維生素是維持動物正常生理機能必不可少的有機化合物,多數是輔酶的組成成分,這些酶參與糖、脂肪和蛋白質代謝,維生素缺乏會影響輔酶的合成,導致代謝紊亂,動物出現各種病癥,因此維生素的作用是不可忽視的。
維生素分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩大類,前者包括維生素A、D、E、K,后者包括B族維生素和維生素C等。在豬的生長發(fā)育過程中,較重要的是維生素A、D、E和B族維生素中的幾種,因為它們在豬體內不能自行合成,需要靠飼料供應。一般脂溶性維生素能夠在體內適量儲存,因此不致發(fā)生急性缺乏,而B族維生素不易在體內大量積蓄,所以常易發(fā)生缺乏癥。了解各主要維生素的特性和功能,對指導臨床使用具有重要意義。
維生素A
主要生理功能是保持豬的呼吸、消化及生殖系統(tǒng)黏膜的正常功能;維生素A容易遭受高水分、強光、微量元素的破壞。幼豬缺乏維生素A時,主要表現為食欲不振、生長停滯,還會出現神經功能退化以及過度興奮癥狀,發(fā)生痙攣和抽搐等。母豬缺乏時,性周期不正常,卵細胞形成減少并缺乏生命力,即使受胎也很容易引起流產和死胎,畸形子豬。公豬缺乏時,精液品質下降。
維生素D
維生素D和鈣、磷的吸收利用有密切關系,只有在維生素D的參與下,鈣和磷才能被充分吸收和利用。維生素D的穩(wěn)定性容易受濕度、光和微量元素的影響。長期缺乏維生素D可阻礙鈣、磷的吸收和代謝,引起骨質鈣化不全,使子豬患佝僂病,使成年豬發(fā)生骨骼無機鹽溶解而患軟骨癥。妊娠母豬嚴重缺乏維生素D時,不僅生下的子豬體質衰弱和容易發(fā)生佝僂病,而且會生下畸形的子豬。
具有保護生殖系統(tǒng)正常功能的作用,懷孕豬缺乏時有死胎現象。維生素E與神經、肌肉組織代謝有關,嚴重缺乏時,可引起肌肉營養(yǎng)不良。遇光和熱時,維生素E分解加速。
B族維生素
在生產實踐中,較為重要的有硫胺素(維生素B1)、核黃素(維生素B2)、泛酸(維生素B3)、煙酸(維生素PP)和維生素B12等幾種。其中核黃素、煙酸、維生素B12較易缺乏,豬的日糧中應注意補充,其對光比較敏感。核黃素主要影響豬的食欲、毛發(fā)、體重等;煙酸為皮膚和消化器官正常生理活動所必需,缺乏會發(fā)生嘔吐、下痢和皮膚炎癥;維生素B12參與造血過程和蛋白質合成。B族維生素過多對機體無害,但不經濟,會造成養(yǎng)殖成本的增加。
維生素對豬場的生產非常重要,但其作用也不能過分夸大。要保證豬群的生產性能,首先要保證蛋白質、氨基酸、能量的供應,然后在適量維生素的作用下,把飼料中的營養(yǎng)素轉化成豬肉產品,獲得好的飼料轉化率,從而獲得好的經濟效益。維生素的添加,既要保證豬場的實際需要,也要考慮經濟成本的支出
維生素重要性已被認識,所以大多養(yǎng)殖者都會在豬飼料里添加,但是真正有多少被吸收利用,就沒有人去關心了。夏季的高溫和高濕會造成動物的應激,再加上動物的飼養(yǎng)密度大,造成動物對維生素的需要量加大,因此需要定期額外添加。另外,由于很多維生素在高溫、高濕或強光條件下不穩(wěn)定,易被破壞失效,選擇工藝先進、質量穩(wěn)定的多維顯得尤為重要。維多利采用納米分割和乳化包被技術,將大分子的維生素顆粒分割有利于機體吸收,而且將不穩(wěn)定的維生素包被,使得維生素性質穩(wěn)定,適合臨床的添加使用。
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