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2007年是生豬價(jià)格波動(dòng)較大的一年，也是各項(xiàng)扶持政策出臺(tái)最多的一年。各地積極貫徹落實(shí)各項(xiàng)生豬扶持政策，生豬生產(chǎn)逐步回升，養(yǎng)殖效益明顯提高，進(jìn)出口貿(mào)易繼續(xù)保持較大順差，全年生豬生產(chǎn)基本穩(wěn)定。預(yù)計(jì)全年豬肉產(chǎn)量與去年相比略有下降。
（一）價(jià)格上漲幅度大，創(chuàng)歷史新高
據(jù)對(duì)全國450個(gè)畜產(chǎn)品及飼料價(jià)格信息點(diǎn)的調(diào)查統(tǒng)計(jì)，2007年生豬產(chǎn)品價(jià)格經(jīng)歷了平穩(wěn)上漲、快速攀升、高位運(yùn)行三個(gè)階段，產(chǎn)品價(jià)格創(chuàng)歷史新高。
(二)生產(chǎn)開始恢復(fù)，養(yǎng)殖效益顯著
2007年上半年生豬存欄略有下降，9月份后出現(xiàn)恢復(fù)性增長。生豬養(yǎng)殖效益明顯好于往年。生豬生產(chǎn)出現(xiàn)恢復(fù)性增長快與各級(jí)政府高度重視、大力扶持是分不開的。自2007年5月份以來，中央多次召開會(huì)議，專門研究生豬生產(chǎn)與市場供應(yīng)問題。正是由于各項(xiàng)扶持政策的出臺(tái)和落實(shí)，加上市場價(jià)格的刺激，生豬生產(chǎn)出現(xiàn)了恢復(fù)性發(fā)展。
(三)生豬貿(mào)易繼續(xù)保持順差
2007年1～11月份，我國生豬產(chǎn)品（包括鮮冷凍豬肉、加工豬肉、豬雜碎和活豬）出口額為8.27億美元，同比減少7.7%，進(jìn)口額為4.08億美元，同比增加了1.87倍。出口大于進(jìn)口，保持貿(mào)易順差。
二、我國生豬生產(chǎn)周期性波動(dòng)的歷史回顧
計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期，我國生豬實(shí)行的是統(tǒng)派購生產(chǎn)，長期處于短缺狀態(tài)，一直到八十年代中期，這種狀況仍在繼續(xù)。我們記得出現(xiàn)第一次“賣豬難”是在1988年，那時(shí)的“賣難”與現(xiàn)在的“賣難”有本質(zhì)上的區(qū)別，那時(shí)很大程度上是由于地區(qū)封鎖，流通不暢，市場不完善而出現(xiàn)的局部的過剩，總量上并未多余，所持續(xù)的時(shí)間也不是太長，大概半年時(shí)間過去。從那以后，大概每隔3年左右就有一次波動(dòng)，并逐步呈現(xiàn)出明顯的周期性。這種周期性的變化是我國生豬生產(chǎn)方式落后，組織化程度低，調(diào)控措施不到位的情況下不可避免的現(xiàn)象，我們必須用冷靜的心態(tài)，理智去面對(duì)，在發(fā)展變化中把握其規(guī)律，采取適當(dāng)措施去應(yīng)對(duì)。
�。ㄒ唬┳罱膫�(gè)周期的變化情況
我們跟蹤分析了從1994年至今的生豬價(jià)格、效益以及相關(guān)產(chǎn)品的價(jià)格變化情況，得出了以下結(jié)論。
1、兩次“賣豬難”相隔時(shí)間三年左右。從1994年建立畜產(chǎn)品及相關(guān)生產(chǎn)資料價(jià)格統(tǒng)計(jì)報(bào)表至今，13年正好經(jīng)歷了四次“賣豬難”，尤其前三個(gè)周期比較規(guī)律。
2、每個(gè)周期從價(jià)格明顯上漲到達(dá)豬糧比1：5.5的盈虧點(diǎn)只需要2-4個(gè)月，到達(dá)1：6以上高效益區(qū)需要3-6個(gè)月時(shí)間。
3、每次價(jià)格明顯下跌到跌破1：5.5的盈虧點(diǎn)只需要1-2個(gè)月時(shí)間。跌破這一界線尤其到1：5以下之后，就保持基本穩(wěn)定，然后持續(xù)十幾個(gè)月，最近一個(gè)周期僅幾個(gè)月的維持期。說明養(yǎng)殖戶在根據(jù)價(jià)格變化在調(diào)整生產(chǎn)，并對(duì)價(jià)格變化有明顯的影響。
4、自從跟蹤調(diào)查以來，每次“賣豬難”的出現(xiàn),價(jià)格波動(dòng)程度呈逐步減緩的趨勢，也就是說四次價(jià)格下跌，生產(chǎn)者的損失逐步減少，說明生產(chǎn)者不斷成熟，市場進(jìn)一步完善，宏觀調(diào)控逐步增強(qiáng)。
5、每次價(jià)格下跌的谷底越來越淺。
6、生產(chǎn)效益呈增長趨勢
