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動物油脂和植物油脂的比例，最好是各占50%，也可以1∶2。
一、添加油脂在生產(chǎn)上的應(yīng)用
仔豬喜歡采食添加油脂的飼料，一般添加量為日糧5-8%，可提高增重10%左右。在妊娠后期母豬飼中添加5%油脂，仔豬成活率可接近100%。泌乳母豬飼料中添加油脂10-30%。肥育豬飼料中添加油脂3%-5%，提高增重12-15%，飼料利用率提高8-10%。
二、動物油脂添加工藝
動物油脂添加工藝分為加熱、計量、加壓和噴油四道工序。
(一)加熱：用3kw的電熱器插入油桶進(jìn)行預(yù)熱，使動物脂肪由固態(tài)成液態(tài)，每桶約需一個小時左右，油溫達(dá)50-70℃。
(二)人工計量：要求準(zhǔn)確。
(三)加壓：熱油通過1.5BA-6型油泵，壓力為1.7kg/cm2，壓入噴油缸內(nèi)。
(四)噴油：噴油管兩根直接插入混合機(jī)兩側(cè)。噴油孔直徑為1.5mm，共計150個，同時噴油，其總噴油面積為265mm2。泵出口面積與噴油孔面積之比為3.84∶1，以便提高噴油強(qiáng)度，噴油時間為30s。
三、添加油脂注意事項
(一)保證油脂的質(zhì)量，防止油脂的氧化變性。發(fā)霉、受污染的油脂不能使用。
(二)在保存過程中，需要添加抗氧化劑來防酸敗。常用的抗氧化劑是BHT(二丁基羥基甲基苯)和BHA(丁基羥基茴香醚)。
(三)要注意能脫比，防止因添加油脂而造成蛋白質(zhì)和必需氨基酸的不足。
(四)添加油脂要適量，要以試驗參數(shù)為基礎(chǔ)。隨著油價格的不斷下跌，參考豬的行情走勢，在商品豬前期階段配方中添加1-2%的油脂是切實可行的。在母豬哺乳階段，飼料中添加不同來源的油脂對母豬乳汁品質(zhì)、提高仔豬生產(chǎn)性能，改善母豬體況，縮短斷奶發(fā)情間隔有益處。
(五)含毒素如蓖麻油、桐油、棉籽油、菜籽油、麻油等不能用于添加。鯨魚油和一般魚油常降低油的品質(zhì)，也不能應(yīng)用。
