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規(guī)模養(yǎng)豬可穩(wěn)肉價
2007年以來，豬肉價格“上躥下跳”，CPI猛升時，一度有人戲稱“一塊豬肉拉高了CPI”。對此，宮學斌認為，當時豬肉價格飆升，有藍耳病、豬農(nóng)殺母豬、國家豬肉儲備庫不健全等原因。盡管沒有正面回應“丁磊養(yǎng)豬”這一熱點，但宮學斌表達了自己對目前養(yǎng)豬熱的擔心。他說，去年豬肉價格高時，很多人開始投資養(yǎng)豬，“太熱了，一旦價格大幅下跌，肯定又有好多人要殺母豬了”。
宮學斌認為，要穩(wěn)定豬肉價格，一方面，國家應完善豬肉儲備庫建設(shè)，以平抑豬肉市場價大幅波動；另一方面，應該扶持規(guī)模養(yǎng)豬，“以前很多人只養(yǎng)十幾頭甚至幾頭豬，一看豬肉價格下跌，無利潤可賺，就把母豬都殺了，等到豬肉價格上漲時，豬種就跟不上了，這樣就造成豬肉大幅波動；如果是規(guī)模養(yǎng)豬，養(yǎng)殖者不可能把幾千頭母豬都殺了�！睂m學斌認為，這樣就能使豬肉供應量保持相對穩(wěn)定，從而使豬肉價格相對穩(wěn)定。
為此，此次宮學斌特意帶來了《關(guān)于推廣“自然養(yǎng)豬法”的建議》。他說，“自然養(yǎng)豬法”也叫發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)，又稱生態(tài)養(yǎng)豬。這種養(yǎng)豬法能解決環(huán)境污染問題，大大提高效率，形成規(guī)模，同時肉質(zhì)更好。他們已引進“自然養(yǎng)豬法”，并取得了成功，目前正養(yǎng)殖10萬頭豬。他建議國家對形成規(guī)模的實施“自然養(yǎng)豬法”的企業(yè)、養(yǎng)殖戶給予政策性補貼，同時鼓勵金融機構(gòu)給予資金支持。
事故頻發(fā)對食品行業(yè)的影響比金融危機大
宮學斌同時還帶來了《關(guān)于建立食品安全長效機制的建議》。“金融危機其實對食品行業(yè)的影響不是很大，影響更大的是近年頻頻發(fā)生的食品安全事件，如‘三聚氰胺事件’等�！睂m學斌說，由于龍大早就自我規(guī)范了，危機反而給他們帶來了機會�！耙话闫髽I(yè)都是先打國內(nèi)市場，再打國際市場，我們正好相反�！睂m學斌說，龍大主要出口以農(nóng)殘標準苛刻著稱的日本。該國的“肯定列表制度”，被稱為“史上最苛刻的標準”，涉及蔬菜、禽肉、水海產(chǎn)品等200多種農(nóng)產(chǎn)品。接受記者采訪時，他甚至稱“把壁壘當標準，才能掙到外國人的錢”。
但不容忽視食品安全事件給食品行業(yè)帶來的影響。2002年的輸日冷凍菠菜“毒死蜱”超標事件、2004年的龍口粉絲事件、2008年發(fā)生的“毒水餃事件”以及“三聚氰胺事件”等食品安全事件，導致國際、國內(nèi)消費者對中國食品安全產(chǎn)生了不信任甚至恐慌，如“毒水餃事件”后，日本政府除停止進口相關(guān)產(chǎn)品外，全日本3300家連鎖餐廳也停止使用中國大陸加工的食品，整個農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)遭受巨大打擊�！叭矍璋肥录焙�，中國奶制品行業(yè)也受到重創(chuàng)。去年兩會時，宮學斌就帶來了《捍衛(wèi)中國食品安全聲譽需要企業(yè)和政府共同努力》等兩個建議。
宮學斌在今年的建議中表示，我國應盡快建立食品安全長效機制，確保監(jiān)管的經(jīng)常性，變“救火”為“防火”，對食品企業(yè)的食品安全保證體系嚴格評估，對體系不達標和追溯體系不健全的企業(yè)，取消生產(chǎn)經(jīng)營資格；對大型商場、超市和農(nóng)貿(mào)市場實行嚴格的準入制度，所有食品、農(nóng)產(chǎn)品“逢進必查”，實施24小時監(jiān)控；嚴格執(zhí)行問題食品召回制度。
《食品安全法》實施將使成本上升
談到將于今年6月1日正式實施的《食品安全法》時，宮學斌說，經(jīng)過多年的醞釀，《食品安全法》終于得以出臺，這使得那些不規(guī)范的企業(yè)有了更大的壓力，促使他們更加規(guī)范，對規(guī)范中國食品行業(yè)、保證食品安全顯然是好事，對老百姓無疑也是好事。
不過宮學斌表示，由于要求更加嚴格了，很多食品生產(chǎn)加工企業(yè)的成本將會出現(xiàn)上升，如以前很多企業(yè)并沒有相關(guān)的檢測等設(shè)備，增加設(shè)備顯然會增加企業(yè)的生產(chǎn)成本。他認為，國家應該采取一些方式扶持食品生產(chǎn)加工企業(yè)，否則，增加的成本將會轉(zhuǎn)嫁到消費者頭上，即可能會出現(xiàn)食品漲價現(xiàn)象。
同時，宮學斌認為，有關(guān)部門應該盡快出臺與《食品安全法》配套的實施細則，以保證該法更有效地實施，切實產(chǎn)生作用。
