)豬者出賣泔水。開發(fā)區(qū)第二大街恂園里一家川菜館的老板告訴記者，每個(gè)月他賣泔水賺的錢，都在300元以上。
用泔水養(yǎng)大的豬又都銷往哪里呢？在交談中，養(yǎng)豬者告訴記者，自家養(yǎng)的豬都定點(diǎn)回銷給塘沽和開發(fā)區(qū)的餐飲店和食堂。一位胡姓的養(yǎng)豬者告訴記者，由于最近豬肉價(jià)格回落，很多養(yǎng)豬者都不再接短活，只是有一些熟客經(jīng)常過來收，在年前豬肉沒降價(jià)的時(shí)候，這里每天銷往開發(fā)區(qū)的生豬都超過200頭。
有令難行
全因有條利益鏈
據(jù)開發(fā)區(qū)城市管理局市容科韓科長(zhǎng)介紹，“目前開發(fā)區(qū)已有68家大型餐飲機(jī)構(gòu)簽署了協(xié)議，統(tǒng)一回收處理餐飲垃圾，但是還有一些中小餐飲店尚未簽約，這些中小餐飲則成了為‘泔水豬’食物的提供者。”同時(shí)，韓科長(zhǎng)也表示，因?yàn)橐恍┗厥照吆筒惋嫷曛g已經(jīng)形成了穩(wěn)定的利益鏈條，一般一桶泔水的價(jià)格都在50元左右，光靠賣泔水，很多餐飲企業(yè)每個(gè)月都能收入幾千元，而從這些回收者處買到的豬肉價(jià)格又很低，還能省一筆。因此針對(duì)一些中小餐飲店垃圾統(tǒng)一回收的問題，執(zhí)行起來也有一定難度。(見習(xí)記者于浩洋)
相關(guān)鏈接：泔水豬可能引發(fā)多種疾病
有關(guān)資料顯示，用泔水喂養(yǎng)的豬發(fā)病率比正常飼養(yǎng)的豬高30%到50%。“泔水豬”不但容易引起動(dòng)物感染沙門氏桿菌、大腸桿菌等10多種傳染病，而且由于病原體寄生在豬體內(nèi)繁衍，還可造成多種人畜共患病的發(fā)生。
據(jù)塘沽疾病控制中心的醫(yī)務(wù)人員介紹，泔水豬可能帶來極為嚴(yán)重的后果，首先是有可能引發(fā)豬呼吸道的各種疾�。黄浯胃吆康募�(xì)菌進(jìn)入豬的腸道可引發(fā)各種腸道疾�。辉僬卟惋嬂泻泻芏嗳诵�寄生蟲，可通過食物鏈侵入人體。一旦這些病豬或攜帶寄生蟲的豬被不法分子帶入人們?nèi)粘Ｉ畹娘嬍虫溕�，將�?huì)對(duì)人的健康構(gòu)成嚴(yán)重危害。
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