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豬價漲了。省畜牧食品局統計數據顯示，我省育肥豬7月底價格為9.57元/公斤，較6月同期上漲9.68%。截至目前，生豬價格已連續(xù)6周上漲。
豬市回暖似乎比預期來得更早。成都市新都區(qū)木蘭鎮(zhèn)生豬合作社的何建有開始合計補欄的事，卻遭遇了社員的質疑，“有些人擔心下半年行情還要下跌，猶豫不決。”帶著同樣的疑惑，8月4日，記者在采訪養(yǎng)殖戶的同時，又聽取了專家的意見。
熬過“嚴寒” 養(yǎng)豬人撥云見日
“既然價格上去了，該出欄的出欄，該補欄的就更要補了嘛！”新都區(qū)木蘭鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖合作社社長何建有告訴記者，他準備8月底召集合作社成員開會，落實補欄母豬和仔豬的頭數，希望年底豬肉熱銷，能彌補一些上半年的虧損。
據了解，目前新都區(qū)育肥豬價為11.4元/公斤～11.6元/公斤，由于飼料價格上漲，出欄一頭育肥豬仍虧損100元左右，但是相比6月份一頭豬虧損300元的情況，何建有覺得“情況好多了”。
隨著生豬市場的復蘇，資陽市雁江區(qū)的育肥豬價8月4日漲到了12元/公斤，省畜牧食品局生產科教處處長富剛認為，這個價錢足以讓農民保本還略有盈余。雁江區(qū)迎接鎮(zhèn)東庵養(yǎng)豬合作社董事長李云貞總算松了一口氣，“有1000多頭育肥豬從6月份就開始滯銷，由于圈舍關不下，只好賠本賣了一些，現在豬肉漲價，成都的豬肉販子終于來問價了。”李云貞告訴記者，合作社新建的圈舍8月底完工，除了容納現有的育肥豬，還有補欄空間，如果行情穩(wěn)定，合作社將“按既定計劃補欄仔豬”。
蓄勢待發(fā) 種豬場補欄+改良
“行情起來一些，但是買仔豬來養(yǎng)的農民還沒有盈利�！蓖n縣張華鎮(zhèn)富安種豬場總經理許凱告訴記者，旺蒼的仔豬價從6月份的8元/公斤漲到了12元/公斤，但大家購買仔豬的熱情不高，豬場生意并沒有馬上轉熱。
這兩天，許凱的心思都在改建豬場和改良品種上�，F在存欄的50多頭種母豬均為土二雜，許凱打算陸續(xù)換成PIC。
“明年就能出售正宗PIC仔豬，希望能趕上好行情！”至于現在還滯銷的400多頭土二雜仔豬，“可能要養(yǎng)成肥豬來賣了。”許凱有些無奈。
跟許凱相比，資陽市雁江區(qū)迎接鎮(zhèn)宏發(fā)種豬場的情況要樂觀一些�！斑@個月應該有訂單了。”總經理代克俊說，行情抬頭，成都的大型豬場已經開始跟他接洽業(yè)務。
為了將種豬場的“戰(zhàn)斗力”調整到最佳狀態(tài)，代克俊補欄了200多頭PIC種母豬，淘汰了部分老弱經產母豬。目前種豬場生豬存欄已經達到1000頭。下半年代克俊還將補欄100頭后備母豬，以充實豬場的“有生力量”。
跟許凱一樣，代克俊的種豬場也少有農民的身影。“我問過他們，都說打算9月份再說，現在還在觀望中。”
專家把脈下半年穩(wěn)中有升
“下半年的行情應該是穩(wěn)起了。”富剛認為，下半年我省生豬市場將會隨著豬肉消費旺季的來臨，而逐漸回暖。
