從7日到21日,福建省延平區(qū)各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、街道都加快了畜禽污染集中整治的工作進(jìn)度,夏道、爐下、太平、樟湖、西芹、塔前6個(gè)重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均進(jìn)入了集中拆除階段,全區(qū)共拆除養(yǎng)殖場(chǎng)932家,拆除面積44.26萬平方米,消減生豬112.07萬頭。此外,延平區(qū)還在6鄉(xiāng)鎮(zhèn)興建了8個(gè)生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū),每個(gè)小區(qū)只能養(yǎng)2萬頭。特別需要指出的是,延平是全國(guó)生豬調(diào)出大縣之一。延平區(qū)畜牧業(yè)總產(chǎn)值占全區(qū)農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值50%以上,其中,生豬養(yǎng)殖又占全區(qū)畜牧業(yè)總產(chǎn)值70%左右。
事實(shí)上,從2015年開始,這樣的豬場(chǎng)拆遷就已經(jīng)不是個(gè)例。尤其進(jìn)入2017年后,全國(guó)禁養(yǎng)區(qū)拆遷進(jìn)入最后一年,各地的豬場(chǎng)拆遷形勢(shì)已經(jīng)愈演愈烈。
俗話說,“糧不過百里,豬不過千里”,這是種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的基本規(guī)律,一旦違背了這個(gè)規(guī)律,就會(huì)虧本,就會(huì)出問題。“豬糧安天下”的道理,大家也都懂得。就像人人都要吃飯一樣,很多人天天都要吃肉。沒有糧食就會(huì)天下大亂,試想,市場(chǎng)上沒有豬肉,或者價(jià)格暴漲,會(huì)出現(xiàn)怎樣的局面?
據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì),2016年全國(guó)超過20個(gè)省份劃定了生豬禁養(yǎng)區(qū),并且啟動(dòng)了豬場(chǎng)拆遷行動(dòng),直接減少生豬存欄3600萬頭,尤其是浙江等禁養(yǎng)大省,因禁養(yǎng)減少的生豬數(shù)量占到整個(gè)飼養(yǎng)量的50%。
自己生產(chǎn)的豬肉產(chǎn)量下來了,進(jìn)口就必然增長(zhǎng)。2016年全國(guó)豬肉產(chǎn)量大約5200萬噸,同比下降3.9%,已經(jīng)到了歷史低位。豬肉進(jìn)口量第一次突破100萬噸,估計(jì)全年進(jìn)口量超過150萬噸,相當(dāng)于一個(gè)中等省份2000多萬頭生豬的出欄量。
畜牧業(yè)不同于種植業(yè),因?yàn)樯a(chǎn)周期長(zhǎng),投入大,受到資金、土地、技術(shù)、種源等多種因素制約,恢復(fù)起來不是一兩年的事情。養(yǎng)殖戶的積極性一旦受到挫傷,恢復(fù)起來就更加困難了。
況且,畜牧業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)本來就大,養(yǎng)豬業(yè)一頭連著市場(chǎng)供給,一頭連著農(nóng)民增收,如果養(yǎng)豬業(yè)垮掉了,后果不堪設(shè)想。當(dāng)然,我們?cè)趶?qiáng)調(diào)養(yǎng)殖業(yè)重要性的同時(shí),一點(diǎn)也不能輕視環(huán)境保護(hù),一點(diǎn)也不能放松對(duì)污染的治理。良好的生態(tài)環(huán)境也是畜牧業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ),只有在干凈安全的生產(chǎn)環(huán)境中,才能生產(chǎn)出干凈安全的畜產(chǎn)品。要嚴(yán)格執(zhí)行禁養(yǎng)區(qū)和限養(yǎng)區(qū)的規(guī)定,按照規(guī)模高效的產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求,不斷優(yōu)化區(qū)域布局,加快南方水網(wǎng)地區(qū)生豬養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級(jí)。
點(diǎn)評(píng):養(yǎng)殖戶們需要被灌輸養(yǎng)殖和環(huán)保并重的思路,而不是一味地重養(yǎng)殖輕環(huán)保,或是發(fā)生情況就一刀切,這樣都是不正確的。產(chǎn)業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)不是非此即彼,豬還是要養(yǎng)的,肉還是要吃的,關(guān)鍵是環(huán)保意識(shí)要強(qiáng)化,環(huán)保措施要跟上,做到“統(tǒng)籌兼顧”才可以。而我們都知道,豬糞就是最好的有機(jī)肥,不知從何時(shí)起變成了讓人談之色變的“糞污”,所以要想讓養(yǎng)豬和環(huán)境之間維持相對(duì)穩(wěn)定的平衡狀態(tài),有效地從源頭上控制“糞污”才是王道。
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)許道軍博士就一直提倡豬場(chǎng)環(huán)境治理要從豬場(chǎng)的設(shè)計(jì)著手。他表示養(yǎng)豬行業(yè)普遍存在著“病多、環(huán)境污染嚴(yán)重和大家廣泛關(guān)注的勞動(dòng)效率問題”,這三大問題的根源都在于豬場(chǎng)沒有設(shè)計(jì)好,我國(guó)養(yǎng)豬水平低的根源,也在于豬場(chǎng)沒有設(shè)計(jì)好!豬場(chǎng)環(huán)境是目前養(yǎng)豬水平的短板,養(yǎng)豬人要找到短板,補(bǔ)足它,才能夠讓豬達(dá)到最佳的生長(zhǎng)狀態(tài)。而保健養(yǎng)豬創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)文利新教授所提倡的3R兩型養(yǎng)豬模式(Reduce資源節(jié)約;reuse重復(fù)利用;Recyle循環(huán)再利用),通過全程無抗、健康的養(yǎng)殖,降低成本、增加效益,實(shí)現(xiàn)了“資源節(jié)約”型養(yǎng)殖,減少銅、氮、磷的排放,從而實(shí)現(xiàn)了“環(huán)境友好”型的養(yǎng)殖。