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新春伊始，國家發(fā)改委首次針對全國生豬養(yǎng)殖業(yè)作出防止價格過快下跌的預(yù)案，其中，他們提示，“受生產(chǎn)周期性波動影響，生豬生產(chǎn)恢復(fù)較快，生豬、能繁母豬存欄量顯著增加，部分主產(chǎn)省生豬價格已出現(xiàn)明顯下跌的苗頭，養(yǎng)殖效益下滑較多。預(yù)計二季度以后生豬供給會進(jìn)一步增加，價格可能再次大幅度下跌。”我省生豬養(yǎng)殖業(yè)目前經(jīng)營狀況如何？是否受到價格走跌影響？2月2日，記者采訪了我省生豬養(yǎng)殖繁育的相關(guān)部門的專家。
春節(jié)豬肉貨源足價格同比跌30%
春節(jié)市場是豬肉銷售的最大市場，按往常慣例，這期間豬肉價格都會上漲，然而今年春節(jié)期間省城各大市場的豬肉售價大都保持原價，其中，一些大型超市和集貿(mào)市場，為了吸引顧客擴大銷量，紛紛打起讓利促銷牌。2月2日上午，長風(fēng)街沃爾瑪超市內(nèi)，豬肉銷售價格牌顯示的豬肉售價為11.25元／500克。一位銷售人員介紹說，這樣的價格已經(jīng)維持了好多天，與2008年春節(jié)相比，價格每500克低了四五元，而且今年春節(jié)期間，超市內(nèi)鮮豬肉貨源供應(yīng)充足，沒有出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象。記者在開元集貿(mào)市場了解到，目前，市場內(nèi)鮮豬肉價格一般在9元到10元之間，與往年同期相比低了4元。
對于今年春節(jié)豬肉的銷售情況，太原市動物衛(wèi)生監(jiān)督所副所長林世武介紹說，春節(jié)期間，省城豬肉銷售呈現(xiàn)貨源充足、價格穩(wěn)定的局面，總的銷量大概在3000到4000頭之間，這樣的銷量與往年相比差距不是很大，但銷售價格卻比去年同期低了許多，目前鮮豬肉每500克平均售價在9元到10元之間，比2008年春節(jié)低三四元。他認(rèn)為，今年春節(jié)豬肉銷售價格低的原因是生豬貨源充足，除去春節(jié)消費拉動的效應(yīng)，今后一段時間豬肉銷售價格還會走低。
我省能繁母豬達(dá)80萬頭創(chuàng)歷史新高
按照市場供求關(guān)系，當(dāng)貨品供大于求時，價格必將走跌。對于我省的生豬養(yǎng)殖情況，省繁改站負(fù)責(zé)生豬養(yǎng)殖工作的王先生介紹說，近兩年來，我省生豬養(yǎng)殖業(yè)擴張的速度很快，大家都知道，2007年到2008年，由于生豬養(yǎng)殖出欄量少，豬源緊張，當(dāng)時的豬肉價格一路走高，最高時達(dá)到15元／500克，因價格上漲，我省一些地方居民出現(xiàn)“吃肉難”。在這樣的情況下，政府出臺鼓勵生豬養(yǎng)殖的政策，其中，在2007年時，國家給能繁母豬每頭50元的補貼，同時鼓勵養(yǎng)殖戶給能繁母豬上保險，在60元保費中，養(yǎng)殖戶只需出12元，其余全部由政府補貼；到2008年時，國家將能繁母豬的補貼提高到每頭100元。在政府鼓勵及市場利好政策引導(dǎo)下，生豬養(yǎng)殖戶積極性空前高漲，2006年時，我省能繁母豬的數(shù)量為50萬頭，到2007年年末達(dá)到65萬頭，現(xiàn)在我省能繁母豬數(shù)量為80多萬頭，創(chuàng)歷史新高。
在全省生豬養(yǎng)殖積極性高漲的大背景下，生豬銷售則經(jīng)歷了從“天堂”到“地獄”的打擊。我省豬價從2008年5月開始止升走跌，王先生說，去年前半年仔豬和飼料價格一直居高不下，其中仔豬價格在1、2月份時達(dá)到最高，一頭12公斤左右的仔豬價格為六七百元；8月份以前，一頭13公斤左右的仔豬價格維持在500元以上。飼料方面，玉米每公斤1.6元左右，豆粕每噸4800元，每袋成品飼料的價格高達(dá)120元。與此同時，生豬收購價卻一路下跌，去年1月份大體在9元／500克的較高價位，此后一路跌至11月份的5元／500克，近期雖然有所回升，但多數(shù)養(yǎng)殖戶很難掙到錢。而對于在2007年4、5月份補欄仔豬進(jìn)行育肥的養(yǎng)殖戶來說，損失最為慘重，因為養(yǎng)殖戶補欄時都是以“天價”拿到的仔豬。
全省生豬養(yǎng)殖進(jìn)入新一輪波動期
對于2009年的生豬市場，國家發(fā)改委相關(guān)負(fù)責(zé)人預(yù)測，二季度以后生豬供給會進(jìn)一步增加，價格可能再次大幅度下跌。根據(jù)預(yù)測，發(fā)改委、財政部、農(nóng)業(yè)部等六部委聯(lián)合發(fā)布的《防止生豬價格過度下跌調(diào)控預(yù)案(暫行)》，當(dāng)豬糧比價低于5∶1時，將采取措施防止生豬價格過度下跌，并將在必要情況下發(fā)放一次性臨時飼養(yǎng)補貼。
省畜牧獸醫(yī)局相關(guān)人士認(rèn)為，我省當(dāng)前的生豬市場不是很樂觀，春節(jié)過后豬肉銷售逐漸走入淡季，生豬養(yǎng)殖業(yè)很有可能進(jìn)入虧損期。之所以這樣判斷，一個重要依據(jù)是去年和今年的母豬存欄量變化。我省目前能繁母豬存欄量約80萬頭，而且去年上半年大量補欄的母豬第一窩仔豬將在今年上半年上市，會和2007年5月份開始補欄母豬的第二窩仔豬重疊上市，也就意味著屆時的生豬供應(yīng)量會比現(xiàn)在高出很多。
雖然我省生豬養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)入新一輪波動期，但王先生認(rèn)為，我省生豬養(yǎng)殖業(yè)波動不會太大。他說，雖然好政策刺激了我省生豬養(yǎng)殖戶的積極性，但由于近幾年來，全國的生豬患病率增加，并且呈現(xiàn)多種疾病共發(fā)的現(xiàn)象，養(yǎng)殖生豬的死亡率較高，客觀上抑制了生豬的出欄量。他還認(rèn)為，在目前情況下，養(yǎng)殖場(戶)最好暫時不要補欄后備母豬，已經(jīng)補了的，盡量壓縮規(guī)模，以規(guī)避今年上半年的市場風(fēng)險。
