大筆資金投入或可考慮種豬養(yǎng)殖

　　如果不是工作人員介紹，你會以為將要參觀的是一個生產(chǎn)芯片的無菌車間：在綠樹掩映下,“車間”整齊地排列，遠離城市的喧囂；如果要想進入該“車間”，需要經(jīng)過洗澡、消毒、曬臭氧紫外線殺菌燈、換上醫(yī)生穿的白大褂、穿上靴子，最后進入隔離室……這是什么地方？醫(yī)院？生物實驗室？都不是！這是河北省衡水市安平縣的河北裕豐京安養(yǎng)殖有限公司的斯格種豬場。在丁磊、郭廣昌等人以及大量資本開始涌向規(guī)�；�養(yǎng)豬業(yè)的時候，種豬養(yǎng)殖———這個養(yǎng)豬業(yè)最高科技含量的“芯片行業(yè)”、這個規(guī)�；�養(yǎng)豬業(yè)的上游，卻似乎并沒有被人真正關注。

　　養(yǎng)豬也是高科技京安公司董事長魏志民，原本是安平縣食品公司經(jīng)理，1994年開始生豬養(yǎng)殖生意。而他后來決心投資“資本和技術密集型”的種豬生意，是因為他覺得自己看到了這個產(chǎn)業(yè)的核心問題所在。

　　自1980年至今，我國大體上經(jīng)歷了6次豬肉價格波動期，價格的波動固然與飼料價格波動等因素有重要相關性，但飼養(yǎng)規(guī)模的大小對波動周期和波幅起著重要作用，眾多散養(yǎng)小農(nóng)戶基本上屬于“看天吃飯”，與生豬價格的波動幾乎同步擴張或減少。“自從進了這個行業(yè)，每次價格的波動都心驚肉跳”，魏志民在接受筆者采訪時表示。雖然當時他已經(jīng)擁有了北方最大規(guī)模的生豬養(yǎng)殖基地，但是最終發(fā)現(xiàn)，僅僅擴大養(yǎng)殖規(guī)模并不能解決生豬市場的高度不確定性。實際上，畜牧業(yè)不是簡單的“生產(chǎn)線組裝”那樣想擴大規(guī)模就能擴大的，在生豬行業(yè)里，種豬就像“芯片”一樣嚴重制約著規(guī)模化養(yǎng)殖的發(fā)展。

　　一直以來，我國除了生豬養(yǎng)殖不規(guī)�；�，更嚴重的是現(xiàn)代化遺傳育種工作比較落后，核心種豬來源長期依賴進口，且長期處于“引種→維持→退化→再引種”的不良循環(huán)。正如計算機產(chǎn)業(yè)中的芯片一樣，芯片的每次升級總是引起下游產(chǎn)業(yè)的巨大變革，而生豬養(yǎng)殖也是如此，優(yōu)質品種對商品豬的規(guī)模化養(yǎng)殖意義重大，如在飼料利用率方面，我國地方種豬平均料肉比為3.5∶1，國外優(yōu)質種豬則為2.5∶1；生長速度方面，優(yōu)良種豬比一般的種豬日增重多100克，按目前市場肥豬價格每千克8元計算，同樣150天出售，則出售1頭肥豬就會增加銷售收入120元。數(shù)據(jù)顯示，優(yōu)良品種的種豬可以讓行業(yè)利潤率由原來的百分之幾提高15%以上，下游肉類加工的平均利潤率也上升到10%~20%。

　　當然，相比商品豬的養(yǎng)殖，種豬的盈利也更為穩(wěn)定和持續(xù)，而且平均盈利率也比商品豬高出1倍以上。2007年，一頭母種豬的養(yǎng)殖成本為3217元，盈利為1748元，利潤率達50.57%；2008年養(yǎng)殖母種豬的成本為3525元，盈利為7162元，利潤率超過200%。而商品豬在價格最高的2007年利潤率為37.23%，2008年利潤率更下降為5.24%。

