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過去一年里豬肉價(jià)格的上漲讓人們對(duì)“豬肉”這個(gè)詞已是格外敏感。中國(guó)百姓不僅更加珍視這個(gè)餐桌上的當(dāng)家品種，更將其價(jià)格變化視為自己對(duì)CPI增速的一種現(xiàn)實(shí)理解。給予豬肉關(guān)注的并不僅僅是普通百姓，在最近的一段時(shí)期里，繼有國(guó)內(nèi)房地產(chǎn)企業(yè)轉(zhuǎn)型為養(yǎng)豬企業(yè)后，幾家世界知名投資銀行也斥巨資大舉進(jìn)軍中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)。而在近幾年畜牧業(yè)快速發(fā)展的遼寧，非農(nóng)資金對(duì)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的布局早已開始。未來的中國(guó)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)一時(shí)間讓人聯(lián)想起了前兩年的中國(guó)股市，人們不禁要問：金融地產(chǎn)資金毫不吝惜地大舉進(jìn)入意味著什么？中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的投資價(jià)值究竟有多少？新一輪豬肉價(jià)格快速上漲是否又要來臨？
受到非農(nóng)資金垂涎的“豬肉盛宴”
據(jù)報(bào)道，國(guó)際著名投資銀行高盛在近期已斥資2億多美元，在內(nèi)地生豬養(yǎng)殖的重點(diǎn)地區(qū)湖南和福建一帶一口氣全資收購(gòu)十幾家專業(yè)養(yǎng)豬場(chǎng)；大型養(yǎng)殖企業(yè)上海宏博集團(tuán)透露出融資需求后，短時(shí)間內(nèi)就收到了近百家私募股權(quán)投資基金的投資意向，最終，德意志銀行以6000萬美元取得了后者養(yǎng)豬場(chǎng)30%的股份。
對(duì)于金融地產(chǎn)非農(nóng)資金大舉進(jìn)軍養(yǎng)豬領(lǐng)域，長(zhǎng)期關(guān)注養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的遼寧省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)測(cè)預(yù)警中心副主任程彬卻并未感到新奇。他表示，在遼寧，從2000年起，非農(nóng)業(yè)企業(yè)轉(zhuǎn)型成為養(yǎng)豬企業(yè)的現(xiàn)象就開始不斷出現(xiàn)。如今，有些企業(yè)甚至已經(jīng)發(fā)展成了當(dāng)?shù)氐?“豬老大”。 “從地產(chǎn)到汽車銷售，再到飼料加工，非農(nóng)資金不斷進(jìn)入。有的是徹底將企業(yè)轉(zhuǎn)型，有的則是將企業(yè)投資領(lǐng)域多元化，而企業(yè)單筆投入的資金往往就可達(dá)數(shù)千萬元，甚至上億元。尤其是最近兩到三年，豬肉行情一漲再漲，企業(yè)再投資力度不斷加大，圈地建豬場(chǎng)的比比皆是。 ”程彬說。
事實(shí)上，垂涎“豬肉盛宴”的也不只是國(guó)外投行和其它領(lǐng)域的企業(yè)，國(guó)內(nèi)的養(yǎng)豬行業(yè)龍頭也展開布局。 2007年12月，中糧集團(tuán)宣布，在未來5年內(nèi)將投資97億元，在湖北建成存欄50萬頭的能繁母豬繁育基地，形成1000萬頭的國(guó)家生豬現(xiàn)代化健康養(yǎng)殖示范區(qū)，實(shí)現(xiàn)1000萬頭優(yōu)質(zhì)活豬屠宰加工及精深加工能力；今年6月28日，葉縣人民政府與漯河雙匯牧業(yè)有限公司正式簽訂20萬頭商品豬生產(chǎn)基地項(xiàng)目協(xié)議；7月，香港華潤(rùn)集團(tuán)旗下五豐行有限公司與河南糧油食品進(jìn)出口集團(tuán)有限公司在鄭州簽署合作協(xié)議，雙方共同投資4.5億元養(yǎng)殖生豬。
雖然養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)中的肉食加工等下游行業(yè)在定價(jià)機(jī)制上還有一定的附加值因素，但同其它上下游行業(yè)一樣，影響利潤(rùn)的核心都是豬肉價(jià)格。養(yǎng)豬資金紛至沓來顯然不是因?yàn)樨i肉價(jià)格在最近一年里的翻番，也不是企業(yè)在貨幣緊縮和證券投資低迷時(shí)期下的無奈之舉，畢竟許多地產(chǎn)企業(yè)早在幾年前就開始布局養(yǎng)豬。但聯(lián)系起豬肉價(jià)格在最近幾年里的連續(xù)上升、全球應(yīng)對(duì)通脹壓力及大宗商品價(jià)格劇烈震蕩的不確定性，人們?cè)谀撤N程度上似乎有理由相信豬肉等農(nóng)產(chǎn)品投資應(yīng)該存在著機(jī)會(huì)。而在另一方面，在國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格隨CPI指數(shù)已經(jīng)嚴(yán)峻考驗(yàn)百姓“菜籃子”承受能力的壓力下，豬肉價(jià)格繼續(xù)上升的空間不能被允許繼續(xù)存在，多種抑制通貨膨脹的措施必然使肉價(jià)得到有效控制，而且這種調(diào)控其實(shí)已經(jīng)顯示出了效果。進(jìn)入8月份以來，全國(guó)各地豬肉價(jià)格普遍小幅下降。來自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局遼寧調(diào)查總隊(duì)的數(shù)據(jù)就顯示，從近一兩個(gè)月的物價(jià)運(yùn)行態(tài)勢(shì)來看，遼寧省豬肉價(jià)格出現(xiàn)了一定幅度的回落。全省上半年豬肉價(jià)格比去年同期累計(jì)上漲幅度為57.4%，全省前7個(gè)月的豬肉價(jià)格累計(jì)上漲幅度則回落到48.3%。
