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從最高時(shí)的每公斤25元，到目前每公斤十四五元，豬肉價(jià)格“跳水”，讓市民露出了笑容。但是，“幾多歡喜幾多愁”，生豬養(yǎng)殖戶的利益大大縮減，尤其是價(jià)格調(diào)整期，當(dāng)初高價(jià)買進(jìn)的仔豬，現(xiàn)在卻只能低價(jià)出槽，他們發(fā)展生豬養(yǎng)殖的信心，正在接受著現(xiàn)實(shí)的煎熬。生豬的可持續(xù)生產(chǎn)問(wèn)題擺在我們面前。
生豬價(jià)格列入應(yīng)急監(jiān)測(cè)
4月7日，省物價(jià)局通過(guò)其官方網(wǎng)站發(fā)布通知，從3月30日起，各市州在此前的價(jià)格應(yīng)急監(jiān)測(cè)中，增加和調(diào)整個(gè)別商品品種。明確生豬品種的監(jiān)測(cè)采報(bào)價(jià)格為生豬出場(chǎng)價(jià)，在2009年四川省春耕期間化肥價(jià)格應(yīng)急監(jiān)測(cè)周報(bào)中，增加玉米品種，及時(shí)上報(bào)飼料用的顆粒狀玉米批發(fā)價(jià)。此通知的目的是要切實(shí)加強(qiáng)市場(chǎng)生豬價(jià)格監(jiān)管，其背后牽系著一個(gè)重要政策的實(shí)施，那就是防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌調(diào)控預(yù)案。
近期出臺(tái)的《四川省防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌調(diào)控預(yù)案實(shí)施細(xì)則》顯示，我省將豬糧比價(jià)作為判斷生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)情況的基本指標(biāo)，同時(shí)參考仔豬與白條肉價(jià)之比、生豬存欄和能繁育母豬存欄情況。
價(jià)格回落 養(yǎng)殖戶發(fā)愁
“六塊五一斤的五花肉，你還嫌貴喲？”昨（9）日中午，市第二人民市場(chǎng)的豬肉銷售區(qū)，賣豬肉的任師傅對(duì)一名顧客說(shuō)，“上個(gè)禮拜都還要七八塊喲�！�
在市五星花園某大型超市，明碼標(biāo)價(jià)每公斤13.36元的五花肉，讓家住市正陽(yáng)路龍吟社區(qū)的蒲女士毫不猶豫地“拿下”了3塊將近3公斤的豬肉�！叭鈨r(jià)比原來(lái)降了近一半，感覺(jué)劃算多了。”她高興地說(shuō)。
市畜禽良種繁育改良站站長(zhǎng)、高級(jí)畜牧師金文虎介紹說(shuō)，生豬價(jià)格波動(dòng)有一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的周期，大致3年左右。“肉價(jià)上漲一般保持半年時(shí)間，而這一次從2007年10月份開(kāi)始，價(jià)格上漲維持了大約一年半。”
金文虎告訴記者，受政府政策推動(dòng)和市場(chǎng)高價(jià)的拉動(dòng)，2008年我市生豬飼養(yǎng)量大幅增加，比前年的生豬出欄量增加6.3%，達(dá)到659萬(wàn)頭。而往年一般情況下，每年的生豬出欄量增幅大約在3%�！吧i價(jià)格回落，是周期性發(fā)展的結(jié)果。”金文虎介紹，這不是偶然的，也不是局部的，而是全國(guó)性大趨勢(shì)。
就目前的仔豬、母豬和飼料等行情看，養(yǎng)殖生豬還不會(huì)虧損，但因?yàn)檠巯抡莾r(jià)格的“轉(zhuǎn)換期”，原來(lái)高價(jià)位買進(jìn)的仔豬、母豬，經(jīng)過(guò)養(yǎng)豬戶一個(gè)周期的飼養(yǎng)，眼下卻面臨生豬低價(jià)出欄的局面，使得生豬養(yǎng)殖戶不斷叫苦。有的養(yǎng)殖戶甚至已開(kāi)始淘汰母豬了。
價(jià)格預(yù)警 預(yù)案設(shè)立三級(jí)響應(yīng)
以前，農(nóng)村幾乎家家戶戶養(yǎng)豬，類似于“養(yǎng)兒不算飯食錢”，市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)對(duì)養(yǎng)殖戶的積極性并不會(huì)產(chǎn)生重大影響�！艾F(xiàn)在的生豬養(yǎng)殖基本實(shí)行規(guī)�；B(yǎng)殖戶沒(méi)有利潤(rùn)，就會(huì)少養(yǎng)甚至不養(yǎng)轉(zhuǎn)行，大幅度減少生豬飼養(yǎng)量，將使豬肉供應(yīng)緊張，一定周期后，豬肉價(jià)格就會(huì)反彈得更高。”金文虎分析。
“我市正在著手制訂調(diào)控預(yù)案。”金文虎透露，按照“生豬市場(chǎng)的生產(chǎn)供應(yīng)責(zé)任主要在各市（州）人民政府，各地要切實(shí)落實(shí)‘菜籃子’市（州）長(zhǎng)負(fù)責(zé)制”的有關(guān)精神，我市正建立由物價(jià)局牽頭，發(fā)改委、財(cái)政局、商務(wù)局、畜牧局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、出入境檢驗(yàn)檢疫局、農(nóng)發(fā)行參加的生豬市場(chǎng)調(diào)控應(yīng)急會(huì)商機(jī)制。
《四川省防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌調(diào)控預(yù)案實(shí)施細(xì)則（暫行）》中提出，根據(jù)豬糧比價(jià)的變動(dòng)情況，分別或同時(shí)啟動(dòng)發(fā)布預(yù)警信息、增加儲(chǔ)備、調(diào)整政府補(bǔ)貼、進(jìn)出口調(diào)節(jié)等措施。當(dāng)豬糧比價(jià)低于盈虧平衡點(diǎn)時(shí)，相關(guān)部門將進(jìn)行適時(shí)會(huì)商，根據(jù)需要報(bào)省政府批準(zhǔn)后，分別啟動(dòng)三級(jí)響應(yīng)、二級(jí)響應(yīng)或一級(jí)響應(yīng)，組織實(shí)施地方凍豬肉儲(chǔ)備，鼓勵(lì)大型豬肉加工企業(yè)增加商業(yè)儲(chǔ)備和豬肉深加工規(guī)模，必要時(shí)對(duì)國(guó)家確定的生豬調(diào)出大縣的養(yǎng)殖戶（場(chǎng)）一次性增加發(fā)放臨時(shí)飼養(yǎng)補(bǔ)貼。
“也就是說(shuō)，當(dāng)市場(chǎng)上豬肉價(jià)格過(guò)低時(shí)，政府將通過(guò)凍豬肉儲(chǔ)備機(jī)制，調(diào)節(jié)豬肉的市場(chǎng)供需，熨平生豬市場(chǎng)波動(dòng)，避免價(jià)格暴跌挫傷生豬養(yǎng)殖戶的積極性，從而使生豬生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。
