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通知指出，今年4月份以來(lái)，各地區(qū)生豬及豬肉價(jià)格出現(xiàn)不同程度上漲，其中一些大中城市價(jià)格漲幅較大、上漲過(guò)快。這次豬肉價(jià)格上漲的主要原因，一是受生豬生產(chǎn)周期性波動(dòng)影響；二是受去年疫病影響，年末母豬飼養(yǎng)量和生豬存欄量下降，導(dǎo)致供給減少；三是玉米價(jià)格上漲導(dǎo)致飼養(yǎng)成本增加。生豬及豬肉價(jià)格適度上漲，有利于增加農(nóng)民收入，調(diào)動(dòng)農(nóng)民積極性，促進(jìn)生豬生產(chǎn)，但上漲過(guò)快將帶動(dòng)其他肉類(lèi)及禽蛋等副食品價(jià)格和餐飲業(yè)價(jià)格上漲，影響低收入居民的生活。
通知強(qiáng)調(diào)，豬肉等副食品生產(chǎn)和供應(yīng)事關(guān)群眾生活，影響全局。通知要求，各地區(qū)、各有關(guān)部門(mén)要高度重視，切實(shí)做好工作，保持市場(chǎng)穩(wěn)定。
一要認(rèn)真落實(shí)“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，及時(shí)解決豬肉等副食品生產(chǎn)、供應(yīng)、價(jià)格和市場(chǎng)管理方面的問(wèn)題，同時(shí)要加強(qiáng)產(chǎn)銷(xiāo)區(qū)協(xié)作，確保市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格的基本穩(wěn)定。
二要切實(shí)抓好生豬生產(chǎn)。各地區(qū)要高度重視生豬生產(chǎn)，加強(qiáng)疫病防治，鼓勵(lì)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)，研究扶持養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的保險(xiǎn)政策。地方政府要根據(jù)實(shí)際情況對(duì)飼養(yǎng)母豬的養(yǎng)殖場(chǎng)和專(zhuān)業(yè)戶(hù)給予適當(dāng)補(bǔ)助，保護(hù)母豬生產(chǎn)能力，提高生豬出欄率，緩解生豬生產(chǎn)周期性波動(dòng)對(duì)市場(chǎng)的影響。中央財(cái)政對(duì)中西部地區(qū)養(yǎng)豬集中、貢獻(xiàn)較大的地區(qū)給予適當(dāng)補(bǔ)助。
三要組織好豬肉等副食品市場(chǎng)供應(yīng)。各地要做好產(chǎn)銷(xiāo)區(qū)銜接，充分挖掘潛力，及時(shí)組織貨源，增加市場(chǎng)投放，保證豬肉供應(yīng)，做到不斷檔、不脫銷(xiāo)。特別要注意做好中心城市、大中專(zhuān)院校學(xué)生食堂以及傳統(tǒng)節(jié)日的豬肉供應(yīng)工作。鐵道、交通部門(mén)要對(duì)生豬運(yùn)輸給予優(yōu)先安排。
四要嚴(yán)格控制玉米深加工盲目發(fā)展。各地要停止新建、擴(kuò)建玉米深加工項(xiàng)目，并對(duì)在建項(xiàng)目進(jìn)行全面清理。
五要加強(qiáng)市場(chǎng)、質(zhì)量和價(jià)格監(jiān)管。規(guī)范市場(chǎng)交易行為，依法加強(qiáng)對(duì)生豬屠宰環(huán)節(jié)的管理，強(qiáng)化檢驗(yàn)檢疫，嚴(yán)肅查處生產(chǎn)加工銷(xiāo)售病死豬肉、注水豬肉以及哄抬價(jià)格等違法行為。
六要加強(qiáng)市場(chǎng)和價(jià)格監(jiān)測(cè)。進(jìn)一步做好豬肉等副食品生產(chǎn)、需求和價(jià)格的監(jiān)測(cè)，及時(shí)發(fā)布市場(chǎng)信息，引導(dǎo)農(nóng)民正確認(rèn)識(shí)市場(chǎng)形勢(shì)，克服惜售心理，避免集中上市造成不必要的損失。要建立應(yīng)急機(jī)制，完善應(yīng)急預(yù)案。
七要妥善安排好城鎮(zhèn)低收入居民的生活。要根據(jù)豬肉等副食品價(jià)格上漲對(duì)居民生活的影響情況，采取適當(dāng)提高低保標(biāo)準(zhǔn)等措施，確保城鎮(zhèn)低收入居民生活水平不降低。要采取適當(dāng)補(bǔ)貼措施，保持大中專(zhuān)院校學(xué)生食堂飯菜價(jià)格的基本穩(wěn)定。
