千萬只眼睛都在盯著敏感的豬肉價格。
9月11日,8月份居民消費價格指數(shù)(CPI)公布,同比上漲6.5%的數(shù)據(jù)創(chuàng)10年單月新高,敏感的股市隨即暴跌。推高CPI,豬肉價格首當(dāng)其沖:8月份食品價格上漲18.2%,而豬肉批發(fā)價格同比上漲86.5%。
8月份當(dāng)月豬肉價格環(huán)比雖有回落,但是由于當(dāng)前存欄補(bǔ)欄嚴(yán)重不足,豬源匱乏,供需矛盾加劇,未來形勢依然嚴(yán)峻。
豬肉價格對CPI和中國宏觀經(jīng)濟(jì)的影響深遠(yuǎn),也在一定程度上決定著生豬屠宰加工類上市公司的生死。隨著存欄量的不斷下降,生豬屠宰、深加工等企業(yè)幾乎無米下鍋,處于停產(chǎn)和半停產(chǎn)狀態(tài),四川部分生豬屠宰加工企業(yè)開始倒閉。同時,飼料業(yè)也面臨市場萎縮的窘境。
當(dāng)務(wù)之急是盡快恢復(fù)存欄量,而這需要政策綜合整治:提高信息的透明度,使養(yǎng)殖戶了解疫情、疫病的真實信息,讓他們踏實地使用疫苗;地方政府也要加大宣傳,使養(yǎng)殖戶及時領(lǐng)取疫苗,不出現(xiàn)疫苗閑置的情況;充分落實國家推行的母豬補(bǔ)貼和生豬保險以及國家豬肉儲備等
而從根本上看,中國生豬飼養(yǎng)粗放散養(yǎng)的落后模式,早就注定了豬肉價格的不穩(wěn)。眾多散戶既無力對抗行業(yè)的低迷,在應(yīng)對當(dāng)前的突發(fā)疫情時,更顯得力不從心。他們大量退出養(yǎng)豬行業(yè),使存欄量大幅下降,生豬的供給從源頭上出現(xiàn)了短缺。而對于疫病的認(rèn)識和防治能力的局限,又妨礙他們擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模、扭轉(zhuǎn)行業(yè)困境。
長期看,政策上應(yīng)對扶植農(nóng)戶和優(yōu)勢加工企業(yè)并舉,提升產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化程度。中國豬肉加工四強(qiáng)雙匯、金鑼、雨潤既和得利斯的加工能力占規(guī)模以上企業(yè)加工能力不足10%,而美國豬肉四強(qiáng)加工能力占全國的50%以上,荷蘭豬肉三強(qiáng)加工能力占全國74%,丹麥最大企業(yè)占全國80%。豬肉的暴漲以及隨后的沖擊,對于很多相關(guān)上市公司既是威脅也是機(jī)會。