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仔細(xì)研究以上飼養(yǎng)方法和要求,除了第四項(xiàng)對(duì)環(huán)境的要求和第五項(xiàng)出于安全性考慮,養(yǎng)殖基地必須秘密養(yǎng)豬,實(shí)行監(jiān)控外,其他涉及飼養(yǎng)方法方面,恕筆者直言,實(shí)在看不出獨(dú)特、新奇在什么地方,反而覺(jué)得這些被譽(yù)為“神秘”的養(yǎng)豬方法無(wú)非是向傳統(tǒng)、常態(tài)養(yǎng)豬方法的回歸。
筆者當(dāng)年上山下鄉(xiāng)期間,曾在任民辦教師的學(xué)校目睹和參與過(guò)養(yǎng)豬。那時(shí),喂豬的飼料是紅薯藤、菜葉、豬草、剩余飯菜之類;發(fā)現(xiàn)豬不舒服,也就是就近山上拔把草藥添進(jìn)飼料中就可以了;每次喂豬時(shí)總要在豬的背上輕拍幾下,讓它不停地轉(zhuǎn)著圈子活動(dòng),熱天還讓豬盡情地在池塘里玩幾把泥巴浴。那時(shí)的豬盡顯其本性,活潑可愛(ài),雖然要一年多才出欄,但肉絕對(duì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)。
然而,幾十年過(guò)去,這種以傳統(tǒng)方法養(yǎng)出的豬已經(jīng)罕見(jiàn)了。取而代之的是用“快速”方法半年左右即可出欄的“現(xiàn)代豬”。這種豬每天只吃相當(dāng)于傳統(tǒng)方法的三分之一到四分之一的“配合飼料”就行了!芭浜巷暳稀迸溆屑に、抗生素、安眠藥等添加劑。一切的奇跡都在添加劑中。豬吃了這種飼料會(huì)大量喝水,一天到晚睡覺(jué),增重快,就像氣球很快就吹“大”了。近年來(lái),這種反傳統(tǒng)的快速養(yǎng)豬法被冠為“先進(jìn)”技術(shù)推廣于千家萬(wàn)戶中。在藥物的控制下,豬速生快長(zhǎng),成為沒(méi)有活動(dòng)的注水皮囊,這不能不說(shuō)是豬的變態(tài)。而這種變態(tài)的肉豬,不僅散發(fā)著配合飼料氣味、食之無(wú)味,且因激素、鎮(zhèn)靜劑、抗生素等的殘留,人過(guò)多的食用將對(duì)身體發(fā)育、智商和健康等都帶來(lái)很大的危害!
我們要好好感謝“奧運(yùn)豬”概念的出現(xiàn),因?yàn)樗某霈F(xiàn)才使人們警醒過(guò)來(lái):原來(lái)健康、安全的“特供豬”就“特”摒棄濫用激素、鎮(zhèn)靜劑、抗生素等的配合飼料,而回歸傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法。倘若說(shuō)“快速”養(yǎng)豬法是“先進(jìn)技術(shù)”,那這種“先進(jìn)技術(shù)”則是處心積慮讓豬的生長(zhǎng)變態(tài)的技術(shù),說(shuō)穿了,實(shí)際上是人為快速賺錢而漠視人的生命健康的變態(tài)行為!現(xiàn)在,是到了正確認(rèn)清這種“快速”養(yǎng)豬法危害的時(shí)候了。
我們確實(shí)要好好感謝“奧運(yùn)豬”及奧運(yùn)食品的出現(xiàn),因?yàn)樗鼈兊某霈F(xiàn)才喚醒了人們必要的健康理念。這些年,我們的餐桌已經(jīng)變得十分不安全,雞、鴨、魚(yú)、牛、羊等喂養(yǎng)也都采用豬類似的“飼料”。甚至米飯、蔬菜,也得冒著吃農(nóng)藥、化肥的危險(xiǎn)。民以食為天,糧豬安天下。人們都不愿意自己的“這片天”被無(wú)情污染。對(duì)于人來(lái)說(shuō),生命是第一位的。為了自身的健康,人們希望諸如“奧運(yùn)豬”之類的綠色食品的全面回歸,再也不愿被談毒色變的食物所困擾。只有食品安全,營(yíng)養(yǎng)豐富,人吃了身體才強(qiáng)健。筆者想,倘若神州大地都是“奧運(yùn)豬”及奧運(yùn)食品了,國(guó)人從此再也不必為吃什么而發(fā)愁,再也不必為吃下去的食物會(huì)損害健康而憂慮,此等保護(hù)國(guó)民身體素質(zhì)的之舉,當(dāng)比那閃閃發(fā)光的奧運(yùn)金牌顯得更為重要。(