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綠葉公司規(guī)模豬場(chǎng)VIP活動(dòng)專區(qū) 135高效保健養(yǎng)豬技術(shù)

肉豬A級(jí)綠色食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

2007-01-20 12:47:52來(lái)源:作者:瀏覽:次 分享:

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了A級(jí)綠色肉豬術(shù)語(yǔ)和定義、環(huán)境生產(chǎn)條件、生產(chǎn)條件、飼養(yǎng)管理等諸生產(chǎn)環(huán)節(jié)的技術(shù)要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于哈爾濱市行政區(qū)域內(nèi)從事A級(jí)綠色肉豬的生產(chǎn)。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB 8471 豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

GB 18596 畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)

GB 16548 畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無(wú)害化處理規(guī)范

NY/T 388 畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

NY/T 391 綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件

NY/T 471 綠色食品 飼料添加劑使用準(zhǔn)則

NY/T 472 綠色食品 獸藥使用準(zhǔn)則

NY/T 473 綠色食品 動(dòng)物衛(wèi)生準(zhǔn)則

3 術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本規(guī)程。

3.1 綠色食品

是指專門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定,許可使用綠色食品標(biāo)志的無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)食品。

3.2 A級(jí)綠色食品

生產(chǎn)的地質(zhì)環(huán)境符合NY/T391的要求,生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格按照綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則和生產(chǎn)操作規(guī)程要求,限量使用限定的化學(xué)合成生產(chǎn)資料,產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)專門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定,許可使用A級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。

4 技術(shù)要求

4.1 環(huán)境要求

4.1.1 外環(huán)境選擇

要求生產(chǎn)所在地的生態(tài)環(huán)境良好,豬場(chǎng)環(huán)境符合NY/T 388 的要求。

4.1.2 內(nèi)環(huán)境的選擇

4.1.2.1 豬舍

豬舍的建造要根據(jù)豬的生理特點(diǎn),以及當(dāng)?shù)氐牡匦、地?shì)等選擇適當(dāng)位置。

4.1.2.2 內(nèi)部條件

所建的豬舍能為豬提供良好的生活與生產(chǎn)環(huán)境為準(zhǔn)則,要求光照適宜,通風(fēng)換氣良好,舍內(nèi)空氣新鮮,冬季保溫性能好,溫度要保持在 15℃~ 25℃,相對(duì)濕度 55%~ 75% ,便于飼養(yǎng)管理和獸醫(yī)衛(wèi)生防疫。

4.1.2.3 衛(wèi)生條件

豬舍應(yīng)距化工廠、皮革廠、造紙廠等3 000 m以上。應(yīng)距鐵路、公路、村屯居民區(qū)500 m以上,并應(yīng)位于居民區(qū)的下風(fēng)或側(cè)風(fēng)向,并符合NY/T 473 。

4.1.3 布局

4.1.3.1 布局原則

場(chǎng)區(qū)布局合理,做到生產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)輔助區(qū)、生活管理區(qū)嚴(yán)格分開(kāi),并保持一定距離。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)的各類豬舍,按生產(chǎn)工藝流程進(jìn)行排列。

4.1.3.2 消毒

生產(chǎn)區(qū)入口處應(yīng)設(shè)有供人員、車輛等進(jìn)入本區(qū)的消毒設(shè)備、設(shè)施。

4.1.3.3 污物處理

在場(chǎng)區(qū)下風(fēng)向50 m以外必須設(shè)有污物處理場(chǎng)所,其中包括糞場(chǎng)、垃圾處理場(chǎng)、污水井和病死豬焚燒爐等,應(yīng)符合GB 18596 和GB 16548 的要求。

4.2 飼料要求

4.2.1 飼料來(lái)源

肉豬飼養(yǎng)所需要的飼料,應(yīng)由具備綠色食品生產(chǎn)條件的飼料生產(chǎn)基地供應(yīng)。

4.2.2 添加劑

飼料添加劑的使用應(yīng)符合NY/T 471 的要求。嚴(yán)禁使用激素、抗生素、化學(xué)防腐劑等。

4.3 防疫要求

4.3.1 獸藥

防治疾病所用的防疫藥物應(yīng)符合NY/T 472。禁止使用未經(jīng)國(guó)家畜牧獸醫(yī)行政管理部門(mén)批準(zhǔn)的或已經(jīng)淘汰獸藥,嚴(yán)格執(zhí)行休藥期。

4.3.2 消毒藥

肉豬及場(chǎng)舍消毒要使用對(duì)人、豬無(wú)害的消毒藥物。

4.3.3 防疫

嚴(yán)格執(zhí)行防疫制度,結(jié)合實(shí)際情況,制定免疫程序,預(yù)防接種。

5 飼養(yǎng)管理

5.1 豬品種及雜交組合

應(yīng)選擇適宜的雜交組合生產(chǎn)商品豬,充分利用雜交優(yōu)勢(shì)?筛鶕(jù)當(dāng)?shù)貤l件及市場(chǎng)需求,選用長(zhǎng)×白、杜×哈、大×長(zhǎng)民、杜×長(zhǎng)大、杜×大長(zhǎng)等雜交組合,也可利用配套系生產(chǎn)雜交豬。

5.2 衛(wèi)生防疫

保持豬舍清潔、干燥,溫度適宜。應(yīng)在豬轉(zhuǎn)入前對(duì)豬舍及飼養(yǎng)用具等進(jìn)行徹底的清洗消毒。還要及時(shí)驅(qū)除體內(nèi)外寄生蟲(chóng)。

5.3 飼料

根據(jù)豬不同生長(zhǎng)發(fā)育階段的營(yíng)養(yǎng)需要,配制全價(jià)飼糧,并具有可操作性和良好的適口性。

5.4 仔豬

生產(chǎn)綠色肉豬所用的仔豬應(yīng)來(lái)自相應(yīng)繁育體系的商品場(chǎng)(戶)。

5.5 飼養(yǎng)

配制好的飼糧可調(diào)制成干粉料、潮拌料或顆粒料進(jìn)行飼喂,可采用頓喂或自由采食的飼喂方法。頓喂時(shí),20 ┧ ~ 45 ┧體重階段日喂4次,46 ┧~ 70 ┧體重階段日喂 3 次,70 ┧~出欄日喂2次。

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應(yīng)保證供給豬充足潔凈的用水?刹捎弥本育肥或前敞后限的肥育方式。

5.6 管理

生長(zhǎng)育肥豬的適宜群體大小為 10 頭~ 20 頭;并應(yīng)保持群體穩(wěn)定。

應(yīng)保證每頭豬有足夠的圈舍面積,在實(shí)體地飼養(yǎng)的情況下 20 ┧~ 45 ┧體重階段,每頭豬的圈舍面積為 0.3 ┫~0.6 ┫, 46 ┧~70 ┧體重階段 0.6 ┫~ 0.8 ┫,70 ┧~ 100 ┧體重階段 0.9 ┫~ 1.2 ┫。應(yīng)做好調(diào)教工作,使豬養(yǎng)成在固定地點(diǎn)采食、趴臥、排泄的習(xí)慣.

5.7 出欄

應(yīng)綜合考慮豬的增重的速度,飼料利用效率,屠宰率、胴體品質(zhì)及豬肉市場(chǎng)供應(yīng)狀況,確定 95 ┧~ 110 ┧適宜的出欄體重。

肉豬上市前應(yīng)經(jīng)有關(guān)部門(mén)檢疫,并出具檢疫證明,嚴(yán)禁病豬,疫區(qū)的豬出欄上市。做好生產(chǎn)紀(jì)錄。

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