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近段時間以來，山西省許多市民反映豬肉降價，而記者走訪省城各農貿市場和各大超市也發(fā)現(xiàn)，市場上曾一路上揚的豬肉價格已回落。于是，有人提出疑問：省城豬肉價格的拐點已經到來？那么，真是如此嗎？記者進行了相關調查。
買肉顧客增多
10月26日9時，正值市民買菜的高峰期，記者來到省城萬柏林區(qū)大王綜合市場，發(fā)現(xiàn)該市場販賣豬肉的攤鋪前圍滿了前來買肉的市民，一名姓楊的攤主介紹，最近豬肉價格連續(xù)下降，許多市民趁著這機會多買幾公斤存放家里�！柏i肉便宜，買的人也多了，我們的生意要比以前好做一些�！逼渌麕孜粩傊饕脖硎�。
同時，記者注意到，省城美特好等超市的豬肉制品也有不少促銷活動，不少廠家對豬肉腸類產品進行讓利銷售或捆綁銷售，變相降低了身價。
肉價穩(wěn)中走低
就在今年“十一”黃金周時，陳新正這位太原清徐養(yǎng)殖場的豬農不得不把自己存欄的20多頭肥豬賣給了太原市尖草坪區(qū)定點屠宰場，每斤6.8元的價格讓他付出的勞動和成果打成了“平手”。其實，受損的不只陳新正一戶，國家發(fā)展改革委價格監(jiān)測中心監(jiān)測，10月22日36個大中城市超市、集市豬肉(精瘦肉)平均零售價格每500克為13.16元，比17日下降0.09元。豬肉一個月降價15％，一場前所未有的風暴正在席卷中國養(yǎng)豬業(yè)。而此時，太原的豬肉價格也由先前的每500克10.5元降到現(xiàn)在的最低價8.5元。
中國畜牧業(yè)信息網(wǎng)有消息稱，日前，農業(yè)部畜牧司司長王智才在出席一個論壇時表示，今年2月份以來，豬肉平均價格已經連續(xù)21周小幅下降，豬肉價格比今年以來最高價格下降了9.7％。
10月8日農業(yè)部網(wǎng)站也載文稱：“最近生豬價格已經接近或低于養(yǎng)殖成本。
拐點是否到來？
太原市商務局發(fā)布最新監(jiān)測報告稱：太原市的豬肉消費量與去年同期比，出現(xiàn)了大幅下降。同時，太原市豬肉價格也有所下降，目前市場零售價格為9.45-9.95元／500克。
對此，省農科院畜牧獸醫(yī)研究所一位姓胡工作人員告訴記者，今年以來太原的豬肉價格一直是穩(wěn)中有降，對于拐點是否到來，目前還沒確切說法，但降價的趨勢到目前為止還沒有停止的跡象。
豬肉價格拐點到來了嗎？省發(fā)改委農經司一位姓王的工作人員感到疑惑？如果拐點到來，可能這與國家扶持生豬發(fā)展政策效應逐步顯現(xiàn)的效果有關，但更多的是市場自行調節(jié)的結果。
同時，太原英杰飼料科技有限公司負責人王女士認為，雖然豬肉價格連續(xù)下降，但是與去年同期相比，價格仍然處于一個較高的位置。養(yǎng)豬業(yè)一直都存在景氣周期，現(xiàn)在豬肉價格的下降是一種正常的波動。這一次調整對于有實力的企業(yè)來說是一次機會，隨著養(yǎng)豬成本升高和利潤下降，散戶養(yǎng)殖的數(shù)目會減少，優(yōu)質企業(yè)可以利用這個機會擴大飼養(yǎng)規(guī)模。王相信，天氣轉涼后，豬肉消費量會逐漸增加，生豬養(yǎng)殖形勢會出現(xiàn)好轉。
不過也有業(yè)內人士認為，與所有的生物成長發(fā)展均有其一定規(guī)律一樣，從仔豬到大豬出欄，一般有五六個月時間。如果不加以注意和適當控制母豬存欄，并防止明年生豬數(shù)量過多，將進一步引發(fā)價格下滑。 見習記者董日棟 實習生張璐