　　魏志民的京安公司所屬斯格種豬場是世界第七個、亞洲唯一的斯格“配套系核心群”種豬場，這里每個月大約有400多頭豬誕生，擁有獨立的配種室、懷孕室、嬰兒室。在配種室，可以發(fā)現(xiàn)每只豬的耳朵上都有耳標———這是為了防止豬“近親繁殖”而做的標記。孕期的種豬在懷孕室得到很好的照顧，包括定期的身體檢查、良好的通風和全自動的飼料配送。在“嬰兒室”，很多豬寶寶在比醫(yī)院產(chǎn)房里的嬰兒床大幾十倍的鐵絲床上玩耍，飼養(yǎng)員還要定期給它們喂奶，進行疾病的防治，全天候地監(jiān)測。

　　實際上，引進比利時斯格公司“配套系核心群”是魏志民頗為得意的大手筆，在與比方進行了長達4年7次的談判以后，對方終于答應轉讓全部的核心技術，代價是一頭種豬的價格高達47000元，而且比方還占有公司58%的股份。

　　但是老魏認為，這些都是值得的，引進的配套系核心群讓他的種豬場擁有了核心的能力，占穩(wěn)了商品豬養(yǎng)殖的上游，集中了產(chǎn)業(yè)中最具技術含量的環(huán)節(jié)，這也使他原本的養(yǎng)豬生意從簡單的規(guī)模和成本比拼上升到高科技的層面。

　　“大煉鋼鐵”莫忘“材料科技”近年來，中國商品豬的規(guī)�；�養(yǎng)殖一直快速發(fā)展，但如果按照美國的標準———年出欄豬1萬頭的養(yǎng)殖場在中國還不到5%，與國外80%~90%的規(guī)模化養(yǎng)殖差距極大�？雌饋磉@似乎是資本大量進入規(guī)模養(yǎng)殖領域的一個重要參考因素。

　　“但是規(guī)模并不是越大越好。”中國社會科學院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員劉玉滿在接受筆者采訪時認為：“很多人沒注意到中國的國情和美國不同，美國僅有2%的農(nóng)民，而我國70%的是農(nóng)民。”他對于大規(guī)�；�養(yǎng)殖持保留態(tài)度，而認為多元化養(yǎng)殖模式更適合中國。

　　更重要的是，由于大型的規(guī)模化生豬養(yǎng)殖需要占用大量的土地，我國目前土地資源異常緊張，能夠拿到土地審批非常困難。不僅如此，大型規(guī)模化生豬養(yǎng)殖在環(huán)保、疾病控制等方面也同樣存在巨大的風險。實際上，福建、廣州等地就因環(huán)保原因已開始限制生豬養(yǎng)殖。從生意的角度來看，在環(huán)保成本上，如果采用“零排放”技術，一頭豬要攤100元成本，即便是采用環(huán)保成本較低的立體種養(yǎng)模式一頭豬也要攤86元。而以目前的豬價行情，一頭出欄生豬的毛利潤才200元左右。因此，東方艾格分析師郭會勇認為：“像美國那樣的大規(guī)模養(yǎng)殖不會在我國出現(xiàn)。我國生豬養(yǎng)殖應該因地制宜，不能搞規(guī)模崇拜。”

　　然而，現(xiàn)實中大量資本正在進入到生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，而擴大規(guī)模也有愈演愈烈的趨勢。這種“大躍進式”的發(fā)展模式，看起來是解決中國豬肉價格頻繁波動的直接方式，但其隱患是如果不同時解決技術問題，很可能會出現(xiàn)當年“大煉鋼鐵”時的類似問題。

　　其實，2008年(按照參與保險數(shù)字統(tǒng)計)我國能繁殖的母豬數(shù)量為4682萬頭，如果每年更新30%，則需要優(yōu)良種豬1405萬頭，而我國2008年進口種豬數(shù)量才11610頭。顯然，種豬市場的潛力不應該被忽視，因為這是一個對單個企業(yè)和整個產(chǎn)業(yè)投資回報率非常高的市場。

　　早在2007年，新希望集團投資600多萬元與榮昌縣共同建設的“榮昌豬”資源保護場，對我國優(yōu)質的種豬資源進行開發(fā)，而北京順鑫農(nóng)業(yè)2008年上半年種豬業(yè)務銷售收入更是做到了同比增長182.5%。

　　在“大煉鋼鐵”的時候不忘“材料科技”，這或許是涉足養(yǎng)豬這門關系到國計民生大生意的參與者們，需要認真思考的問題。

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