1995年1月――1998年2月豬糧比平均5.4，1998年3月――2001年1月豬糧比平均5.0，2003年8月――2006年7月豬糧比平均5.9。
三、新一個(gè)周期的特點(diǎn)
上一周期的谷底是2006年6月份，當(dāng)時(shí)豬糧比價(jià)為1：4.37。之后開始回升，呈現(xiàn)出以下特點(diǎn)：
�。ㄒ唬﹥r(jià)格變化走向符合前幾個(gè)周期的規(guī)律，7月份回升，9月份豬糧比突破1：5.5，12月份突破1：6.之后的變化也與前四個(gè)周期相似。
�。ǘ┴i糧比達(dá)到1：6以上后，連續(xù)出現(xiàn)價(jià)格大的跳躍，5月至8月每月毛豬價(jià)格上漲1元左右。
�。ㄈ┻^去我們把養(yǎng)豬效益分為四個(gè)等次。
�。ㄋ模┻@一周期仔豬價(jià)格、生豬收購價(jià)格、豬肉價(jià)格、豬糧比均創(chuàng)歷史新高，并且比前四個(gè)周期有大幅度上漲。
出現(xiàn)以上這樣情況的原因分析：
一是周期波動(dòng)規(guī)律所致。本來我國生豬價(jià)格正處于新一輪的回升期，由于受到外力的影響，包括飼料成本大幅上漲，疫病嚴(yán)重，生豬數(shù)量有所減少，其它成本也在增加等，加速了價(jià)格回升速度，增大了上漲幅度。
二是飼養(yǎng)成本的大幅上漲推動(dòng)生豬價(jià)格上漲。2007年玉米價(jià)格持續(xù)上漲。加上防疫費(fèi)、人工費(fèi)、排污費(fèi)等的增加，規(guī)模豬場每頭豬生產(chǎn)成本同比增加200元左右。
三是產(chǎn)業(yè)間比較效益不平衡。近年來，城市職工收入增加較多，社會(huì)保障也不斷完善，城市居民收入有大的改善。農(nóng)民進(jìn)城務(wù)工收入也在增加，同時(shí)還不許拖欠。從產(chǎn)業(yè)間比較，工業(yè)企業(yè)效益增加，農(nóng)民種糧收益提高。其他行業(yè)從業(yè)人員收入的增加，促使養(yǎng)豬生產(chǎn)者期望獲得比以往更多的收益。
四是物價(jià)總指數(shù)上漲帶動(dòng)生豬價(jià)格上漲。經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長，城鄉(xiāng)購買力不斷增強(qiáng)，對(duì)生豬價(jià)格上漲有明顯的推動(dòng)作用。
四、生豬生產(chǎn)后期走勢判斷
總的判斷是，這一周期生豬生產(chǎn)綜合成本有很大增加，生豬產(chǎn)品價(jià)格上了一個(gè)大臺(tái)階。今后低成本養(yǎng)豬的情況不會(huì)再出現(xiàn)，低價(jià)格吃豬肉的現(xiàn)象也不可能在發(fā)生，無論是管理者，還是生產(chǎn)者、消費(fèi)者均應(yīng)有明確認(rèn)識(shí)，適時(shí)調(diào)整心態(tài)和思路，采取正確的凡是進(jìn)行應(yīng)對(duì)。目前生豬產(chǎn)品處于高價(jià)位區(qū)，后期能維持多久，也就是說下一個(gè)“賣豬難”什么時(shí)候出現(xiàn)。
�。ㄒ唬┥弦恢芷谏i在高價(jià)位區(qū)維持22個(gè)月，這一周期從去年5月份連續(xù)經(jīng)歷8個(gè)月，加上去年春節(jié)前后有12個(gè)月左右。這樣分析，生豬產(chǎn)品在高價(jià)位區(qū)還將維持10-12個(gè)月。
�。ǘ┥弦恢芷谏a(chǎn)效益明顯下跌是在2005年10月份，按照三年一個(gè)周期，這一周期價(jià)格明顯下跌應(yīng)在2008年第四季度。
�。ㄈ⿵纳现芷谥两�，出現(xiàn)了不少新情況。一是生產(chǎn)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，2007年底生豬規(guī)模養(yǎng)殖同比增長20%。二是由于上一輪“賣豬難”沖擊，加上疫病影響，生豬存欄有所減少。三是物價(jià)指數(shù)持續(xù)走高，尤其飼料原料價(jià)格升高，會(huì)帶動(dòng)生豬產(chǎn)品價(jià)格走高。四是人們對(duì)生豬產(chǎn)品需求的剛性增長，奧運(yùn)會(huì)召開等。這些因素均會(huì)延長生豬產(chǎn)品的高價(jià)位運(yùn)行時(shí)間。
�。ㄋ模⿲�(duì)生豬生產(chǎn)的判斷要考慮綜合因素，不能價(jià)格一漲就認(rèn)為是生產(chǎn)減少，是多種原因造成的。
�。ㄎ澹┚C上所述，下一次生豬價(jià)格明顯下跌應(yīng)該在2008年第四季度之后，樂觀一些，可能在2009年第一季度，再往后推的可能性也存在。下一次“賣豬難”持續(xù)時(shí)間會(huì)更短，谷底繼續(xù)變淺，豬糧比在1：5左右的可能性大。
