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新華社記者 張毅
四川是我國(guó)最大的產(chǎn)豬大省，也是豬肉調(diào)出第一大省。據(jù)有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，2007年四川豬肉產(chǎn)量408.5萬(wàn)噸，占全國(guó)總產(chǎn)量的9.5%，豬肉外調(diào)量占全國(guó)省際豬肉貿(mào)易量的三分之一。
四川汶川大地震，造成1563萬(wàn)頭（只）畜禽死亡，其中生豬死亡365萬(wàn)多頭，對(duì)當(dāng)?shù)氐纳i生產(chǎn)和調(diào)運(yùn)都造成了一定的影響。地震發(fā)生后，據(jù)商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行司的監(jiān)測(cè)，國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格并未因震災(zāi)而上漲，反而連續(xù)幾周下滑，上周也僅是微漲。
為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況呢？新華社記者采訪了有關(guān)專(zhuān)家，專(zhuān)家們認(rèn)為主要有三大原因，一是受天氣影響豬肉消費(fèi)進(jìn)入淡季，二是生豬生產(chǎn)穩(wěn)步恢復(fù)，出欄生豬增加，三是地震對(duì)生豬生產(chǎn)和流通的影響有限。
天氣轉(zhuǎn)熱豬肉消費(fèi)進(jìn)入淡季
商務(wù)部3日發(fā)布的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)表明，上周(5月26日至6月1日)我國(guó)36個(gè)大中城市重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格總水平較前一周下跌0.7%，連續(xù)八周呈回落態(tài)勢(shì)。其中，豬肉批發(fā)價(jià)格比前一周微漲0.1%，結(jié)束了連續(xù)五周的下跌走勢(shì)。
商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行司副司長(zhǎng)朱小良接受記者采訪時(shí)說(shuō)，豬肉消費(fèi)有一定的季節(jié)性。通常在天氣較熱的情況下，會(huì)進(jìn)入消費(fèi)淡季。而在秋末冬初，或者逢年過(guò)節(jié)，消費(fèi)會(huì)明顯上升。自5月份進(jìn)入夏季，隨著天氣越來(lái)越熱，豬肉消費(fèi)明顯減少。記者在北京幾家大型超市的豬肉柜臺(tái)看到，購(gòu)買(mǎi)豬肉的顧客并不多，到處是減價(jià)促銷(xiāo)的告示。
國(guó)內(nèi)生豬生產(chǎn)穩(wěn)步恢復(fù)
自去年7月以來(lái)，國(guó)家通過(guò)財(cái)政補(bǔ)貼等一系列措施鼓勵(lì)發(fā)展生豬生產(chǎn)，農(nóng)民養(yǎng)豬的積極性大幅提高。來(lái)自農(nóng)業(yè)部的消息說(shuō)，目前全國(guó)各地的生豬存欄量都有不同程度的回升，供需矛盾有所緩和，抑制了豬肉價(jià)格的進(jìn)一步上漲。
湖南是我國(guó)養(yǎng)豬大省之一，今年生豬生產(chǎn)恢復(fù)增長(zhǎng)迅速，全省能繁母豬、后備母豬、仔豬、中豬、大豬貨源充足。自3月份以來(lái)，全省生豬每月出欄均在600萬(wàn)頭以上，比去年同期增長(zhǎng)7%左右。江西、河南等養(yǎng)豬大省生豬生產(chǎn)都出現(xiàn)了穩(wěn)步恢復(fù)的態(tài)勢(shì)。
由于供應(yīng)充足，最近一段時(shí)期國(guó)內(nèi)一些地方的生豬收購(gòu)價(jià)格明顯回落，地震發(fā)生后這種趨勢(shì)并未發(fā)生根本改變。
地震造成的影響有限
國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心研究員張立群認(rèn)為，四川生豬產(chǎn)量占全國(guó)的十分之一左右，但主要集中在川南、川西，大地震的重災(zāi)區(qū)在川北，且以山區(qū)為主，商品率較低。四川去年出欄生豬近1億頭，川北特別是災(zāi)區(qū)生豬產(chǎn)量?jī)H占四川的4.2%，對(duì)全省的生豬產(chǎn)量影響并不大。
朱小良對(duì)記者說(shuō)，地震災(zāi)情導(dǎo)致四川局部地區(qū)生豬供應(yīng)緊張，并在一定程度波及省內(nèi)及周邊部分地區(qū)的生豬價(jià)格，但不會(huì)逆轉(zhuǎn)全國(guó)生豬生產(chǎn)穩(wěn)步恢復(fù)的大格局。據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，地震后的第二周，全國(guó)36個(gè)大中城市肉類(lèi)價(jià)格小幅走低，豬肉批發(fā)價(jià)較前一周下跌0.5%。在四川災(zāi)區(qū)，肉價(jià)也呈下降趨勢(shì)，都市及大部分縣城基本供應(yīng)正常，但鄉(xiāng)、村兩級(jí)供應(yīng)還有不少問(wèn)題。地震使四川省內(nèi)多條公路毀損，對(duì)川豬外調(diào)有一定不利影響。但是，隨著其他生豬產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量增加，可以在一定程度上彌補(bǔ)川豬外調(diào)受到的影響。
朱小良認(rèn)為，從總體上來(lái)看，未來(lái)幾個(gè)月國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格將繼續(xù)保持穩(wěn)定。由于飼料等養(yǎng)豬成本居高不下，豬肉價(jià)格不會(huì)大幅回落。但由于供應(yīng)相對(duì)比較充足，大幅上漲的可能性也不大。