“現(xiàn)在農(nóng)戶散養(yǎng)的意愿越來越低，所以給養(yǎng)豬企業(yè)留出了市場(chǎng)”，前面的那位企業(yè)負(fù)責(zé)人說。對(duì)此，程彬表示，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)通常將50頭以下出欄量的養(yǎng)殖戶稱為散養(yǎng)，500頭以上為規(guī)模化養(yǎng)豬。目前，散養(yǎng)戶數(shù)和出欄量逐年遞減，而規(guī)�；�，尤其是5000頭以上出欄量的養(yǎng)豬企業(yè)逐年遞增，規(guī)模化養(yǎng)豬出欄總量目前已經(jīng)由2005年的30%上升到40%以上，今年上半年增加尤其明顯。 “對(duì)于普通農(nóng)戶和養(yǎng)殖大戶來說，養(yǎng)豬總是具有更多的風(fēng)險(xiǎn)。這不僅僅是規(guī)�；�(jīng)營(yíng)成本低、效益高的原因，每次有疫情等大災(zāi)大難時(shí)，弱不禁風(fēng)的散戶和小企業(yè)往往無力躲避風(fēng)險(xiǎn)，紛紛倒下。所以，同其它產(chǎn)業(yè)一樣，中國(guó)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)遲早也會(huì)走上集約化的進(jìn)程，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，‘農(nóng)戶散養(yǎng)’這種粗放型的養(yǎng)殖模式將會(huì)被逐漸淘汰。 ”程彬表示。
遼寧如何在集約化進(jìn)程中抓住機(jī)會(huì)
遼寧是全國(guó)新興的生豬生產(chǎn)基地，而作為東北玉米和豆粕主產(chǎn)區(qū)，遼寧具有明顯的飼料資源優(yōu)勢(shì)，目前已經(jīng)逐步完成了由 “養(yǎng)豬為副業(yè)向養(yǎng)豬為主業(yè)”的轉(zhuǎn)型。產(chǎn)業(yè)學(xué)者認(rèn)為，遼寧生豬出欄量去年位居全國(guó)第12位，目前農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的不穩(wěn)定讓遼寧的飼料優(yōu)勢(shì)愈加明顯，遼寧應(yīng)抓住此時(shí)的契機(jī)，進(jìn)一步推動(dòng)規(guī)�；B(yǎng)豬發(fā)展。
為此，自去年以來，遼寧先后出臺(tái)了相關(guān)政策，在運(yùn)用國(guó)家資金扶持1000頭以上規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)的基礎(chǔ)上，用省財(cái)政撥款扶持以生豬為重點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)。記者在某小區(qū)里看到，化糞池、隔離室、無害化處理室、防疫溝、貯尿池、飼料間和獸醫(yī)室等設(shè)施一應(yīng)俱全，在對(duì)養(yǎng)豬實(shí)施科學(xué)管理的同時(shí)，也增加了豬場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)效率。
邊連全表示，除了繼續(xù)擴(kuò)大小區(qū)建設(shè)外，還應(yīng)緊緊抓住飼料資源優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)飼料行業(yè)與養(yǎng)殖行業(yè)的整合，扶持產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)降拇笮推髽I(yè)成長(zhǎng)，減少中間環(huán)節(jié)成本。其次，對(duì)農(nóng)業(yè)扶持戰(zhàn)略還需要進(jìn)行一定的改變，目前最關(guān)鍵的是需要用政策扶持養(yǎng)豬企業(yè)，而非生豬養(yǎng)殖大戶。農(nóng)業(yè)中的中小企業(yè)一直是被忽略的領(lǐng)域，最突出的問題就是貸款很難。即便在沒有貨幣緊縮的政策下，農(nóng)村的中小養(yǎng)豬企業(yè)仍然是靠地下錢莊貸款。再次，與國(guó)外不同，目前國(guó)家對(duì)企業(yè)進(jìn)入養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)沒有設(shè)立門檻，只要資金夠就可入行。而考慮到未來產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展，有關(guān)部門應(yīng)重點(diǎn)鼓勵(lì)管理水平和技術(shù)程度高、糞便處理等配套設(shè)施齊全的企業(yè)進(jìn)入，并且嚴(yán)把養(yǎng)豬企業(yè)和資金的退出程序，不讓養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)成為“熱錢”的溫床。此外，還應(yīng)加大力度培養(yǎng)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)方面的人才。
近年來，肉制品加工企業(yè)加大了在遼寧的投資力度，境外資本在取得不少國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖廠的控制權(quán)后，也將豬肉加工看作是他們的下一目標(biāo)。程彬說：“肉制品加工是整個(gè)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈條上利潤(rùn)和附加值最高的行業(yè)，但入行門檻較高。中資企業(yè)更熱衷于在競(jìng)爭(zhēng)殘酷的養(yǎng)殖行當(dāng)里拼個(gè)你死我活，而外資在中國(guó)收購(gòu)養(yǎng)殖場(chǎng)更多地是為自己的肉加工投資考慮。目前全省豬肉加工龍頭企業(yè)31家，年產(chǎn)值65億元，年加工能力203萬噸。這些企業(yè)很多是全國(guó)性企業(yè)在遼設(shè)立的分廠，所以，遼寧應(yīng)在養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)政策中進(jìn)一步突出對(duì)加工行業(yè)的扶植力度，尤其是在管理和技術(shù)上給予重視。
