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2007年12月底對200家大型養(yǎng)殖場調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：62.5%的被調(diào)查養(yǎng)豬戶認為2008年上半年生豬供應(yīng)偏緊，78.1%的被調(diào)查者認為2008年上半年生豬價格將維持高位運行。影響2008年上半年生豬市場供應(yīng)和價格走勢的因素主要包括：
1、疫情影響了散養(yǎng)戶養(yǎng)殖積極性
2006年夏秋之季，我國部分地區(qū)爆發(fā)嚴重疫情，部分養(yǎng)豬戶損失慘重。
2007年生豬疫情依然嚴重，截至12月9日，共有26個省份的310個縣市發(fā)生高致病性豬藍耳病疫情，但通過采取免疫、監(jiān)測、撲殺、檢疫監(jiān)管等綜合防控措施，2007年7月份以來，疫情數(shù)量開始下降。雖然生豬疫情得到有效控制，但部分養(yǎng)殖戶特別是散養(yǎng)戶的信心依然不足，生豬生產(chǎn)恢復(fù)到正常狀態(tài)仍需要一定時間。據(jù)對養(yǎng)殖戶調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，78.6%的被調(diào)查者認為疫情是影響本地區(qū)補欄積極性的主要因素。
以出售一頭90kg肥豬為例，對其養(yǎng)殖利潤進行初步分析。 其中，仔豬按10kg計算，不計人工成本和設(shè)備折舊。目前10kg的仔豬國內(nèi)均價大約是245元/頭。飼料方面，按照全群料重比3.5計算，（90－10）*3.5=280kg，飼料按均價2.3元/kg計算，那么飼料成本總共約280kg *2.3元/kg=644元。一般一頭豬全程疫苗(15)+獸藥（20）＝35元，水電約10元/頭。一頭豬的成本大約：245＋644＋35＋10＝934元。目前國內(nèi)生豬價格均價是14.2元/kg左右，那么一頭90kg重的生豬的出售價格約1278元，一頭生豬的養(yǎng)殖利潤：1278－934＝344元/頭。1人1年養(yǎng)2期，每期養(yǎng)50頭，一年100頭來計算：疫情收益表
疫情程度 無疫情 疫情程度一般 較嚴重的疫情 很嚴重的疫情
疫情發(fā)生可能性 0.1 0.5 0.2 0.2
死亡豬頭數(shù)比例 0.1 0.2 0.3 0.4
收益 250660 15720 6380 -2960
疫情發(fā)生可能性和死亡豬頭數(shù)比例為本次調(diào)查數(shù)據(jù)�？梢娙绻咔檩^嚴重，養(yǎng)豬的收益很小，不如外出打工掙錢多。
2、價格下跌風(fēng)險，影響散戶的補欄積極性
本次調(diào)查結(jié)果顯示，對于補欄積極性，64.6%的被調(diào)查者認為價格下跌風(fēng)險是影響本地區(qū)補欄積極性的主要因素。同樣以出售一頭90kg肥豬為例，對其價格下跌情況下、養(yǎng)殖利潤進行初步分析。
價格下跌程度 不下跌 下跌到11-13元 下跌到9-10元 下跌到8-9元
價格下跌可能性 0.1 0.6 0.2 0.1
收益 34400 14600 -7900 -16900
其中，價格下跌可能性為本次調(diào)查數(shù)據(jù)。從上表看出，如果現(xiàn)在開始養(yǎng)豬，未來半年或者一年內(nèi)價格下跌到11元以下，散養(yǎng)戶將賠錢。
3、全球糧食價格攀升，飼料成本上漲
商務(wù)部最新監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2008年1月1日，玉米價格1.76元/公斤，同比增長了17%，豆粕價格3.8元/公斤，同比增長了60%。全球糧食減產(chǎn)、石油價格飆升，直接導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品價格快速上漲。2006年全球谷物產(chǎn)量19.85億噸，減產(chǎn)3300萬噸。由于國際油價高漲，用于加工燃料乙醇的玉米需求量增加，國際玉米價格帶動國內(nèi)玉米價格迅速上漲。今年10至11月份玉米價格同比增幅分別達26.5%和22.1%，同時，國內(nèi)豆粕價格分別上漲40.7%和49.8%。2008年上半年糧食供給將繼續(xù)保持緊平衡的狀態(tài)，直接影響了生豬的養(yǎng)殖成本。在商務(wù)部組織的對600種消費品的調(diào)查中，認為2008年上半年玉米價格上漲的比例為58.0%，比2007年下半年增加了30.3個百分點；認為價格平穩(wěn)的比例為40.3%，比2007年下半年下降了29.9個百分點。玉米價格的上漲將增加養(yǎng)豬成本，推動豬肉價格上漲。
4、仔豬價格上漲，推動養(yǎng)豬成本
由于2006年出現(xiàn)大量宰殺母豬的現(xiàn)象，2007年母豬存欄數(shù)量相對減少，仔豬供給不足，價格上漲迅速。10至11月份仔豬價格分別增長了126.0%和126.1%。生豬飼養(yǎng)戶購買一頭同重量的仔豬，成本比去年同期增加2倍多。仔豬價格攀升推動了養(yǎng)豬成本上漲。
5、規(guī)�；B(yǎng)殖戶養(yǎng)殖積極性較高
2007年下半年規(guī)模化豬場補欄速度加快，商務(wù)部中央儲備肉監(jiān)測系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，8月份以后，后備母豬的存欄增速保持在20%以上，與2007年上半年的10%左右的增速相比有了較大的提高。但是由于管理、技術(shù)、特別是人才等因素的制約，規(guī)模化養(yǎng)豬場在短時期內(nèi)很難填補散戶的空缺。
綜上所述，2008年上半年，豬肉供給將逐漸向較寬松的方向發(fā)展，但是由于成本、疫情等因素的影響，生豬價格將繼續(xù)維持高位運行。本次調(diào)查顯示，23%的被調(diào)查者認為價格拐點出現(xiàn)在2008年上半年，64%的被調(diào)查者認為價格拐點出現(xiàn)在2008年下半年，13%的被調(diào)查者認為價格拐點出現(xiàn)在2009年以后。因此，2008年上半年生豬市場仍將處于偏緊的狀態(tài)，2008年下半年生豬市場偏緊的狀態(tài)將會有一定的緩解。
