外來品種——“良種”是人工選擇的結(jié)果，它偏離了自然選擇的軌道，導(dǎo)致分配到免疫系統(tǒng)的養(yǎng)分減少，而分配到生長的養(yǎng)分增加，在健康的條件下，這自然對(duì)提高生產(chǎn)性能有利（豬的選育是在非常健康條件下進(jìn)行的）。而地方品種“地方豬”是自然選擇的結(jié)果，自然選擇下的豬只在遺傳進(jìn)化上以“活下來”為第一要?jiǎng)?wù)。因此基因上分配到免疫系統(tǒng)的養(yǎng)分較多，分配到生長的養(yǎng)分相對(duì)較少。
在疫病挑戰(zhàn)時(shí)，這樣的豬免疫力較高，我國的地方豬抗病力遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于現(xiàn)代外來豬。外來品種更需要“免疫營養(yǎng)”，必須提供高的營養(yǎng)水平，特別在疫病挑戰(zhàn)時(shí)保證免疫營養(yǎng)的供應(yīng)才能有足夠的免疫營養(yǎng)用于免疫，豬才能戰(zhàn)勝疫病。
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