農業(yè)部7月20日公布的《2009年6月玉米(資訊，行情)市場監(jiān)測信息》顯示，國內玉米價格連續(xù)5個月回升。6月份，國內產區(qū)平均批發(fā)價為1544元/噸。“今年夏糧豐收，飼料價格漲幅不會太大，糧食和豬肉的價格同時上浮，養(yǎng)殖戶將會保本微利，但不會重現去年的高額利潤。”由此，富剛建議廣大養(yǎng)殖戶，按照各自生產節(jié)奏，按時出欄、補欄，不要因為行情回暖而延遲出欄。
不過省畜牧食品局信息中心主任錢亮提醒廣大養(yǎng)殖戶，從存欄結構來看，我省能繁母豬存欄比例普遍在12％以上，高于正常比例9%，“這表明第三季度生豬出欄量仍將有較大幅度的增長，豬價持續(xù)上漲的趨勢不能過于樂觀�！别B(yǎng)殖戶有可能在第三季度實現扭虧。至于第四季度生豬的價格是繼續(xù)上漲，則要看到時能繁母豬的存欄量。
富剛透露，目前還有一個利好就是，我省川豬的外銷量正在逐漸恢復到“幾年前的正常水平”，即外銷量達到100萬噸/年�！斑@對養(yǎng)殖戶而言是個好事，有了銷量，只要管理有方，就能實現盈利。” 本報記者 呂秋
同步播報
省商務廳發(fā)布豬肉市場運行報告：
有30萬噸儲備肉豬價難大漲
8月3日，省商務廳發(fā)布我省豬肉市場運行情況分析報告，上半年，我省豬肉價格持續(xù)下跌，豬肉市場運行呈現外調減少、出口下降、豬肉價格下滑的態(tài)勢。6月，我省與國家相繼啟動凍豬肉收儲計劃，生豬和豬肉價格止跌回升。但省商務廳有關人士表示，下半年豬肉價格不會大漲。
上半年，我省豬肉價格低位運行。據商務廳對規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)和市場監(jiān)測，生豬收購均價、白條肉出廠均價和精瘦肉零售均價分別為10.91元/公斤、14.44元/公斤和22.36元/公斤，同比降幅分別為30%、29%和20%。
報告顯示，上半年，我省銷往省外分割肉130737噸，同比減少29.05％。出口8261.87噸，同比減少27.69%；貨值2361萬美元，同比減少34.16%。我省豬肉外調和出口呈現量減、價跌、市場萎縮的趨勢。
另外，我省生豬屠宰企業(yè)深加工能力薄弱，肉制品深加工占豬肉產量不到10%，且普遍加工同質化。同時，受金融危機影響，豬肉制成品市場需求減少，導致企業(yè)開工不足。
近幾年，省外部分主銷區(qū)加快品種改良，推進標準化、規(guī)模化生豬養(yǎng)殖，生豬產業(yè)發(fā)展迅速，擠占了我省的傳統豬肉市場，并且大量調運活豬進川。今年5月以前，我省生豬收購價格和豬肉價格一直高于河南、河北、黑龍江、遼寧、重慶、貴州等生豬產區(qū)，導致生豬入川。據統計，上半年從廣元棋盤關進川商品肥豬42萬頭、仔豬4.6萬頭。
國家收儲計劃啟動后，凍豬肉收儲短期內將吸收市場剩余的供給，豬肉市場在收儲的作用下實現短期的供應收縮，促進市場逐步消化過剩供給。6月份我省豬肉價格開始企穩(wěn)，7月前四周我省生豬收購價格開始回升。
預計下半年生豬出欄量可能有所減少，加上四季度國家刺激內需的各項政策繼續(xù)發(fā)揮作用，豬肉銷售進入旺季，預計豬肉價格將出現企穩(wěn)回升的運行態(tài)勢，年底前豬肉市場極有可能出現反彈并出現逐月上升趨勢，豬糧比價趨于合理。但國家和全國地方凍豬肉儲備近30萬噸，投放市場可以平抑市場行情，因此豬肉價格不會漲幅太大。
