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現(xiàn)狀：本旬所統(tǒng)計的七大批發(fā)市場中所有肉類和禽蛋類的旬加權(quán)平均價格為每公斤14.97元，環(huán)比小幅上升0.4%，同比下降7.3%。七個肉類批發(fā)市場中白條豬、牛前腱、白條雞、整羊和箱雞蛋的加權(quán)平均價格分別為每公斤16.97元、25.92元、10.08元、22.18元和5.5元，與上一旬相比，白條豬、白條雞和雞蛋價格出現(xiàn)一定的下降，牛其間價格上升2.1%；與去年同期相比，白條豬的價格下降20.16%，而牛前腱和整羊的價格分別上升2.3%和1.2%，雞蛋價格上升1.5%
分析：總體來說，本旬肉類市場運行比較穩(wěn)定，價格沒有出現(xiàn)較大的波動，環(huán)比價格出現(xiàn)小幅的上升。值得關(guān)注的還是豬肉的價格，上一旬豬肉價格出現(xiàn)小幅的上升后，本旬豬肉價格出現(xiàn)小幅回調(diào)，現(xiàn)在市場上豬肉的供應(yīng)量較大，價格應(yīng)該不會出現(xiàn)較大的上升。重點還是防止豬肉價格的大起大落。
本旬雞蛋價格環(huán)比出現(xiàn)一定的下降，據(jù)市場反映，雞蛋供應(yīng)主要來自河北、內(nèi)蒙和黑龍江等省市，現(xiàn)在油價下調(diào)，雞蛋的運輸成本下降，同時，蛋雞飼料價格下降，也引起養(yǎng)殖成本的減少，兩方面原因引起雞蛋價格小幅下降。
預(yù)測：從單品種的長期走勢來看，預(yù)計下一旬白條豬和牛前腱的價格將會出現(xiàn)小幅上升，白條雞價格將出現(xiàn)小幅下降。雞蛋的價格將小幅上升。（北京市農(nóng)業(yè)局信息中心）
