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在動物生產(chǎn)過程中，代謝能是必不可少的，它維持動物的正常體溫、活動以及基本代謝需要。代謝能對動物生產(chǎn)來說并無任何意義，而在攝入的總消化能不變的情況下，代謝能之上的能值才是生產(chǎn)所需要的。因此，減少動物代謝能可以在某一種程度上增加動物的生長效率。
美國大豆協(xié)會國際項目北京辦事處家禽技術(shù)主任韓彥明博士指出，18-20℃雖然是雞的最適溫度，但對生產(chǎn)來說并不經(jīng)濟。在外界溫度較低的情況下，動物攝入的大部分飼料都變成熱量散發(fā)出去了，并沒有達到生產(chǎn)目的，這種現(xiàn)象在我國的北方地區(qū)很常見。按照韓彥明提供的實驗數(shù)據(jù)，蛋雞在20℃比在30℃時每天多消耗25大卡的代謝能，折合約9g的飼料。
他介紹，在美國，雞舍普遍采用紅外儀來檢測溫度較低的區(qū)域，進而改進，雞舍的溫度通常保持在27-29℃，大大減少了代謝能。 □南方農(nóng)村報記者 孫亮
